崇明矮脚小菠菜栽培技术

2017-02-02陈莉莉上海上实现代农业开发有限公司上海市崇明区202183

上海农业科技 2017年5期

关键词：草炭崇明出苗率

陈莉莉（上海上实现代农业开发有限公司，上海市崇明区 202183）

崇明矮脚小菠菜栽培技术

陈莉莉（上海上实现代农业开发有限公司，上海市崇明区 202183）

崇明矮脚小菠菜营养丰富，可炒食或凉拌，味美色鲜、滑嫩，深受广大消费者喜爱。为发展崇明矮脚小菠菜生产，介绍了其播种育苗、肥水管理、病虫害防治等栽培技术，以供广大种植户参考应用。

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崇明矮脚小菠菜有别于市面上的普通菠菜品种，其个头矮小，茎叶圆润肉厚，可炒食或凉拌，味美色鲜、滑嫩，且含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质，其中丰富的含铁量对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推崇为养颜佳品，深受广大消费者喜爱。为发展崇明矮脚小菠菜生产，现将矮脚小菠菜主要栽培技术介绍如下，以供广大种植户参考应用。

1 播种育苗

1.1 播种时间

崇明矮脚小菠菜作春播时播种时间为2～3月，作秋播时播种时间为9月。

1.2 田块准备

选择前茬为非菠菜茬口的田块，并清理前茬作物残留，以降低病虫害发生概率。同时，田块土壤以沙壤土为好，有利于提高出苗率。此外，要求田块周围有良好的进排水系统，田块必须平整，有利于沟灌覆水均匀，保证出苗率。

1.3 施底肥和翻土整地

播种前每667 m2施草炭2 000 kg、有机肥300 kg、二铵25 kg、过磷酸钙100 kg作底肥。

播种前采用四华犁翻土（翻深25 cm），然后耙田、打田。为达到土质细松的目的，可多次打田或增加反旋作业层次，具体次数视土壤情况而定。

1.4 开沟做畦

机械开沟做畦，畦带沟宽1.7 m，畦面净宽1.2 m，沟深为25 cm。腰沟为人工开，深度为25～50 cm（靠近支渠或机耕路边的浅一些，靠近排水渠道的深一些），腰沟为倾斜型，腰沟间距为20 m。每40 m（每2格）做一条宽1.5 m的走道，以利于沟灌进水均衡，便于农活操作。

做畦时用四齿耙将开沟出来的土向畦面中间拉，将畦面做成中间稍微比两边高一点，以利于畦面自然渗水，保持畦面不积水。要求畦面表层的泥土要细碎、平整，不能高低不平，土块大的要捡掉，以利于出苗整齐。

1.5 盖籽泥准备

盖籽泥配比为草炭∶土=1∶1，草炭和土要用粉碎机粉碎，然后充分混合拌匀。将准备好的盖籽泥用薄膜盖好，防止下雨淋湿。

1.6 播种

播种时每667 m2施3%辛硫磷颗粒剂8～10 kg。采用人工播种，在每畦畦面上画6条直线，行距为20 cm，深度为0.5～1 cm，然后将种子播在线内，放置35～40粒/m。播后覆盖盖籽泥，将盖籽泥均匀撒于播好种子的线内，覆土厚度以0.5 cm为好，一般把线盖平即可。

1.7 沟灌进水

利用畅通的腰沟、纵沟进行灌水，灌至畦面的80%左右即可。灌水过少，种子生长的水分要求达不到；灌水过多，则因湿度过高易引起病害发生或造成种子腐烂影响出苗率。特别要注意，千万不能让水漫过畦面，导致土表板结而不利于出苗。此外，沟内水保持10～12 h即可，然后将沟内的水排掉，再进行清沟、理沟，以保持沟系畅通。

1.8 苗床消毒

先检查沟灌后畦面是否都被渗湿，没有水的地方还要用喷灌机洒水，然后喷施恶霉灵3 000倍液进行土壤消毒，喷施后覆盖白色透明膜或遮阳网(秋播一般覆盖遮阳网，春秋季一般覆盖地膜)。注意覆盖地膜时一定要用泥土压紧，防止大风把地膜吹掉。

2 苗后管理

2.1 揭膜

播种后5～7 d（出苗70%～80%时）揭除地膜或遮阳网，揭膜应在下午3点以后或阴天进行，以利于防止病害发生或出现烧苗。揭膜后要及时喷施恶霉灵3 000倍液，防治猝倒病。

2.2 间苗

菠菜叶片要重叠时开始间苗，间至20～25株/m即可。

2.3 松土

主要以人工松土为主，一般进行2～3次，具体次数视天气情况而定。如第1次松土于植株具有3～5张叶片时进行，既有除草效果，还能降低土壤盐分含量；于菠菜快要开始封行时进行最后1次松土除草。

2.4 追肥

当菠菜长至3叶时，即可开始追肥。追肥量要由轻到重，主要以施尿素为主。第1次每667 m2施尿素5 kg，第2、3次均每667 m2施尿素10 kg。追肥以在雨天进行为佳，把尿素溶于水，然后用喷雾器装上追肥器进行追肥，且要将尿素撒在两行之间，避免撒在菠菜叶上导致肥害发生。

3 病虫害防治

3.1 病害

霜霉病可用百菌清800～1 000倍液或可杀得1 000倍防治。菠菜烧心为生理病害，发病原因是温度过高或盐分含量过高，一般无有效药剂防治，只能选用抗病品种种植或多喷施硝酸钙。

3.2 虫害

潜叶蝇以幼虫取食叶肉为害，严重影响菠菜的产量，要经常清理田块周边杂草和作物残留，也可每667 m2喷施10%除尽悬浮剂33～60 mL或潜克500倍液防治。夜蛾为食叶害虫，主要发生在9月至10月上旬，以幼虫危害为主，主食叶片，轻则造成叶片孔洞缺刻，重则将叶片吃光，可用安打悬浮剂1 000～1 200倍液或每667 m2喷施24%米螨悬浮剂50 mL或10%除尽悬浮剂35～50 mL防治。