翻转课堂教学模式在化学工艺学教学中的应用

李 娜，姚如富，周智琳，杨倩雅

(合肥师范学院 化学与化学工程学院， 安徽 合肥 230601)



翻转课堂教学模式在化学工艺学教学中的应用

李 娜，姚如富，周智琳，杨倩雅

(合肥师范学院 化学与化学工程学院， 安徽 合肥 230601)

通过翻转课堂教学模式与传统教学模式的对比和分析，并结合化学工艺学的学科特点，从整体支撑体系的建立、教师和学生的转变、翻转课堂教学模式的设计、配套辅助教学设施及课程群的建立、及时的评价和监督体系的建立五个方面探讨翻转课堂教学模式在化学工艺学教学中的应用和推广。

化学工艺学；翻转课堂；教学改革

化学工艺学这门课程是化工类专业的一门重要专业课，是研究从原材料到各类化工产品的一门实践性很强的学科。化学工艺学一般开设在大三下学期或者大四上学期，但是在这个时期学生一般都会准备出国、考研或者考公务员，很少能够静下心来学习。如果这门课不能引起大三、大四学生的学习兴趣，那么一般他们会选择不听课或者不来上课，就会使教学效果大打折扣。另外化学工艺学是一门实践性很强的学科，而我们的学生都是在校大学生，缺乏实践经验，很难对这门课程有个直观的认识。化学工艺学涉及的化工产品很多且每种化合物都不止一种工艺流程，另外随着科技的发展不断有新的生产工艺出现。化学工艺学的这些特性给教学带来一定困难，需要我们做出一定的变革来适应新技术的发展和实际教学的需求。

很多教学工作者对化学工艺学的教学进行了改革。有的是侧重培养学生的学习兴趣，有的是针对教学大纲、教学内容和教学手段的改革及探讨[1-3]。虽然对于化学工艺学教学的改革有很多且取得了一定的教学成果，但每个地区的经济发展不同则企业需要的化工人才不一样，另外每个学校的教学环境及培养方案等具体情况也不一样。只有结合当地企业的人才需求以及自身学校的实际情况进行化学工艺学的教学改革才能取得更好的教学效果，才能更好的培养适合社会发展的人才。

起源于美国的慕课近年来以惊人的速度发展，对高校的传统授课方式造成了冲击[4]。慕课即大规模开放的在线课程(Massive Open Online Course)，而翻转课堂(Flipped Classroom)是利用视频进行教学，课堂变成学生和老师之间、学生和学生之间的互动，是一种可以和慕课互补的教学模式。组织形式多样的师生互动活动让学生充分地参与到教学过程中，这样可以提高学生的学习积极性、培养学生的学习能力。通过重新调整课堂内外的学习方式，让学生真正成为学习的主体[5]。翻转课堂以一种颠覆传统教学模式的姿态出现，自2012年引入中国之后在学者、教师、学生和家长当中引起了强烈的反响。但也有声音质疑“翻转课堂”是一种旧模式的新词，并非真正的新技术、新模式；有的人认为翻转课堂已过热，需冷静看待和理性思考[6]。2015年4月，在第四届“白玉兰”国际教育论坛上翻转课堂的创始人之一亚伦纠正“翻转课堂”并不只是视屏录制，而是有效的课堂管理。他的这种论述在国内学界再次引发热议。广州市天河区教育局教研室容梅老师认为对翻转课堂的认知停留在流程翻转、微视频制作的层面上，忽视了翻转课堂背后隐藏的教育理念都是不可取的；同时认为翻转课堂是传统课堂课型的补充和丰富，是一种新的课型，是一种微创新[7]。中央电化教育馆的赵兴龙指出如果对翻转课堂的定位停留在流程翻转的层面上，忽视翻转课堂背后隐藏的知识内化的基本原理，会在教学应用中出现师生关系失位、知识难度越位、适用对象错位等局限性；对翻转课堂教学模式进行设计时，要根据渐进式知识内化的特质和翻转课堂的构成要素，从宏观、中观和微观三个层面综合考虑；既保证不给教师和学生增加额外负担，又使教学媒体、教师培训、教学环境满足需求[8]。

