大同市部分桶装水用户饮用情况及水质卫生现状调查

刘利平

（山西省大同市食品药品稽查队， 山西 大同 037006）

大同市部分桶装水用户饮用情况及水质卫生现状调查

刘利平

（山西省大同市食品药品稽查队， 山西 大同 037006）

目的对大同市内桶装水用户的饮用情况与其饮用桶装水的水质卫生现状实施调查，分析研究保障桶装水能够安全饮用的有效措施。方法 采取问卷调查方式对大同市区内的155户饮用桶装水的用户饮用水情况进行调查，同时对其中70例用户的饮水机常温出水口中收集到的水样实施水质监测。结果 在本次研究中，了解到大同市名对于所饮用的桶装水是否达到国内有关卫生标准情况并不了解的有47户，占本次研究用户的30.32%；认为所饮用桶装水没有达到卫生指标的有31户，占20%，认为达到卫生标准的有77户，占49.68%；其中有49.03%用户饮水机从没有实施消毒措施，对本次抽选的70名用户饮水机的中采取水样的水质检测结果发现，达标率仅有20%，主要引起桶装水不合格的原因是菌落总数超标，其不合格率高达78.57%，同时其纯净水PH值与电导率较高。此外，进行消毒过的饮水机，从其常温出水口的水质检测中发现细菌总数中位数是203.00 cfu/100 mL，从没有实施消毒措施的饮水机，对其常温出水口水质检测发现细菌总数中位数为357.60 cfu/100 mL，两者对比差异存在统计学意义(p＜0.05)。结论 在本次研究中，对大同市内部分桶装水用户的饮用水情况进行调查发现，其饮用过程中仍然存在较大的卫生问题，饮水机未经过消毒并从常温出水口水质中细菌总数较大，污染较为严重，建议在饮用过程中对饮用水进行消毒，以保障生命健康。

桶装水；水质卫生现状调查；饮用情况

随着人们生活水平的提高，桶装饮用水的使用越来越广泛。桶装水饮用的卫生状况对于人们的身体健康有着直接的关系。但是，在近几年，我国各地的众多调查发现，仍然有部分桶装水检测不合格，但是许多桶装水用户却并不知道。在本次研究中，将对大同市的部分桶装水用户的饮用水情况与水质卫生现状调查，现将结果报道如下。

1 资料与方法

1.1 资料

采取问卷调查方式对大同市区内的155户饮用桶装水的用户饮用水情况进行调查，同时对其中70例用户的饮水机常温出水口中收集到的水样实施水质监测。

1.2 方法

本次选择采用问卷调查的方式，使用统一的问卷，问卷主要调查居民的基本资料，包括家庭成员人数，经济情况、性别、年龄等，同时调查居民饮用桶装水的时间、饮用方法、饮水机消毒或是清洗等基本情况。

水质检测的样本来源:采集本次问卷调查中70名用户的应随机常温出水口中实际水样进行检测。

水质检测项目。感官标准:对水质的色度以及混浊程度、肉眼可见物数量等。理化标准:收集水样的水质pH值以及氯化物、亚硝酸盐、电导率、铅、总砷等。微生物标准:细菌总数、大肠菌群以及致病菌、其他菌群等。

本次研究将参考GB17324-2003《瓶、桶装纯净水卫生标准》对所采集的水样进行水质检测。

1.3 判定指标

本次研究将参考有关国家卫生指标进行水质检测，对于在检测过程中发现存在一项不符合标准的项目，选择将其判定为不合格。

1.4 统计学分析

统计学处理SPSS19.0统计学软件处理数据，计量资料以(±s)表示，行t检验，计数资料以(%)表示，行 χ2检验，检验标准以P＜0.05为数据对比差异有统计学意义。

2 结果

在本次研究中，了解到大同市名对于所饮用的桶装水是否达到国内有关卫生标准情况并不了解的有47户，占本次研究用户的30.32%；认为所饮用桶装水没有达到卫生指标的有31户，占20%，认为达到卫生标准的有77户，占49.68%；其中有49.03%用户饮水机从没有实施消毒措施，对本次抽选的70名用户饮水机的中采取水样的水质检测结果发现，达标率仅有20%，主要引起桶装水不合格的原因是菌落总数超标，不合格份数达到55份，其不合格率高达78.57%，微生物超标情况主要集中于菌落总数超标以及霉菌超标，在本次研究中，对于70份水质样本检测中并未发现大肠菌群或是酵母菌、致病菌等菌群超标；同时其纯净水PH值超标份数8份与电导率超标份数9份，超标率较高。此外，进行消毒过的饮水机，从其常温出水口的水质检测中发现细菌总数中位数是203.00 cfu/100 mL，从没有实施消毒措施的饮水机，对其常温出水口水质检测发现细菌总数中位数为357.60 cfu/100 mL，两者对比差异存在统计学意义(p＜0.05)。

3 讨论

在本次研究中，对大同市内部分桶装水用户的饮用水情况进行调查发现，其饮用过程中仍然存在较大的卫生问题，饮水机未经过消毒并从常温出水口水质中细菌总数较大，污染较为严重，要定期的更换桶装水，定期对饮水机进行清洗消毒以保障饮用水源的健康卫生，防止细菌污染。同时，在饮水温度上建议桶装水用户多饮用热水，尽可能的少饮用温水或是冷水，可以从饮水机中的加热功能杀死桶装水中滋生的细菌。

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ISSN.2095-8242.2017.43.8513.01

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