高职动物医学专业现代学徒制人才培养模式探讨

凌丁

【摘 要】本文借鉴国内外现代学徒制的实践经验，结合目前动物医学专业人才需求现状，以高职动物医学专业为例探讨现代学徒制人才培养模式，为专业建设拓宽思路。

【关键词】高职学院 现代学徒制 动物学专业 人才培养

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2016）12C-0096-03

为适应现代经济与社会需求，西方国家很早就开始现代学徒制职业教育。德国在20世纪60年代普及了现代学徒制职业教育，推动了德国经济的快速发展；澳大利亚在20世纪末开始建立现代学徒制，并在短时间内跻身于世界职业教育强国；英国的现代学徒制计划在1993年11月出台，促进职业教育不断发展，使英国在2014年超过法国成为欧洲第二大经济体，可以说英国经济的腾飞与职业教育的改革有密切关系。经过50多年的探索实践，欧盟国家已经达成共识：发展学徒制或其他基于工作场所的培训项目，可以提高职业教育与培训的质量、有效性及吸引力。为紧跟世界职业教育改革步伐，我国先后出台了《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》和《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》等文件，要求高职院校和企业积极探索校企合作办学、开展现代学徒制人才培养模式的职业教育改革，探索和推进现代学徒制人才培养模式。

一、现代学徒制培养模式的基本特点

现代学徒制是对传统学徒制的发展，是将传统的学徒培训与现代教育思想相结合的一种职业教育制度，是职业学校、企业之间建立深度合作，以及学校教师、企业导师联合传授，对学生进行职业技能和职业素养培养的一种教育模式。其实质是校企合作、双师同育、工学结合、学校人才培养与企业人才需求相结合的一种“学校与企业合作式的职业教育制度”。与传统学徒制相比，现代学徒制具有以下主要特点。

（一）校企共同开发课程。教学内容是由学校教师和企业导师依据人才的培养目标和企业实际需求共同制订和开发的课程教材，实现学校人才培养与企业职业需求无缝对接，使培养人才的标准和规格更体现企业要求。

（二）学生具有双重身份。在学校，学生与教师之间是师生关系；在企业，学生与企业导师是师徒关系。

（三）校企深度合作。学生学习分为三个阶段，每个阶段占全学制三分之一的时间。第一阶段在学校课堂学习理论知识；第二阶段在校内实训场进行仿真的实训；第三阶段到企业一线接受培训，以准员工的身份进入企业，体验企业文化，丰富工作经历和经验，实现产教融合、职业技能和职业精神融合，从而全方位提高学生的职业素养。

（四）考核体系多元化。学生学习效果的评价由学校教师、企业导师、学生三方共同完成，创新了考核评价方式，促进了人才培养质量的提高。

二、当前高职动物医学专业现代学徒制实践存在的主要问题

近几年，不少高职院校开展了动物医学专业现代学徒制人才培养模式的研究，各种“校中厂”“厂中校”“企业冠名班”“企业冠名学院”等形式多样的模式应运而生，但也暴露出许多问题。

（一）职业院校教学条件欠缺。职业院校教学条件欠缺主要表现为：一是校内实训基地、设备不足或落后导致技术操作训练能力有限，无法满足行业企业对高技能人才培养的要求；二是职业院校师资力量不足，特别是“双师型”教师严重不足或结构不合理，极大地阻碍了学徒制的实施；三是生源质量低，学生学习积极性不高，存在着厌学现象，影响人才培养质量；四是院校举办的各种技能大赛只是部分知识点或操作程序，与行业企业生产实际要求差距大；五是职业院校没有深层次的校企合作意识，只把校企合作作为解决当前教育资源短缺和学生毕业就业的渠道，或仅仅只是为了教学评估的需要，象征性临时跟企业签订几个协议；六是院校采用的教材过多侧重理论方面的内容，过多强调基础技术，而针对企业的岗位工作过程训练不足，与行业企业的发展需求不适应；七是院校管理层以及教师对现代学徒制认识不深刻，教师也习惯了传统的课堂教学方式，对下企业指导实训实习产生抵触情绪。所有这些因素都直接影响了学校、企业参与现代学徒制的积极性。