1 翻转课堂在化学工艺学教学中的应用和推广

翻转课堂教学模式并不是为了流程的翻转而翻转，也不是简单的录制视频，同时翻转课堂教学模式并不是对传统的教学模式的颠覆而是传统教学模式的丰富和补充。在实施翻转课堂过程中，要根据课型、学情分析，选择恰当的教学策略。本文以我校化学工艺学的特点并结合安徽省化工行业经济发展需求以及学校实际情况从以下五个方面来探讨翻转课堂教学模式在化学工艺学教学中的应用和推广。

1.1 建立翻转课堂的整体支撑体系

翻转课堂的实施并不是一个人就能够完成，它需要多方面的配合，需要一些技术支持和教学平台的构建。翻转课堂的实施需要信息化支撑环境的支持，这主要包括微视频发布系统、交互系统、统计系统、服务系统、管理系统以及师生可以上网的终端、稳定的网络宽带和大容量的服务器等。另外学校要对所有的课程有个统筹安排，同一天不能安排太多翻转课程。对于教师来讲，翻转课程所花费的时间和精力是普通课程的几倍，如果还有大量的非教学任务或者考核等势必会影响翻转课堂的效果。对于学生来说，如果课后都是翻转课堂的任务，那学生的课余作业负担就会加重，同样也会影响学习效果。

1.2 教师和学生的转变

无论是教师还是学生在刚开始采用翻转课堂的模式教学时，无论是心理上还是行动上都应该有所转变。对于老师来说，化学工艺学中的知识点是使用翻转课堂教学还是传统课堂教学，哪一种教学效果是最佳的，需要教师有精准预设。这对教师的教学经验和对教材的领悟程度是有很大要求的。化学工艺学的第一堂课绪论部分可以用采用翻转课堂的形成，先让学生学习从而对化学工艺学有个大致的了解，最重要的是第一堂课要激发学生的学习兴趣。学生不单单是为了考研为了学分而学，而是为了中国化工事业、为了将自己的知识转化为生产力而学习。对于绿色化工部分和新能源新技术部分也可以采取翻转课堂的方式。同时要采取研究式教学和启发式教学，研究式教学是将科学研究的思路和探索未知领域的方法引入到教学中。例如将最新的催化剂的研究引入到教学当中，激发学生积极思考。启发式教学是引导学生联系所学的知识解决一个新问题，从而将所学的知识融汇贯通。多种方式并用将课堂真正有序高效起来。对于学生来说要积极地参与到课堂当中，并且要管理好自己的课余时间，提高自己学习的主动性。

1.3 翻转课堂教学模式的设计

翻转课堂的教学模式采取课内翻转的形式，由于化学工艺学开设在大三下学期，学生课余的时间有限，如果采取课下看视频完成作业课上再讨论的方式在时间上不允许。首先上课让学生自己看视频、找问题、查资料，然后老师再讲解、学生再讨论。这样既解决了学生课余时间不够、课下自主学习的主动性不够、自主学习的设备网络跟不上等问题，又可以很好的调动学生的学习积极性和参与性。在课内采取小组讨论的方式让学生先自己讨论、互问问题相互解答，还可以对别人提问的问题或者别人的回答进行评价，老师来把控整个课堂。这样学生可以把自己所学的知识通过教给别人的方式进行领悟和应用。

