基于岗位群需求的ESP教材开发<br/>——以旅游类专业为例

基于岗位群需求的ESP教材开发
——以旅游类专业为例

2017-02-01王唯繁

山西青年 2017年23期

关键词：英语教材旅游业岗位

王唯繁

四川现代职业学院，四川成都 6100225

基于岗位群需求的ESP教材开发
——以旅游类专业为例

王唯繁*

四川现代职业学院，四川成都 6100225

目前高职院校旅游类专业ESP教材种类繁多，但是符合学生发展要求的确很少。《“十三五”旅游业发展规划》明确提出要加强旅游相关学科专业建设。本文探讨如何根据行业企业专业对人才的要求，基于学生未来职业岗位群的需求，开发符合高职旅游类专业的ESP校本教材。

专门用途英语(ESP)；岗位需求；校本教材开发

一、研究背景

随着“一带一路”战略的推进，为我国旅游业发展提供了重大机遇，旅游业将迎来新一轮黄金发展期。“一带一路，旅游先行。互联互通，旅游先通。”旅游业将面临转型升级和快速发展，整个旅游产业都需要与时俱进，大力发展适应市场发展。市场转型对从业人员的素质和技能提出了更高的要求，特别是对具有良好专业背景和熟练掌握一门外语的人才有大量的需求。国家《“十三五”旅游业发展规划》明确提出要“加强人才队伍建设”，并提出了发展现代旅游职业教育、加强旅游相关学科专业建设等具体措施。高职教育为市场经济服务，高职类旅游类专业的发展也应符合市场需求。高职院校是培养旅游类专业人才的主力军，而旅游英语课程在培养旅游人才中起着重要作用。对旅游专业学生而言，旅游英语不仅仅是一种工具，更要为国际旅游业务来服务。但当前市场上真正适合旅游专业学生的旅游英语教材不多。

基于我校院旅游类专业人才培养的需求，大学英语课程采用了公共基础英语(English for general purpose 简称EGP)+职业基础英语(English for specific purpose 简称ESP)的课程体系。ESP是20 世纪60 年代出现的一种外语教学法，指的是特定的专业或行业领域里使用的英语，旨在将语言学习与职业需求相结合，实现语言的实用性。语言学家Strevens对其的定义是：“和学校里的通用英语不一样，专门用途英语课程的目的和内容由学习者对英语学习的实际需求所决定。”ESP的开发应该以学生的未来职业需求为依据。本文探讨如何根据行业企业专业对人才的要求，基于学生未来职业岗位群的需求，开发符合高职旅游类专业的教材。

二、ESP教材现状分析

目前市面上与旅游专业英语有关的教材种类繁多，但是符合高职教育特色的精品教材却不多。其原因如下。

(一)教材内容形式单一

在这个互联网+时代，现代化教学手段受到广泛推广和师生的普遍欢迎。与传统教学相比，信息化教学利用教学互动平台等信息化手段提高学习兴趣和教学效果，实现课堂教学的灵活性和趣味性。当前，大多数旅游英语教材都是只配有教师用书，学生用书，简单的音频资料和课件等，很少配有视频资源包。单一匮乏的教学资源不足以让教师在课堂教学中真实的模拟和展现旅游英语的工作环境，更不能使学生置身于立体化的语言环境中，获得足够多的语言输入。

(二)教材没有注重学生的跨文化交际能力的培养

旅游是当今世界发展最快的领域之一，“一带一路”为中国旅游业带来了广阔的发展前景，将会吸引更多来自境外的游客。对外交流中难免存在文化差异，若旅游业从业人员犯文化错误，很可能导致其工作任务的失败。因此熟悉客源国文化是旅游从业人员的基本要求。但现在出版的大部分教材都很少涉及文化方面知识，在旅游英语教材中加入文化知识，在课堂教学中注重对学生跨文化交际能力的培养很有必要。