（二）学生积极性不高。影响学生参与现代学徒制试点积极性的主要因素有：一是由于学生没有接触过校企深度合作的双主体、双师共育的现代学徒制教学模式，认为企业只不过是一个供实习的一个场所；二是学生不想过早地选择职业而放弃择业的机会，担心企业提供的岗位或薪资不一定符合个人心理预期，或毕业后不一定留在原企业工作；三是学生作为准企业员工权益保障不明确，工伤保险及薪资等可能落实不到位等。

（三）企业热情度低。影响企业参与现代学徒制试点积极性的主要因素有：一是参与现代学徒制人才培养的企业，需要投入大量时间、金钱和精力，增加了企业的负担，而且短期内无法获得明显的高回报；二是企业学徒队伍的从业稳定性较差，流动频繁，有许多学徒在工作稍不如意或在其他企业的高薪资的诱惑下投奔别的企业，让参与学徒制的企业蒙受损失，造成了企业的顾虑；三是很多企业由于缺乏资金实力，而相应的补贴政策还没出台，参与现代学徒制人才培养增加了企业的运营成本，很多企业就现代学徒制人才培养模式的发展和推广持观望态度；四是参与试点的企业往往为了自身利益，不以教学计划为依据确立实践内容、安排合理的实习岗位，没有指定能工巧匠作为学徒的指导教师，对学生的实践考核也存在很大的随意性，企业往往根据自身的利益来评价实习效果，因而学生在企业实习阶段缺乏实践效果与合理的评价。

（四）国家配套措施尚不完善。国家还没有配套出台相应的法律法规来明确学校与企业在实施现代学徒制过程中获得实在的利益和各自的责任与义务，人才培养成本分担机制尚未建立，导致实施现代学徒制试点企业无法解决成本增加问题，从而进一步影响现代学徒制的开展。

三、动物医学专业现代学徒制探讨

借鉴国内外现代学徒制的实践经验，结合专业特点和行业、企业需求，在资源共享、优势互补、责任共担、互惠双赢原则下，广西农业职业技术学院在动物医学专业开展现代学徒制人才培养模式试点工作，先后与广西金陵農牧集团有限公司、广西农垦永新畜牧集团有限公司、扬翔饲料股份有限公司、桂林力源集团等企业合作开设“鸡场场长班”、“猪场场长班”等。

（一）确定现代学徒制教学模式。一是依据校企双主体办学的合作理念，成立由行业专家、企业导师、学校教授、教师组成的“现代学徒制试点”团队，共同审定人才培养方案，共同指导实训基地及实习场所的建设，实行学校与企业互聘互任教师制度。二是按照教师与师傅双融合的要求，给现代学徒制试点班配备学校教师和企业导师，“双师”共同指导学生进行职业生涯规划、职业素养和职业技能训练。三是根据学生与学徒双身份现实要求，在学生入学时就与合作企业签订预就业合同，合作企业承担学生的部分学费和一定的生活补贴，学生学习期满即与企业签订正式劳动合同。四是按照学校教学与企业现场教学相结合的要求，在校建设高标准实践教学平台和生产性实训基地，在合作企业内设置“现场课堂”，让学生在学校就能感受到企业真实的工作环境。五是按照工学交替相结合的要求，采用“校企对接、工学交替”安排教学，每学年根据学习内容的需要安排学生在学校或企业学习与工作，在实践中加深对理论知识的理解和强化技能训练，从而实现职业教育与企业需求相融合。

