高寒地区黄颡鱼鱼种越冬试验

张 帅 孔德慧

（1.黑龙江省勃利县大五鱼种场 黑龙江 勃利 154500）

（2.黑龙江省勃利县九龙鱼种场 黑龙江 勃利 154500）

高寒地区黄颡鱼鱼种越冬试验

张 帅1孔德慧2

（1.黑龙江省勃利县大五鱼种场 黑龙江 勃利 154500）

（2.黑龙江省勃利县九龙鱼种场 黑龙江 勃利 154500）

黄颡鱼，俗称嘎牙子，是深受北方地区广大消费者和养殖者欢迎的名优鱼类。近些年来，随着北方高寒地区黄颡鱼鱼种生产量的大幅增加，过去那种和其它鱼类混合放养越冬的方法已适应不了黄颡鱼生产需要，其主要问题是黄颡鱼鱼种出池困难，且容易受伤，养殖成活率较低，亟需对越冬方法进行改进。为此，2015～2016年，我们连续两年开展了黄颡鱼鱼种专池越冬试验，试验取得了成功，达到了预期的效果，现将有关试验总结如下：

一、材料与方法

1.越冬池条件及入池前的准备

试验越冬池位于勃利县大五鱼种场，面积15亩，池深3.0m。池底平坦，为砂泥底。水源为井水，水质符合国家《渔业水质标准》。2015年9月29日、2016年9月28日，进行彻底清塘消毒。采取干法清塘消毒，每亩池塘用生石灰100kg，生石灰用水化成浆后全池均匀泼洒。消毒3天后越冬池开始注水，水深注到2.8m。

2.鱼种放养

黄颡鱼鱼种采取专池越冬，不放养其它鱼类。黄颡鱼鱼种入池前用浓度3%的食盐水浸洗鱼体消毒，时间为10～15分钟。2015年10月6日至10日，放养2龄鱼种7003kg，平均规格19.6g，越冬密度为0.35kg/m3(冰层达到最大厚度80cm时冰下有效水体体积)。2016年10月4日至6日，放养2龄鱼种10208kg，平均规格22.5g，越冬密度为0.51kg/m3。

3.生物增氧

越冬池水在封冰前18天用晶体敌百虫（含量大于90%）杀死池水中的浮游动物，每立方米水用药1.0g。每次降雪后，及时将冰面上的雪清除干净，采用吉普车前挂雪铲清雪。2015年12月16日、2016年12月19日，施无机肥，每亩水面施尿素1.5kg，过磷酸钙1.5kg。采取挂袋的方法施肥，打冰眼，将化肥装入筛绢袋，挂在冰下水体中，每亩水面挂5个袋。

4.越冬管理

勤巡池，注意观察越冬池水位和鱼活动情况。定期测氧，采用化学测氧法。11～12月份，一周测一次。1～3月份3～5天测一次。春节前后测氧间隔时间缩短，2～3天测氧一次。定期向越冬池注水，一般20～30天注一次水。每次注水的量，根据越冬池水位下降和溶氧情况来确定。

二、结果

2015年4月28日，出池黄颡鱼鱼种6164kg，平均规格17.6g，越冬成活率97.8%，平均体重下降10.1%。2016年4月27日，出池黄颡鱼鱼种8884kg，平均规格20.3g，越冬成活率96.7%，平均体重下降10.0%。

三、讨论与小结

1.越冬效果

从本试验2015～2016年连续两年黄颡鱼鱼种越冬情况看，黄颡鱼鱼种成活率达到96.7%～97.8%，和鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、草鱼等主要养殖鱼类越冬成活率比较接近，越冬成活率较高，表明黄颡鱼鱼种越冬情况良好。黄颡鱼鱼种越冬减重两年分别为10%左右，主要是由于长达近6个月的停食、体内营养消耗造成的，其它杂食性和肉食性鱼类越冬后体重都会有不同程度的降低。因此，要加强黄颡鱼种后期饲养管理，保证其体质健壮，无病，无伤，且肥满度高，有利于提高越冬成活率。

2.越冬放养密度

本试验表明黄颡鱼越冬放养密度0.35～0.51kg/m3是适宜的，但此密度低于常规鱼类。底质较好并可定期补水的止水越冬池，常规鱼类越冬密度可达到0.5～1kg/m3。黄颡鱼耐低氧，越冬放养密度可能还有进一步提升的空间。至于最大的适宜越冬密度是多少，还需进一步的试验去验证。

3.越冬管理与操作

本试验黄颡鱼鱼种越冬管理按照黑龙江省水产地方标准《鱼类越冬技术操作规程》（DB23/T131-1991）进行，越冬水体溶氧量高于4mg/L，且黄颡鱼越冬成活率高，说明该标准适用于黄颡鱼鱼种越冬。由于，黄颡鱼鱼种有三个硬棘（背鳍一个、胸鳍两个），容易相互扎伤。因此，黄颡鱼鱼种入池和出池操作，以及运输过程中都要小心、细致。本试验由于黄颡鱼鱼种采取了专池越冬，出池效率高，也减少了挑鱼操作过程中造成的鱼体受伤，效果明显好于和其它鱼类混养越冬。