我国北方水稻生产状况及技术分析

刘宁宁，孟令媛

(通化市农业科学研究院，吉林 通化 135007)



我国北方水稻生产状况及技术分析

刘宁宁，孟令媛

(通化市农业科学研究院，吉林 通化 135007)

我国水稻种植已有悠久历史，水稻是我国主要粮食作物，在我国农业经济中占据重要地位，是我国农业发展建设研究的重点项目。北方水稻栽培面积虽然仅占全国水稻栽培面积的15%左右，但是水稻生产在人们生活中起到了非常重要的作用。随着经济的迅速发展、科技的不断进步，北方稻区兴修水利，水稻栽培面积、单产和总产都呈增长趋势，水稻种植技术和水平也在不断提升。分析了北方水稻生产的现状，根据北方气候及地质条件特点，研究分析了水稻高产栽培技术，通过对光照、温度、湿度等因素的分析，提出选用优质高产品种，采用营养土保温旱育苗、节水灌溉、综合防治病虫草害等措施，增加水稻产量。

北方水稻；生产状况；技术分析；栽培面积

在人类的生存与发展过程中，粮食是头等大事，起着非常重要的作用，但是人口逐渐增多，大量耕地被占，耕地面积越来越少。我国越来越重视北方水稻超高产育种的研究工作，根据北方温度较低、土地盐碱、气候干燥等特点，可选育亚种间杂交稻或直立穗型品种。通过对我国北方水稻生产状况的分析，探讨其发展趋势，研究适合北方水稻种植的相关技术，为水稻科研和生产提供依据。

1 我国北方水稻生产状况

新中国成立以来，北方水稻的栽培面积总体呈增长趋势。2001—2005年，受水资源的影响，生产情况有很大变化。目前，黑龙江省水稻栽培面积最大，其次是吉林、辽宁，在横跨南北稻区的省区中，江苏北部水稻栽培面积较大，“十一五”和“十二五”期间，黑龙江、吉林等地的水稻面积有所增加，但受水资源短缺的影响，水稻面积也在减少。水稻单位面积产量是衡量一个地区水稻生产水平的主要依据。60多年前，北方各省区水稻单产较低，波动较大，增长缓慢。随着品种的改良，技术的更新，北方各省区水稻单产总体呈增长趋势，其中黑龙江省的水稻有明显的增长趋势。检验新品种米质和产量水平主要是要通过国家区域试验，各省区域表现出众的品种参试，试验结果表明，优质高产品种比较多，说明近年来北方稻区水稻品种品质有较大改进。在对食味、品质、性状进行测定的过程中，在糙米水分含量基本相同的条件下，辽宁审定水稻品种蛋白质含量、直链淀粉含量和脂肪酸含量比较高，口感好。

水稻单产和品质是可以改善的，比如调整环境、水稻的品种和栽培技术等。人们对稻米品质要求越来越高，更加重视绿色食品稻米、有机稻米的生产。加工企业也在逐步实行订单收购，因此任何品种的水稻，都要达到高产水平，米质也要达到国家优质稻谷一级标准。按照农民与企业签订的合同，生产的稻谷米质好、清亮透明。目前，我国各省区审定的水稻品种较多，存在着一些问题，比如品种单一化问题严重，农民连续几年种植一个品种，因此，必须选择稻瘟病抗源不同的品种轮换种植。

从栽培技术方面看，30多年前，辽宁推广了水稻高产高效益优化栽培模式，吉林推广了水稻三早栽培技术，黑龙江推广了水稻旱育稀植栽培技术。但是品种不断更新，氮肥施用量逐渐增加，肥料利用率和生产效率都较低。随着气候变暖，增温逐渐增加，有利于东北地区热量条件的改善，降水的增加也有利于改善干旱地区作物的供水条件。目前，黑龙江在推行旱育秧田规范化、旱育壮苗模式化的发展路线。辽宁研究了水稻优质高产高效栽培技术，采取营养土保温旱育苗、节水灌溉、综合防治病虫草害等措施，每项措施都制成模式图，具有目标优化、技术规范化的特点。吉林研究了水稻旱育超稀植高产优质栽培技术，合理确定基肥比例，按照土壤水势灌溉，增强秧苗的抗逆性，增施农肥和磷、钾、微肥，提高了肥料利用率，提高了水分利用率，减少了病虫草危害，减轻了劳动强度，成为了北方水稻栽培的发展方向。

