上海良友集团：打造安全、优质、健康粮油品牌标杆

文/何勇 潘润平

上海良友集团：打造安全、优质、健康粮油品牌标杆

文/何勇 潘润平

党的十八大以来，党中央作出了“主动适应、把握、引领经济新常态，着力推进供给侧结构性改革”的战略决策。按照粮食供给侧结构性改革和“中国好粮油”行动的总体部署，上海良友集团聚焦发展现代农业、仓储物流、粮油加工、贸易零售等四大核心业务板块，着力构建粮食“产、收、储、加、销”全产业链一体化经营模式，致力于打造安全、优质、健康粮油品牌标杆。

实施品牌战略

良友集团的使命是成为上海特大城市粮油供应的底板，安全、优质、健康粮油食品的标杆。其内涵包括三个方面：保障上海城市粮食安全，保障粮油市场供应稳定，确保粮油产品安全可靠。良友集团的愿景是努力成为具有世界影响力的粮油控股集团。其内涵也包括三个方面：夯实上海粮油保障主渠道地位，巩固国内粮油行业领先地位，打造具有国际水准的粮油控股集团。要践行使命、实现愿景，品牌战略是必不可少且至关重要的一个环节，是良友集团战略发展的必然要求。

为此，良友集团每年都将利润的10%作为品牌建设投入，目前拥有：福新、海狮、三添中华老字号3家；乐惠上海老字号1家；槐祥中国驰名商标1件；三添、福新、海狮、乐惠、友益、味都、良友便利、雪雀、瀛丰五斗上海市著名商标12家；海狮、玉兰、三添、自然之子大米、自然之子稻麦种子、瀛丰五斗、乐惠上海市名牌产品7家；良友集团、光明米业集团、绿都集团、安徽槐祥工贸集团国家级农业产业龙头企业4家；海丰米业公司、长江农业公司、跃进农业公司、福新面粉公司、乐惠米业公司、光明饲料公司、光明米业国贸公司、上海市农业产业龙头企业7家。据统计，2016年良友集团小包装产品在上海商超渠道的市场占有率如下：光明和乐惠大米合计62.6%，稳居第一；海狮食用油20.3%，排名第二；三添芝麻油48.3%，排名第一；雪雀专用面粉16.8%，排名第二；味都挂面10.1%，排名第三。

加快产品升级

近年来，大量不同类型、不同规模、不同性质的主体涌入粮油行业，使得市场竞争日趋激烈。与此同时，国内消费正在发生一些重大变化，消费形态从购买产品向购买服务转变，从大众产品向高端商品转变，消费者追求更为均衡的生活方式。消费者的品牌忠诚度逐步提高，安全、健康、营养成为消费者选择粮油食品的关键因素，家庭消费特点明显，体验消费发展迅速。针对这些变化，良友集团着力推进产品升级，促进品牌建设。

在大米产品方面，重点是提高中高端大米比重，依托育种、种植、加工、销售一体化的优势，推出政府、事业单位、大型企业和私人订制大米。同时，对这类订制和高端的大米，实施差异化的包装设计和营销推广策略，结合殷实农场建设，体现优质、高效、生态、现代农业元素，提高消费者对良友产品的信任度和购买欲望。

在面粉产品方面，加快推进面粉加工技术改造升级，促进产品质量的提升。同时，深化与卡夫等知名企业合作，依托农业基地建立优质小麦种植基地，推出符合国际标准的高毛利面粉产品，实现专业公司与农场的融合协同，打造面粉板块的全产业链优势。

在食用油产品方面，实施稳定大豆油和芝麻油、拓展葵花油、培育菜籽油的策略，营养油比重逐步提升，葵花油和菜籽油销量增长显著。同时，结合殷实农场建设，通过与农业基地的融合协同，打造菜籽油的全产业链优势，进一步提高品牌知名度。

优化渠道建设

围绕提高市场占有率、提高品牌知名度、提高产品销售质量，着力推进渠道建设。

一是稳定商超，巩固良友集团在上海市场的地位，优化商超结构、提高销售质量，由各专业公司自主实施，集团总部进行指导、服务及分析评价。

二是主攻电商，加强与京东等国内主流电商平台战略合作的同时，发挥实体连锁店优势，大力扩展O 2O业务。利用信息化技术，推进建立集团统一的加工企业信息化平台，统一的电商订单处理与配送管理平台，为电商业务发展搭建后台支撑。

三是拓展团购，重点是针对餐饮、企业、机关等客户，有针对性地推出中包装、大包装的团购粮油产品，以及小包装的福利和定制产品。

四是培育经销商，重点是发展域外市场经销商，利用现有的部分企业经销商队伍，扩大经销产品范围，将单一品牌经销商发展成为光明良友品牌经销商。

五是转型自主渠道，线下业务方面，根据不同的地段、面积和消费者类型，深化便利连锁店铺的业态转型，探索打造“销售+体验”的综合食品店；发挥配送资源优势，开拓了一批优质的配销客户。线上业务方面，结合实体店铺业态转型，着力扩大O 2O业务规模，在实体店全面推广移动支付，促进销售规模的扩大。

重视科技创新

集团非常重视科技创新工作，充分发挥科技创新对提升产品品质、降低加工成本、打造粮油品牌的驱动、引领和支撑作用。

一是加大科技投入。良友集团每年投入七千多万元用于科技创新，目前拥有科技人员近500名，有2个市级技术中心、3个中试实验室、2个上海市技能大师工作室，8人入选上海市首席技师千人计划，形成“集团技术中心、专业技术中心、企业技术部门”的三层级科技创新体系。

二是加强科企合作。与上海交通大学、上海农科院、河南工业大学、扬州大学等外部科研机构和高校，建立了长期战略合作关系，依托自身技术能力和产业基础，在技术改造、产业发展、人才培养等方面开展广泛深入合作，有效促进了核心产业转型升级和创新发展。

三是发展检测业务。依托科茂公司，积极发展粮油科技检测业务，检测品种由粮油延伸到食品，服务客户从集团内部企业扩展至外部企业乃至上海相关区政府。增强全产业链服务能力的同时，为进一步打造上海市权威粮油食品检测机构奠定了基础。

四是大力推进信息化。提升管控效率，建成“粮油产品全产业链监管信息平台”，实现了对集团资金流、实物流和信息流的全过程、智能化实时监管。助力食品安全，建成全产业链监管信息平台，集团旗下加工企业基本都建立了粮油食品质量追溯体系平台。

全产业链融合

在加强粮油食品品牌建设的同时，发挥全产业链布局优势，通过产业融合协同，打造粮油服务品牌。

一是农业服务。依托良友集团拥有的专业化农业企业，通过发挥农业生产管理和技术资源优势，为周边农户提供服务，打造农业服务品牌。

二是物流服务。根据良友集团丰富的粮油仓储管理经验和物流服务能力，为客户提供一揽子的物流集成服务，打造物流品牌。

三是技术服务。依靠一定的粮油食品检测和信息化资源优势，注重加强与行业外企业的合作，打造技术服务品牌。

四是平台服务。发挥上海粮食交易中心市场的平台功能，在承担中央和地方储备粮委托竞价交易的同时，大力拓展大宗商品粮竞价交易，被国家粮食局列入重点联系批发市场。目前，正在推进“商流、物流、资金流、信息流”的集成，打造一站式的综合服务品牌。

五是军供服务。发挥光明综合食品供应优势，将军粮供应品类由粮油扩展至牛奶等其他农产品，保障军粮供应，促进军民融合发展。

作者单位：上海良友（集团）有限公司