芦笋标准化栽培技术

马永刚 裴艳茹

芦笋标准化栽培技术

马永刚 裴艳茹

芦笋营养丰富，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，享有"蔬菜之王"的美称。现将芦笋的标准化栽培技术总结介绍，供广大种植户借鉴。

一、芦笋品种的筛选及效益

适合邯郸种植的品种有阿波罗、美国骄子、日本王子F1、GL－308杂交芦笋四个品种，通过历年种植统计平均亩产芦笋800公斤，亩产值8000元，亩纯收入5000元。芦笋的种植，带动了相关的产业，实现了农业增效、农民增收的目的。

二、标准化栽培技术要点

1、选好地块

种植芦笋的田块应选用土层深厚，土质疏松，富含有机质，排灌方便的田块为宜。

2、选择品种

选用抗病虫、抗逆性强、休眠期短、商品性好、优质丰产的杂交一代品种。适合邯郸种植的品种有阿波罗、美国骄子、日本王子F1、GL-308杂交芦笋等品种。

3、苗前处理

（1）育苗时间

温室育苗1-2月；阳畦育苗2-3月；小拱棚育苗3月下旬-4月下旬、8月下旬-9月下旬；露底育苗4月下旬-8月下旬。

（2）浸种催芽

种子用50%多菌灵300倍液（或75%百菌清可湿性粉剂）浸种12小时；用清水冲洗后，再用25℃-30℃温水浸种24小时，每天换水1-2次，换水时将种子反复搓洗，去掉种子上的粘液、秕籽和杂质。将浸好的种子用湿布包好，放在25℃-28℃条件下催芽。每天用清水冲洗1-2次，5%-10%种子露白即可播种。

4、田间管理

（1）整地施肥

每平方米施优质腐熟有机肥3-5公斤，每亩施氮磷钾复合肥（15-15-15）20公斤，深翻入土。

（2）做畦播种

畦宽1.4米，长度不限，畦埂宽0.2米，温室按5厘米×5厘米株行距单粒点种，露地按10厘米×10厘米开播种沟，沟深2-3厘米。播种后将沟盖平，立即浇透水。温室阳畦、小拱棚育苗在播种前覆膜，营养钵（块）育苗每钵（块）播1粒种子，上覆营养土1.5-2厘米。

（3）苗床管理

苗床适宜地温15℃-25℃，播种至出苗气温25℃-30℃，出苗后至定值前气温20℃-25℃，低于15℃时设法加温，高于25℃时放风、降温。床土在出苗前保持湿润，出苗后见干见湿。每平方米施磷酸二氢钾和尿素（1∶1）7克，兑水配成浓度0.5%的溶液喷施。每15天喷1次。

（4）定植

①定植地选择。选择地势平坦、排灌方便的壤土或沙壤土，前茬忌百合科作物、桑园、果园和林地。

②挖定植沟。定植沟南北向、行距1.5米-1.2米，沟深25-45厘米，宽40厘米，挖沟时上下层泥土分开，每亩施无害化腐熟农家肥3000-5000公斤，氮磷钾复合肥（15-15-15）50公斤做基肥。将上层熟土与基肥分层填入定植沟，低于原地面5厘米左右，浇水沉实，以备定植。

③起苗定植。保护地育苗起苗前应进行5-7天炼苗，起苗时应尽量少伤根。将大、中苗分级放置，并将小苗再载入苗床，作为补苗用。

④定植时期。河北省春季在4月下旬-5月中旬，秋季在7月下旬-8月上旬。

⑤定植密度。开沟定植，行距1.2-1.5米，株距25-30厘米，密度1500-2200株/亩。

⑥定植方法。按株距25-30厘米将苗定植在沟中间，根茎距原地面10厘米，地下茎与沟的方向一直，大中苗分别定植，当天起苗当天栽植，定植后马上浇水。

⑦定植后管理。定植后及时查苗补苗，定植1个月后结合浇水，每亩施提苗肥（尿素）5公斤。每隔1个月追施1次三元复合肥，以后每次每亩递增1公斤。

在芦笋整个生长季节注意中耕除草，结合中耕多次覆土，覆土高度10厘米，整龟背形高垄，遇涝及时排水。

5、芦笋的采收

（1）采笋时间。定植时间不同，开始采笋的时间也有差别，1-2月温室育苗，4-5月定植的秋天即可有一定的产量，6月份以后定植的第2年才可采笋。

（2）采笋方法。当嫩茎长到商品高度时，贴地表1厘米采收，采收后放于阴凉处及时销售或送往加工厂。

（3）选留母茎。春季嫩茎采收一段时间开始选留母茎，一般4月下旬-5月上旬，每15平方米留茎粗1.2厘米以上100-120条粗壮、无病虫的嫩茎做母茎，刚投产的笋田早留，3年以上的笋田晚留。立秋前，割换母茎，保持总茎数不变。

6、后期管理

（1）水肥管理。春季采笋结束前15天，距根部20厘米外开沟施入氯化钾10公斤，尿素20公斤，施肥后浇水。8月底至9月初，每亩施入氯化钾15公斤、尿素30公斤（留母茎采收的笋田每隔1个月增施1次肥）。越冬前开沟施入1000公斤有机肥，采笋田不要施硝态氮肥。在芦笋整个生长期，遇旱浇水，遇涝及时排水，封冻前浇越冬水。

（2）植株调整。采用立支架方法，或株高191.2米时打顶尖。及时剪除枯黄、病枝并统一处理。

7、病虫害防治

（1）病害防治

①茎枯病。在母茎新枝展开前开始，每隔3-7天施用40%多菌灵超微粉500-600倍液；或75%百菌清可湿性粉剂600倍液；或50%甲基托布津可湿性粉剂600倍液喷雾或涂抹母茎防治。

②根腐败病。18%甲霜胺锰锌可湿性粉剂600倍液、70%乙磷锰锌可湿性粉剂500倍液等，每亩喷兑好的药液50公斤，每隔10天左右1次。视病情防治2--3次。采收前3天停止用药。

③病毒病，在发病初期喷20%互克星可湿性粉剂500-600倍液或0.5%抗病毒2号水剂300-350倍液、5%菌互清可湿性粉剂500倍液等，隔7-10天1次，连用3次。采收前5天停止用药。

（2）虫害防治

①化学防治。甜菜夜蛾：在初孵幼虫期用BT乳剂200倍液、20%氰戊菊酯乳油3000-4000倍液、10%氯氟菊酯乳油3000倍液，或25%来幼脲悬浮剂3000-4000倍液防治。蝼蛄、地老虎防治可用90%敌百虫50克加水250-500克噴拌碎青菜3公斤进行毒杀，或毒死蜱250克加水50公斤制作诱饵。金龟子幼虫（蛴螬）和金针虫幼虫：亩用50%辛硫磷乳油250毫升或40.7%毒死蜱乳油200毫升（出口日本毒死蜱禁用），兑水500公斤灌蔸防治。十四点负泥虫：在越冬代成虫出土盛期喷洒0.6%无名霸（苦参烟碱醉液）1000倍液、20%灭扫利乳油2000倍液、50%辛硫磷乳剂1000-1500倍液喷雾，每亩用量不超过100毫升，采收前9天停止用药。蚜虫：50%抗蚜威或50%辟蚜雾可湿性粉剂2000-3000倍液等防治。

②生物防治，保护天敌。黄板诱杀：在行间每亩悬挂25厘米×40厘米的黄板30-40块。杀虫灯诱杀害虫：利用频振杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯诱杀害虫。

(作者单位：邯郸市复兴区户村镇农技推广站）