(三)教材定位不清

高职教育是以“工学结合”为其主要人才培养模式，教材的编写应以“实用为主，够用为度”为导向。目前教材大多沿用本科教材的模式，过于侧重专业理论知识和专业词汇术语，没有注重教材的实用性和操作性，重理论，轻实践。与职业教育的能力培养理念和教学对象严重不符。

(四)教材与行业企业专业发展需求不符

行业企业的需求决定人才培养的方向，教材应与专业人才培养目标对接。《“十三五”旅游业发展规划》明确规定旅游业发展的转型升级，适应大众化旅游发展，优化旅游产品结构，创新旅游产品体系。旅游类专业也应紧跟发展，迎合市场的需求，开发符合行业企业需求的教材。有些教材内容，素材和情景陈旧，不能体现产业更新和发展现状。旅游类英语是“旅游专业+英语”，因此，开发教材需要在行业，企业，同类院校和专业做大量调研，邀请行业专家，企业教师和专业教师加入教材开发团队，保证教材符合满足行业企业专业发展的需求。

(五)教材没有服务于地方旅游市场

高职教育应服务区域经济，旅游类专业人才的培养应服务于区域旅游经济。开发教材应立足于地方旅游资源，突出地方旅游特色，为地方旅游业的发展储备人才，增强学生的市场竞争力。目前大部分教材包含了全国很多地区地域文化和名胜古迹，对于高职旅游类专业学生而言，此类教材多而不精，不符合他们对未来职业岗位的定位。

三、岗位群需求分析

Hutchinson和Waters于1987年首次提出了学习者中心分析法，指出分析学习者的学习需求就是要解决学习者需要做什么和应当学什么的问题。学生的需求是自己的专业能力的与未来职业岗位的要求实现无

缝对接，增强其在求职中和职场中的竞争力。根据行业企业专业对人才培养的要求，基于学生对未来职业岗位的职业能力的需求的分析，我们按照企业岗位群来归纳各个岗位的工作任务，划分出三个岗位群：旅行社(计调，签证，门市经理，销售代表)，旅游景点(导游)，酒店(酒店服务管理人员)。

教材的设计以工作流程为主线，以典型工作任务为导向，综合运用微课视频，手机教学App，教学互动平台等信息化教学手段提高学习效率。对涉外旅行社岗位群的具体需求是：具备良好职业素养、良好的语言沟通和交际的能力、解决问题的能力和基本的文字表达能力。基于以上分析，旅行社岗位群对ESP教材的需求分为人文知识，听说练习(听力训练，情景对话)，签证办理，涉外旅行业务文件的阅读和撰写。听力训练和情景对话围绕工作流程和情景任务展开，听力训练先行，围绕主题进行单词，句型和对话的填空，内容由点到面的，达到提高学生听力能力的目标。根据听力对话的练习，提炼出与单元主题有关的句型进行情景演练。以未来工作岗位语言为素材，引导学生运用语言完成职业交际任务。通过大量的实练，提高学生在特定工作环境下的语言技能。签证办理主要围绕主要旅游国家签证办理的学习，列举一些签证资料表，引导学生正确地填写申请表，在未来工作岗位上能准确无误地帮客户办理签证，回答客户的签证咨询。涉外旅行业务文件的阅读和撰写主要针对职场阅读和写作能力的提高，每一个单元加入与工作有关的阅读篇章和写作。

涉外导游对ESP教材的需求分为人文知识，听说练习和旅游景点的英文导游词练习。人文知识和旅行社岗位群的需求一样。听说练习主要围绕导游服务流程设计，从任务的开始(机场接机)到任务终止(机场送客)，每个工作任务都是听力训练先行，根据听力对话的内容进行情景对话练习。精选基于区域旅游资源的旅游景点篇章阅读，引导学生根据地理人文知识写英文导游词。作为直接与外国游客打交道的岗位，对涉外导游的语言交际能力要求更高。

酒店岗位群对ESP教材的需求主要是听说能力的训练。按照酒店的工作流程划分为前厅，餐饮和客房三个工作任务，每个任务五个子任务。每个工作任务也是由听力训练过渡情景对话练习。