蟹池中水草的作用与科学种养

毛国庆 唐玉华

蟹池中水草的作用与科学种养

毛国庆 唐玉华

蟹谚说得好：“要想养好一池蟹，先要种好一池草”，“要想多养蟹、养大蟹，就要种好草、养好草”。由此可见，水草在蟹池中扮演着不可或缺的角色，决定着河蟹养殖的产量、规格和品质。究其原因是水草不仅具有净化水质、增加溶氧、遮阳降温的作用，而且还是河蟹喜食的天然植物性饵料和栖息、蜕壳、避敌场所。因此，水草的栽种与养护是否科学合理，直接关系到河蟹养殖的成败，已是不争的事实，广大养蟹者应予以高度重视。现将相关技术简介如下，供养蟹者借鉴参考。

一、主要作用

1.净化水质

水草的自身代谢功能，可吸收池底淤泥中的氨氮、无机盐类等，防止水质富营养化，可有效改良水质和修复底质生态环境。另外，水草在光合作用下，不仅能生产出大量氧气，而且还能吸收水体中不断产生的氨氮、二氧化碳、残剩饵料及有机分解物等，澄清水质，提高透明度，保持池水呈弱碱性，有利于河蟹生长。

2.遮阳降温

炎热高温天气，大面积的水草可以遮挡和吸收部分光照，起到遮阳降温、纳凉作用，为河蟹的生长营造舒适快乐的凉爽环境，让其安全度夏。

3.提高品质

水草为河蟹提供了优越的栖息场所，避免了在底泥或洞中穴居，造成河蟹体色灰暗现象。另外，水草净化水质的作用，减少了池水污染，养成的河蟹体色光亮，提高了商品蟹的品质。

4.提供天然饵料

水草具有鲜、嫩、脆、滑的特点，符合河蟹的天然食性，是河蟹喜食的植物性饵料，在河蟹食物组成中占有重要比例。另外，水草密集的地方，还可以吸引螺蛳、小鱼、小虾等供河蟹捕食。

5.提供栖息、蜕壳和避敌场所

河蟹具有爬上水草浮叶休息和嬉戏的习性，同时，河蟹又喜欢在水位较浅、水体安静、水草较多的地方蜕壳，蜕壳后的软壳蟹又可在水草丛中躲避藏身，不易被同类及其它敌害发现，从而避免了被侵袭和残食的可能，提高了河蟹的蜕壳成活率。

二、栽种方式

1.栽种品种

蟹池中应选择栽种复合型水草，以充分利用各类水草的生物特性，达到“互助互补，综合利用”。近年来，江苏省金湖县及周边地区推荐在蟹池中栽种水草的主要品种有：伊乐藻、轮叶黑藻、黄丝草、苦草、水花生、水浮萍等。

2.栽种方法

在深水区移栽黄丝草和轮叶黑藻，浅水区种植苦草，空隙处移栽伊乐藻。伊乐藻、轮叶黑藻采用栽插法，将成草切成10～15cm的茎后栽插，干栽时挖坑覆土，水栽时扦插入泥；黄丝草采用抛秧式撒播法，将成草切成20cm左右长的茎后撒播于池中，让其自然沉入池底着泥扎根生长；苦草采用播种法，将草籽装入蛇皮袋放入水中浸泡5～7天后，用略潮湿的泥土拌匀撒种；水花生、水浮萍采用移植法，一般是用竹竿或PVC管子将水花生、水浮萍的植株成条状或块状固定在蟹池水面上，让其在指定的区域内生长繁殖。

3.栽种数量

黄丝草、轮叶黑藻栽种数量要多，伊乐藻、苦草栽种数量要适度，当水温达到5℃左右时，按2∶1∶1的比例种植伊乐藻、轮叶黑藻和黄丝草。当水温达到10℃左右时播种苦草。伊乐藻（成草）、轮叶黑藻（植株）、黄丝草（成草）、苦草（草籽）的亩用量分别为80kg、40kg、40kg和40g左右，保持蟹池水草覆盖率达50%以上。 水花生、水浮萍可作为补充水草，若池中伊乐藻、轮叶黑藻、黄丝草和苦草数量不足，可酌情移植。

4.栽种时间

一般伊乐藻、黄丝草于冬春栽种，轮叶黑藻于春季栽种，苦草于3～5月份播种。具体栽种时间可依据水温高低和放种迟早作相应调整。

三、养护措施

蟹池中水草只栽种不养护就是前功尽弃，水草不但不能发挥应有的作用，而且还会出现大面积败草或死草，造成水质污染，导致河蟹发病和死亡。因此，应切实加强对水草的科学养护。

