案例教学法在《黄姚古镇导游知识及技能实训》课程中的应用与探索

姚明房

摘 要： 案例教学法是一种全新的教学模式，其主要是通过对一个具体的情境进行描述和分析，引导学生对这些特殊的情境进行全面的讨论和研究，从而达到相应的教学密度。《黄姚古镇导游知识以及技能实训》课程是昭平县职业教育中心结合本地区旅游资源而开发出来的一门全新的实训课程，在这门课程中积极应用案例教学，能够受到了良好的教学效果。本文主要结合实际情况，就案例教学法在《黄姚古镇导游知识以及技能实训》课程中的应用进行了分析，希望通过本次研究对更好提升中职学生专业技能素质有一定助益。

关键词：案例教学 黄姚古镇 导游知识技能 实训课程 应用

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2016）09-0238-01

近年来，昭平县以打造“黄姚古镇旅游”品牌为契机，进一步加快古镇景区旅游综合开发建设进度，完善了景区景点基础设施建设，旅游综合服务功能得到了进一步提高。目前，总投资100多万元的景区“四线”下地改造工程已全部完工，使黄姚更具古镇特色，景区综合服务区的停车场及公厕改建工程已基本完工，并于今年国庆节期间投入使用，投资300万元的古镇景区宜园休闲区已完成放线划地工作，现已开始征地工作。随着古镇旅游基础设施、服务功能的日益完善和黄姚古镇旅游知名度的不断提高，进一步促进了旅游业的繁荣。仅今年第三季度，古镇景区共接待游客1.14万人（次），同比增长36.8%，实现旅游收入25.6万元，同比增长34.9%，旅游业呈现良好的发展势头。《黄姚古镇导游知识以及技能实训》课程是昭平县职业教育中心结合本地区旅游资源而开发出来的一门全新的实训课程，该门课程的开发和建设，让中职学生更好的了解本地区的旅游资源，为地区旅游产业发展做出贡献。为了更加有效的开展《黄姚古镇导游知识以及技能实训》课程我们积极尝试使用案例教学法，以取得了良好的教学效果。

一、案例教学法的内涵和作用

1.案例教学法的内涵分析

案例教学法是指在《黄姚古镇导游知识以及技能实训》课程教学过程中，教师和学生双方通过对本地区典型的案例进行讨论、分析、研究，揭示旅游行为的本质内涵，培养学生创造性思维和解决实际问题的能力，提高学生实践能力的一种教学手段。案例教学法是最近几年，才新兴起来的一种教学方法。案例教学的着力点是注重提升学生的创新思维并不断拓展学生的实践能力，而不只是让学生获得相应的理论知识，是一种比较先进的教学方法和教学手段。案例教学法最先起源于美国等国家，后来在上世纪八十年代引入我国，进入新世纪以来，随着国家社会对技能型人才的需求量不断增加，案例教学法在职业学生实训课程教学中的应用价值越来越大。

2.案例教学法在《黄姚古镇导游知识以及技能实训》课程中应用的重要作用分析

和传统教学模式相比较，案例教学法是一种全新的教学模式，他强调的讨论、分析和研究，而并非只是一味的采用灌输教学。教师在进行教学之前需要结合本地区有旅游资源的实际特点，选择经典案例，然后组织学生围绕相关问题进行广泛的讨论分析，让学生各自发表自己对这个问题的见解和看法。学生在教师为其营造的案例中能够身临其境，切实感受到导游实训课程的作用和意义，激发学生全面发挥自身主动性和积极性，更好的将导游知识和实践有效结合起来，将课堂上所学习到理论知识转化为实际工作中的方法和对策，从而保证学生在实际的工作中能够更好的解决实际问题，提高学生的综合实践能力。在案例教学应用过程中主要采用分组教学模式开展学习，在小组探讨和研究过程中，成员之间相互启发，相互引导，这样有利于学生更加深刻的对问题进行全面分析，进而对问题作出理性的判断，找到解决问题的对策，从而显著提高《黄姚古镇导游知识以及技能实训》课程教学质量和教学效率。

二、案例教学法在《黄姚古镇导游知识以及技能实训》课程中的应用

1.科学设计案例内容

科学的教学内容是教学质量提升的根本，作为《黄姚古镇导游知识以及技能实训》课程教学实施者和引导者要承担起开发和培养高素质导游人员以及相关教学课程的主体作用，对于《黄姚古镇导游知识以及技能实训》课程内容和方法应用，运用案例教学法能够起到不错的教学效果。在课程具体教学过程中，如何使用案例教学法更好的引导学生开展实训学习，就需要我们使用和学科内容相关的知识去处理教学中所面临的问题。《黄姚古镇导游知识以及技能实训》课程开展过程中，教师可以向学生提出了三个问题，让学生通过对这三个问题进行有效的判断去审视导游这个行业在未来的发展前景和发展方向。这三个问题分别是导游意味着什么？黄姚古镇风格景点的社会、政治、历史和文化背景是怎样的？为了做好导，导游需要具备哪些专业知识？针对上述提出的三个问题，教师在选择案例过程中就需要综合分析案例内容和负载型。例如在讲解到导游技能实训这部分内容时，教师就应该选择一个新手导游的带团案例，这个案例不仅仅是对导游经验和经历的描述，更是作为案例的实施者、研究者和传授者，能够对他所学习知识进行全面的分析和讲解，从这个角度分析，案例教学的本质内容就是通过一个实实在在的案例情境让学生在讨论中去分析和研究。案例教学中学生首先应该学会使用已知的知识去分析和研究案例，然后学生需要学会对最终得出的结果进行全面分析和研究，并将这种经验应用到今后的导游工作中。

2.案例开发

为了达到预期的教学效果，案例应该具有真实性、实用性和实践性。教师所选择的一个案例应该是一个真实的事件，因此，在案例开发过程中应该邀请一些新导游和从事一线工作人员参与到案例开发研究中。首先，要选择典型的案例。可以要求一些从业人员举例自己工作中遇到的难题和问题，对这些问题进行全面分析，激发学生思考；其次，对案例进行写作分析。一个案例需要在一个真实案例背景下详细的描述和分析，将案例制作成一个比较戏剧性的故事，吸引学生参与其中，帮助学生获取更多有价值信息；最后，确定案例的制作形式。将最终的成稿发给每一个参与者，让其提出问题和建议，做好案例反思工作，为学生提供更多是有价值的案例内容。

3.案例展示

首先，从教师角度分析应该掌握案例的特征。现阶段案例的形式主要是描述式文本，但为了确保教学的多样性，案例的形式还可以包括记录式的录音、录像和导游日记等多种形式的文本。不同的案例形式会给学生不同的学习机会，会对学生的学习形式和学习行为产生不小的影响；其次，采用课堂讨论展示案例。案例教学法最常用的方法就是课堂讨论，当教师使用案例去组织和实施教学过程中，应该注意充分发挥学生的主观能动性，以学生为主，提高学生参与课堂教学的积极性。除了反思和决策需要教师参与引导之外，在讨论过程中要尽量形成一个完善的学习型队伍，在这样的队伍中学生一起参与学习，不断提高学生的实训能力。

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