2 我国北方水稻生产的技术要点

2.1 科学地对种子进行前期处理

选择出最适合在该区域种植、具有高产潜力的品种进行种植。在有效生育期不贪青，能全部成熟的中晚熟品种，米粒整齐碎米少、食味适口性好。根据收获的时间来确定需要种植几季稻，生态环境的好坏会直接影响到北方水稻的大面积种植，在北方地区种植水稻之前，一定要了解并掌握水稻的生长条件，更好地满足水稻在北方的生长状况。严格的筛选，提高种子的纯净度，保证水稻的出苗率，适当的晒种，采用拌种或者包衣来避免害虫对水稻种植的为害，将农药与种子进行一定比例的混拌，消灭种子上以及土壤中的病虫，用CaCl2溶液浸种能够有效的增加水稻幼苗的抗盐性。在田地的选择上，也要考虑周到，比如地势应该平坦、高、渗水一定要适中，配置pH值及土壤的疏松度很好的床上土壤。

2.2 采用适当技术科学播种

水稻直播种植技术可节约成本、减少人工、节省时间。随着技术的更新改进，水稻的种植水平也在不断提高，采用水稻点播、散播、条播等播种方式，可进一步改善水稻的种植效率。水稻抛秧种植技术有利于水稻的返青，可促进水稻的生长，提高叶的生长速度，但遇到大风大雨时，不易把握秧苗的分布。水稻插播种植技术是在人工插秧的基础上形成的一种水稻种植技术，秧苗成活率高，种植株距合理，可增加光照的吸收，更有利于水稻的营养吸收，但是这种技术对机械的作业能力要求极高。

2.3 妥善做好田间管理

一定要妥善管理秧苗移栽，避免秧苗因过度缺水而萎蔫。要适时进行排查，发现缺苗现象要及时补苗，除草剂的使用也要慎重，对稻田进行一系列的人工处理，选择喷雾式施药，减少土壤残留药物。稻田放水和蓄水一定要合理，对倒伏水稻进行处理，避免出现腐烂情况。合理利用水资源，保持水稻田的通风，要掌握好水稻成熟的收获时间，确保产量与品质。因为北方气候干旱，尤其要注意充分利用水资源，通过水稻的光合作用、呼吸作用，增加水稻的抽穗率。一般情况下，全田90%黄籽粒变硬是最佳收获时期，但也有特殊情况，部分晚熟品种可以适当延缓收获期。

3 结语

随着现代科学技术的发展，水稻种植技术水平逐渐提高，更多的、更先进的北方水稻种植技术得到普及和推广，北方的水稻种植技术也得到了较快发展。应进行科学技术性研究，实施一些政策性措施，有效提升北方水稻种植技术，加强对农民的技术培训，促进农民收入来源的多样化，优化我国农业经济结构，促进水稻耕地的规模化生产，改变北方地区人们的营养结构。应对水稻种植技术进行深入探究，提高农业生产的机械化利用率，促进水稻种植的规模化、机械化发展。健全水稻种植补贴制度，提高农民种植水稻的积极性，建立农户技术选择的激励机制，进一步深化农业技术推广服务，提高我国北方水稻的产量，实现北方农业经济的发展。

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Production status and technical analysis of rice in northern China

LIU Ning-ning, MENG Ling-yuan

(Tonghua Agricultural Science Research Institute, Tonghua 135007, China)

Rice cultivation in China has a long history. Rice is the main grain crop in China and occupies an important position in China′s agricultural economy. It is a key project of agricultural development and construction in China. Although northern rice only occupies about 15% of cultivation area, rice production has played a very important role in people′s lives. With the rapid development of economy, water conservancy has been built in the northern rice area, rice cultivation area, yield and total output have showed an increasing trend, and so have rice cultivation techniques and levels. Based on the characteristics of climate and geological conditions in the north, the high yield cultivation techniques of rice were analyzed. Through the analysis of light, temperature and humidity, the paper puts forward to select high quality varieties with methods of water irrigation, comprehensive control of pests to increase rice production.

Northern rice; Production status; Technical analysis; Cultivated area

2016-12-10

刘宁宁(1983-)，女，助理研究员，硕士。

S511

A

1674-8646(2017)05-0150-02