（二）校企共同制订人才培养方案。由校企双方共同研究制订人才培养方案。一是在职业能力基础课安排方面，除教育部要求必须开设的思想政治教育、健康教育课程外，要求强化计算机应用基础与数据分析处理、大学语文、人际交流与合作、行政管理、财务管理和市场营销等课程教学。二是在职业能力核心课安排方面，要求增加畜牧兽医畜禽解剖与组织胚胎学、动物生理学、动物微生物与免疫、动物病理、动物药理、畜禽环境控制、畜禽繁殖改良、兽医临床诊疗技术等基础课程的教学课时，同时加强养猪与猪病防治或养鸡与鸡病防治等方面的教学内容和课时。三是在实践教学课安排方面，要求学生必须参与养猪或养鸡生产每一个岗位实践学习，并熟悉企业文化、企业管理、企业制度、岗位职责，能对企业生产报表进行分析。另外，要求实验课、实训课及实习课等实践教学的课时要达到总课时的50%，即学生用一年半的时间进行职业生涯规划的指导、人文修养、职业修养及专业基础课及专业课等的理论学习，用一年半的时间在企业实践、学习，充分将学习和工作有机结合起来。

（三）重构实践教学内容。依据课程实践教学内容与工作过程及职业岗位需求紧密对接、“教、学、做”相结合及理实一体化的要求开展课程教学内容设计、项目设计及任务设计。一是教学内容涵盖了动物医学专业所对应的从事兽药销售、生产和研发及疾病防控有关的兽医技术人才、宠物医师、执业兽医需要的知识与技能。二是每个教学项目都融入了国家或行业对工作质量的有关规定，融入了技能大赛内容和国家职业资格标准等教学内容，引入了动物医学职业领域的新知识、新技术及新成果。三是每个教学任务都按照“基础知识模块、实践操作模块及拓展知识模块”递进式地安排教学内容。四是每个实践操作模块都从形成学生的岗位职业能力出发，按照动物医学专业技能的形成过程要求由易到难、由浅入深、由单一到综合安排实践教学内容。

（四）开发立体式教学资源库。立体式教学资源库建设构建包括以下几方面：一是按照现代学徒制教学改革的要求，学院鼓励专业核心课程的授课教师到企业、相关行业进行调研，与企业一起对专业课程标准、教学计划、课程考核方案等进行重新修订，并合作开发课程教材。二是通过开发多媒体课件，编写电子教案、讲义、教材，试题库等，建立课程电子教学资源库。三是向学校网站上传电子教案、试题库及多媒体辅助教学软件等电子教学资源，同时设立主干课程微博和课程交流群，建设网络教学平台。四是加大精品课程建设力度，先后建成“养猪与猪病防治”国家级精品课程、“动物防疫与检疫”省级精品课程，以及“动物外科与产科”、“动物微生物与免疫学”、“动物药理和病理”等一批院级精品课程，实现了教育教学资源的共享。建成的动物医学专业立体式教学资源库，为院校、教师、学生、企业等提供智能备课、网络课堂及拓展知识及技能测评等驱动应用，激发了学生学习兴趣，促进了教学资源共享。

（五）推进优质教学资源的共建共享。按照省级示范性高职院校实训基地建设标准，学院引进了企业设备、人员、技术，以及生产和服务项目，共建共享实训基地。校内实训场所、公共实训中心等教学资源能够满足综合性、设计性、创新性等实验教学的要求和学生技能训练、生产实习、职业资格考证及课程的理实一体化教学的需要。一是利用已建成的教学动物医院，可以实施“三阶段递进式”轮岗实习，使学生从初步了解职业能力要求，参与诊疗服务到顶岗实习的学习过程，真正实现“教、学、做”相结合及实习岗位与就业岗位、职业能力与岗位需求的双重零对接。二是出台相应的创业激励机制和扶持政策鼓励学生利用校内基地开展小规模畜禽养殖创业，学校为学生提供养殖创业场地及指导教师，学生自行解决经费和养殖场管理，这样既保证了校内实践基地的正常运行，又缓解了实践基地运行经费和管理的矛盾，同时学生所学的知识技能能够在真实的行业企业环境中得到实际应用，提高了学生的实践能力，培养了学生创业意识。三是与相关企业合作开展订单式培养、建立连锁经营或设立附属动物医院，让学生在兽药企业专家、动物医生及校内教师双方共同培养下，加强实践锻炼，提升职业能力。