1.4 配套辅助教学设施及课程群的建立

化学工艺学是一门实践性很强的学科，本科生没有进过工厂没有实践经验，学习起来就缺乏感官认识。要积极开展校企合作，培养企业需要的人才。学生真正的进入到工厂进行实际操作，对工厂的实际情况进行透彻地了解。在进行实习大纲的制定时，邀请企业共同参与，结合企业对人才的需求和现状进行实习内容的选定。学生在实习的过程中，企业将公司内部具有一定实力和经验的技术人员作为生产实习的导师，对学生进行技术方面的指导，再加上教师的理论指导，学生就能够在企业中通过不断地参与生产将自己学到的理论知识与实践工作结合起来。建设实训基地，将一些工艺流程按工厂的实际操作且仪器都缩小一定的比例，使学生不出学校也能够进行实践操作。化学工艺学这门课程并不是一门孤立的课程，之前所学的知识如化工原理、无机化学、化工原理实验等都会在化学工艺学中有所体现。化工仿真实验以及工业催化还有化工热力学是在同一时间段开设的课程，它们之间的联系比较紧密，将几门课程联合起来组成课程群是十分必要的。注重知识点的迁移和学科间的综合可以起到更好的教学效果。

1.5 及时的评价和监督体系的建立

及时的评价和监督体系的建立是非常必要的。评价体系包括在线评价和线下评价。线上评价包括网上对某个视频或者知识点的评价也包括对老师的评价，同时也有网上测验来评价学生对知识点的掌握情况。线下评价主要是课堂提问、小测验、课后作业、期末测试、还有课程群里其他课程的评价。及时评价环节的加强，能让教师及时了解学生对知识的掌握程度，做到心中有数。另外，考核方式也要发生相应的变化。由于课堂参与变多，相应的平时考核(回答问题、提问问题、课后作业、动手操作、出勤情况、课程群里其他课程的成绩)所占的比例增加至50%，期末考核的成绩降为50%。另外期末考试增加一些综合性题目及实用性题目，减少背诵记忆的题目，侧重考察学生的综合知识运用能力。

2 结语

总之翻转课堂教学模式的建立要根据不同的课型、学情分析来进行，不能为了形式的翻转而翻转，翻转课堂也不是单纯的录视频。我们要根据实际情况从不同方面进行考虑，形成属于自己的适合自己课程的翻转课堂教学模式。不管是课内翻转还是部分内容的翻转，所有的教学目的都是为了提高学生的学习兴趣、达到良好的教学效果、满足教学要求。

[1] 刘理华, 刘书群. 适应卓越工程师培养的化学工艺学教改研究[J]. 廊坊师范学院学报(自然科学版), 2015, 15(1): 118-120.

[2] 厚文茹. 多种教学方法在化学工艺学教学中的运用[J]. 东方教育, 2013, (2): 95.

[3] 冯建华, 吴刚, 葛秀涛等. 面向应用的化学工艺学教学改革与实践[J]. 滁州学院学报, 2013, 15(5): 124-126.

[4] 陆征, 杨永青. 慕课时代翻转课堂在药物化学教学中的应用[J]. 化学教育, 2015, 36(12): 45-47.

[5] 李允. 翻转课堂中国热的理性思考[J]. 课程·教材·教法, 2014, 34(10): 18-23.

[6] 郭鹏飞. 国外关于翻转课堂的理性思考[J]. 中国信息技术教育, 2014, (15): 13-16.

[7] 容梅, 彭雪红. 翻转课堂的历史、现状及实践策略探析[J]. 中国电化教育, 2015, (7): 108-115.

[8] 赵兴龙. 翻转课堂中知识内化过程及教学模式设计[J]. 现代远程教育研究, 2014, (2): 55-61.

Application of Flipped Instruction Mode in Chemical Engineering Teaching

LI Na， YAO Rufu， ZHOU Zhilin， YANG Qianya

(SchoolofChemistryandChemicalEngineering,HefeiNormalUniversity,Hefei230601,China)

Through comparison and analysis of between clipped classroom instruction and traditional instruction mode, this paper attempts to discuss the application and promotion of flipped instruction mode in Chemical Engineering teaching from the following aspects: establishment of supportive system, change in the role of teachers and students, design of flipped instruction mode, auxiliary teaching facilities and setup of the course group.

Chemical Engineering; flipped classroom; teaching reform

2016-12-30

安徽省教学研究项目2016jyxm0846“翻转课堂”在化学工艺学教学中的应用与探究

李 娜(1985-)，女，山东单县人，讲师，博士，从事化学化工教学。

G642

B

1674-2273(2017)03-0085-03