有个学化学的妈妈是一种怎样的体验
2017-03-02佚名
佚名
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我娘在大学化学系念书时，就显示出了“自己动手，丰衣足食”的勤劳天性，比如她很少从商店花钱买洗发水和香皂，基本都是在实验室里DIY。
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我娘刚跟我爹结婚时不会做饭，后来自学蒸馒头，放碱掌握不好量，于是找来了一堆试纸来测。
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后来我娘想学做红烧鱼，就围观我爷爷做鱼，看到我爷爷放醋和料酒的时候感叹：“原来烧鱼时散发出的香味就是酯呀！”
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小时候我去她的办公室玩，她给我表演魔术：“我左手试管里是无色透明的水，右手试管里也是无色透明的水，吹一口气——看，兑在一起就变成了红色的水！”我目瞪口呆、叹为观止，直到上了初三才明白，其实那两个试管里分别装的是碱液和酚酞。
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她发现给我削的苹果我忘了吃，搁“锈”了，遂开始唠叨：“你看，不抓紧吃，氧化了吧！”
“妈，为什么咱家熬的绿豆汤是绿色的，爷爷家熬的绿豆汤是红色的？”
“本来都是绿色的，氧化了就变成红色的。”所以，我在很长一段时间里，都以为氧化等于变色。
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小时候她给我讲故事，说一个农妇过年杀猪，不小心把一坨猪油掉到了灶灰里，拣出来之后弄了一手灰，去洗手发现洗得很干净！从此人们就发明了肥皂……
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寒假里她們学校补课，家里没人照看我，我就跟着她去学校。早晨带了两个生鸡蛋，打算在学校门口摊煎饼果子，结果人家没出摊，只好改买肉夹馍。鸡蛋怎么办呢？来到办公室后，我娘支好铁架台，放上石棉网，用大烧杯接半杯水，点燃酒精灯，把鸡蛋给煮了……从此，我发现肉夹馍配煮鸡蛋也挺好吃的。
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“妈，再给我来一块糖！”“别吃了，吃多了得蛀牙！”“妈……”“哎呀，你不就是想吃甜的吗？掰一块馒头放进嘴里嚼100下，也挺甜的，不骗你！”
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有一次，一个女孩来推销洗发水，我妈看她像个大学生，一问，果然是附近某大学的学生，于是一口气买了10瓶，每瓶600ml的容量……
“妈，你买这些杂牌货干吗？”“这孩子肯定是家里条件困难，出来打工怪不容易的，咱就当帮帮她。”“可是你买的也太多了吧？搁家里也没人用，还不如直接给她钱呢。”“谁说没人用？洗毛衣用！”“毛衣能用洗发水洗吗？”“怎么不能，你的毛跟羊的毛成分都是蛋白质！”
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在我家，零食基本都是原生态的：自己煮的花生米、自己炒的南瓜子、大姨自制的红薯干、二姨从县里买的核桃……因为我娘说了：“外面卖的那些小食品，里面都有化学添加剂！”久而久之，我习惯了。后来发现她从超市买“芥末小生”吃，我还反过来劝她：“妈，这里面都是添加剂，快别吃了！你自己买个芥菜头切丝炒了，就着炒果仁吃，味道一样的嘛！”
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我上初三之后，惊讶地发现油条里有明矾，而过量摄入铝元素会损害智力……当天回到家我就跟我娘急了：“妈！你一个教化学的不知道油条吃多了会变傻？”“知道啊，不就是有明矾嘛。”“那我吃的时候你还不拦着我！”“我遗传给你的智商足够用，吃两根油条也没事儿。”“……（明明是你自己爱吃！）”
但从此我就戒了油条，一口都不吃了。直到4年后的暑假，她苦口婆心地劝我：“闺女，你都考上北大了，现在吃点儿油条没啥事儿了吧？来——”
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我在家熬粥，把掀开的锅盖直接正放在了案板上，被她狠批：“亏你还是化学老师的闺女！不知道试剂瓶盖要倒放吗？”两天后我终于以牙还牙逮住了她的纰漏：“妈，你倒醋时标签没对着手心！”
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我在理科班混到高一下学期，终于撑不住了，便跟她说：“妈，我实在不适合化学竞赛，物理、数学竞赛更没戏，我上高二还是去学文科吧。”我娘很淡定地说：“爱学啥学啥，只要不学坏就行。”
