池塘养殖鲟鳇鱼应注意的几个问题

何海龙

（黑龙江省水生动物资源增殖保护站 黑龙江 哈尔滨 150018）

池塘养殖鲟鳇鱼应注意的几个问题

何海龙

（黑龙江省水生动物资源增殖保护站 黑龙江 哈尔滨 150018）

鲟鳇鱼属大型鱼类，其生长速度快，抗病力和适应力强，池塘养殖鲟鳇鱼时应注意以下几个问题：

1.池塘条件

池塘面积以5～10亩为宜，水深2～3m，水质较稳定，水体溶氧量在5mg / L以上。池底平坦，无渗漏，淤泥层小于5cm，有条件可在池底铺一层1～2cm粒径的河沙。配备一台水车式增氧机，并设置饲料台。

2.清塘消毒

放苗前半个月，池塘进水15～20cm深，每亩用100～150kg生石灰对水全池泼洒，以消灭水中有害生物。池塘浸泡3～4天后，再进水浸泡池底，进水口用60目筛过滤。放苗前10d，池塘加水到70～80cm深。

3.培养浮游生物

放苗前7～8d，利用干鸡粪进行肥水，用量为每亩50kg。将鸡粪用水浸泡2d，浸泡时要用含氯消毒剂消毒，去除杂质后，全池泼洒。过滤物用纤维袋包扎好后，放到池塘下风口处，作为培养浮游生物的肥料。

4.苗种放养

选择健康无病害的鲟鳇鱼种，体长在20cm以上为好，放养密度为每亩400～600尾。放苗前2d应先试水，用相同规格的鱼种10尾左右放入池塘，观察鲟鳇鱼种的活动情况，如无异常，即可放苗。放苗时最好连鱼带水倒入一个大容器中保持连续充氧，然后在容器中放入食盐，使盐度达到2%，浸泡鱼体10min后再放鱼种入池。

5.饲料选择及投喂

投喂配合饲料，鲟鳇鱼种刚入池时，一般尚未形成在固定地点摄食的习惯，要及时驯化。投喂应坚持少量多餐的原则，饲料要适口，颗粒不能过大或过小，一般为鱼口裂的1/2为好。日投饲率3%左右，日投喂3～4次，视具体情况调整投喂量。

6.日常管理

（1）巡池。要注意观察鱼体的活动情况，防止缺氧。夏季多雨季节气压低时，要勤巡池，发现问题及时采取开启增氧机或加注新水等措施。定期检查鲟鳇鱼的生长情况及健康情况，及时调整投喂量，鲟鳇鱼生长差异过大时，可按其规格分池饲养。

（2）水质管理。每天要定时测量水温、pH值、溶解氧、亚硝酸盐、氨氮等理化因子。鲟鳇鱼是典型的底栖鱼类，一般不会上浮游动，在水体溶氧不足时也不会明显浮头，所以在特殊情况下，如水温过高、水色不对或天气闷热时，要加强对水质的监测，每天清晨都要测定水体溶氧。当池塘水色过浓时，水体透明度低于25cm或溶氧小于5mg/L时，池塘要加注新水，以保持水质良好。鲟鳇鱼生存的温度上限为32℃，水温不宜超过30℃。

7.病害防治

（1）细菌性败血病。病鱼行动迟缓，摄食量下降，体表症状为腹部、口腔周围、骨板基部出血，肛门红肿，鳃丝颜色较淡；剖检有淡红色腹水，肝脏肿大呈土黄色，有坏死灶，后肠及螺旋瓣出血发炎，并充满泡沫粘液物质。预防措施： ①减少对鱼体不必要的操作，保持池水清新。②定期用二氧化氯(0.3mg/L)、聚维酮碘(0.5mg/L)等药物进行水体消毒，并在饲料中定期添加抗菌药物及维生素A, E等。治疗方法：①池水消毒，全池泼洒二氧化氯，泼洒浓度为0.3mg/L。②内服治疗，每100kg鱼每天用恩诺沙星2g拌饵，分4次投喂，6d为一疗程。

（2）肠炎病。病鱼游动迟缓，食欲减退。检查病鱼，可见肛门红肿，轻压腹部有黄色粘液流出；解剖可见肠壁局部充血发炎或者全肠呈红色，肠内无食物且有黄色粘液。预防措施：投喂新鲜的天然饵料；投喂质量好的人工饲料，变质饲料切勿投喂。可投喂大蒜素药饵治疗，每100 kg鱼每天用2～4g大蒜素，拌饵投喂，连服5～6d。

（3）烂鳃病。病鱼体色较淡，行动迟缓，离群独游；鳃丝发白，呈斑块状腐烂，其上覆盖带泥土杂物的胶混粘液。在预防上，及时更换池水，保持水质清新。治疗方法：①池水消毒，全池泼洒二氧化氯，泼洒浓度为0.3mg/L，连泼2d。②内服治疗，土霉素拌饵投喂，每天1kg鱼体重用药50mg，连用3～5d。