1.合理施肥

栽种水草时，结合池底土壤翻耕，投施发酵好的畜禽粪肥（以鸡粪为佳），用量为200kg/亩左右，以促进水草生根、发芽、生长。5月份投施植物细胞促长素（主要成分：多种氨基酸、植物细胞促长素、多种维生素、微量元素、复合微生物等），用量为200g/亩·m，以促进水草快速生长。6月份池中残饵、粪便积累增多，应杜绝含氮肥料入池，可投施长根粒粒肥（主要成分：活性钙、活性磷、有益菌、微量元素、腐植酸钠、氨基酸、营养盐等），用量为500g/亩·m。7～9月份高温季节，轮叶黑藻容易出现疯长，应杜绝各种肥料的施用。

2.控好水位

水位深浅与水草长势密不可分，可通过控制水位的方法来抑制水草疯长，水位高度以水草不露出水面为宜，可根据河蟹生长的需要逐渐加深水位。2～3月份，将水位控制在20～30cm，以利水草栽种；4～5月份，将水位控制在50cm左右；6～8月份，随着水温上升逐渐加深水位至1m左右；9月份以后，保持正常水位。

3.调水灭苔

保持优良的水质是保证水草正常生长的必要条件。若水质过浓，则会影响水下水草的生长和光合作用，造成水草发黄或死亡。此时除采取换水措施外，还应全池泼洒净爽水博士（主要成分：高分子络合剂、絮凝剂、增效剂、藻类生长因子等），用量为250g/亩·m，以提高水体透明度，保持水草生长呈嫩绿状；若水质过瘦，则会造成青苔的大量生长，此时应及时人工捞除成团上浮的青苔，并泼洒护草青苔净（主要成份：氟乐灵、灭藻剂、增效剂），用量为35～50mL/亩·m，以快速杀灭青苔、蓝藻、裸甲藻、金藻等藻类。使用时应避开河蟹脱壳期和异常高温天气。

4.合理投饵

饵料投喂不足时，河蟹会疯食水草，破坏水草根系，引起水草上浮，继而败坏水质；饵料投喂过量时，池中大量残饵腐败发酵过程中消耗过多的溶氧，造成池水底层高度缺氧，从而导致氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害有毒物质的聚集，毒害水草根系，降低根系活力，引发水草腐烂。因此，必须根据河蟹各阶段对饵料的需求，结合气候、水温等情况合理投饵，投喂量以当天基本吃完为宜。

5.刈割水草

如果水草生长过旺，应及时采取刈割措施，以增强通风、透光，以促进水体流动，增加池水溶氧，加快水草根系生长。刈割方式主要有3种：一是呈“+”字状刈割，适合面积较小的塘口。二是呈“#”字状连根拔除，适合面积较大的塘口。三是刈割草头，高温季节，割除水面上层草头，将水草顶部埋没于水面以下20cm处，形成水下“绿色草园”。水草刈割后，应及时捞出浮草，并全池泼洒水草激活素（主要成分：复合氨基酸、天然植物提取精华及水生植物生长必需的微量元素等），用量为60～100g/ 亩·m，以促进水草生根壮根，健壮生长，杜绝枯草、死草、腐烂现象的发生。

6.清除草脏（泥）

水草脏（泥）是水草生长过程中的一种常见现象。一些无机悬浮颗粒（泥沙）、饲料碎屑、死亡藻类和粘滑类有机物等粘附在水草茎叶表面，削弱了水草表面的光照和营养浓度，从而影响了光合作用，造成水草叶片卷缩、发白、发黑、腐烂，严重时导致其生长停滞或整个植株死亡。清除方法是先泼洒三效改底（主要成分：缓释助溶剂、活性载氧体、活性炭、微量元素、矿物质、高效杀菌剂），后泼洒解毒碧水爽（主要成分：多元有机酸（30%）、解毒剂、增效剂等），用量分别为300g/亩·m 和250g/亩·m，以快速清除水草附着物，促进水草洁爽生长。

7.杀灭草虫

在养殖生产管理中，养蟹者于早晨或傍晚可以观察到“飞蛾扑水”的场景，其实这是飞蛾扑向水面在草上产卵的一种自然现象。虫卵孵化出幼虫后，被2片叶片包裹，白天倦缩于叶片中，晚上夜间出来吃草，草叶被吃完断茎后上浮水面并随风漂流。虫害严重时，5～7天内全池水草将毁于一旦，付之东流。因此，一旦发生虫害，应及时泼洒微乳速杀（主要成份：streptomyces菌发酵物、纳米乳化剂807），用量为35～50mL/亩·m。若虫害严重，3天后可再用1次，以巩固杀虫效果，确保水草安全生长。

8.注意事项

发现水草上浮应及时捞除出池，防止水草腐烂污染水质。闷热低压天气应暂停刈割水草，以免搅动底泥泛起污物，致使水质变坏，待天气和气压状况好转后，再进行正常刈割水草。在同一蟹池中每次割草量不宜过多，可设点交叉割除，将割草量控制在20%～30%。割草后应及时改底，以防池水和底泥受到搅动，带起腐烂的草根及其它污物，在高温下作用下败坏水质。

（通联：211600，江苏省金湖县水产技术推广站 健康路7号）