（六）建设校企互聘共用的师资队伍。为满足现代学徒制对师资队伍的要求，校企双方按照“培养、互聘、共用”的原则建设师资队伍。一是从学校、企业选聘责任心强的业务骨干和资深人士担任学生导师，1名学校教师和1名企业老师共同指导5名学生。二是学校聘请企业老师到学校任课，与学校教师共同负责学生在校期间的学习、生活指导工作，及时帮助学生解决学习中遇到的问题。三是企业聘请学校教师到企业兼职技术人员或学校派教师到企业参加生产实践，与企业老师共同负责学生在企业期间的岗位实践指导工作，及时帮助学生解决工作中遇到的困难。四是根据每个教师指导学生的工作量发放指导费用，并给外出参加学术、交流会议和去企业活动的老师相应的报酬。

（七）改革教学方法和管理方式。教师根据各门课程的特点、学生的兴趣及学习规律，灵活运用行动导向教学法、引导法、案例教学法、分组讨论法、头脑风暴法、现场教学法等教学方法。一是在专业实践课在教学方式上，采取现场教学的模式，以行业、企业真实项目为导向，岗位职业实际需求作为任务为课程教学项目，采用校企“双导师授课法”，让学生在现场真正体现“做中学”学徒制的核心教学方式，边观摩边进行实际技术操作，让学生在真实的生产情境中学习。二是在“以产促教，以产兴教，产教结合”的思想指导下，采取“学校课堂”与“企业课堂”相结合方式，由校企双方共同承担一门专业课的教学任务，校企双导师在整个教学过程中将素质教育始终渗透其中，促进学生职业生涯可持续发展的知识和技术技能框架的形成。三是制定并实施《现代学徒制管理细则》《实习导师管理规定》《师徒结对协议书》等管理制度，用制度约定避免了学生在企业的“放羊式”实习，从而提高了课程的教学效果和质量。

（八）重视教学过程监控和效果评价。为提高现代学徒制人才培养质量，学院加强了教学过程监控和教学效果评价。一是学院制定并实施系领导定期听课、校督导组听课检查、教师间互评及学生评课等制度，通过加强教学过程的监督，保证了现代学徒制试点的质量。二是制订基于企业岗位用人标准和行业技术标准的专业课程考核评价标准，由学校教师、企业导师、学生三方共同负责对教学效果进行评价，通过强化对教学的组织和实施、学生管理和企业、教师和学生的满意度等方面的评价，促进学徒制的完善和保证人才培养质量。三是制定相应的考核办法加强对导师的管理，创新激励机制，促进导师工作作风的不断改善。

现代学徒制才培养模式的职业教育改革实施不仅涉及教育培训政策，还涉及社会政策、经济政策、劳动力市场政策等，需要政府、学校及企业三方通力合作。动物医学专业现代学徒制试点虽然取得初步成效，但也还存在指导教师待遇不高、企业不愿意给学生发工资、部分企业教师讲课水平不高和部分学校教师实践操作能力不足等问题，只有从学校、合作企业、学生等三方的实际情况出发，进一步细化专业教学标准、课程标准、企业师傅标准、质量监控标准及相应实施方案，才能确保动物医学专业现代学徒制试点取得成功，才能不断拓宽专业建设思路，促进职业教育改革的健康发展。

【参考文献】

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[2]段修军，王利刚，周春宝，等.高职院校畜牧兽医专业“现代学徒制”人才培养模式探索[J].高教学刊，2015（5）

[3]童逸杰.校企共同体现代学徒制探索与实践[J].教育教学论坛，2016（21）

[4]谢剑虹.高等职业教育校企合作的现实困境与应对策略[J].当代教育论坛，2016（1）

【基金项目】2016年广西农业职业技术学院教育教学研究课题“高职畜牧獸医专业现代学徒制人才培养模式的研究与实践”（YJJ1612）

【作者简介】凌 丁（1965— ），男，广西南宁人，广西农业职业技术学院副教授。

（责编 卢 雯）