青贮玉米的发展现状及高产栽培技术

项城市农业局 闫鹏威

青贮玉米的发展现状及高产栽培技术

项城市农业局 闫鹏威

一、国内外青贮玉米生产概况

青贮玉米是世界上畜牧业发达国家的重要饲料来源，如法国、加拿大、英国、荷兰等，早在十几年前就培育出大量的青贮专用玉米进行全株青贮，并且大面积进行推广种植。据统计，欧洲种植的青贮玉米面积达266.7万hm2；德国、法国等青贮玉米种植面积都在玉米种植总面积的80%以上；美国全株青贮玉米种植面积占玉米种植总面积的12%以上，另外，去棒后的青贮饲料产量有1亿多t。

在我国，受传统粮食观和种植业政策等诸多因素的限制，长期以来一直将籽粒产量水平的提高作为品种更换的主要目标，畜牧业也主要依靠家庭式的小规模饲养，以人畜共粮、粮饲共用为主要饲料供给方式。青贮玉米是以收青茎叶及青穗为目的，其产量及营养品质是衡量品种优劣的重要指标，加快选育专用青贮玉米，实现其产业化生产，对促进玉米产业发展以及拉动畜牧养殖业，增加农民收入，改善人民生活具有重要的意义。

二、青贮玉米的利用前景

随着畜牧业的兴起和发展，青贮和青贮多汁饲料是今后玉米发展的必然趋势。饲用多汁青贮玉米，必须具备茎秆产量高，可溶性碳水化合物含量丰富，耐密性好，营养生长期长，光合效率高，蛋白质含量高，木质素和纤维素含量低，茎秆粗壮，抗倒伏能力强的特点。带穗青贮玉米是最为理想的奶牛全价饲料。专用或兼用型青贮玉米品种的籽粒蜡熟后期的秸秆经青贮后，作为反刍动物的饲料，其消化率在60%～70%，在相同精料的条件下，料肉比可由干秸秆的5.5：1降到3：1；每4kg青贮玉米秸秆喂牛与1kg的饲料来源，也是调整农业产业结构，发展节粮畜牧业的有效途径。

三、青贮玉米的特性

（一）主要农艺性状

青贮玉米可分为单株和分枝两种类型，其植株高大，茎叶繁茂，生长迅速，生物产量高。目前，生产中推广的青贮玉米品种株高一般为3m以上，每667m2产量为6000～10000kg。

（二）储用品质好

青贮玉米品种具有持绿度高、绿叶面积大、汁液丰富、营养价值高、秸秆木质素含量低、适口性强等特点，无论是青贮还是青饲都是优质饲料。

（三）经济价值优

研究表明，在土地和耕作条件相对一致的情况下，青贮玉米比籽实玉米每667m2多收入36元，多生产消化蛋白3.5kg。奶牛喂青贮玉米比不喂的日产奶增加3.64kg。青贮玉米可以作青贮饲料直接喂养反刍动物，还可以晒制干草备用，储存条件和设施条件都比较简单，而且其营养特质可以保存很长时间，节省大量的建库资金。

此外，青贮玉米连作危害小，可机械化栽培，因此优质青贮玉米的经济效益显著，不仅可解决当前青贮作物生产能力不足的问题，而且对解决秸秆禁烧也是一个很好的途径。

四、种植技术

（一）选用良种

青贮玉米分为3种类型：青贮专用型玉米、粮贮兼用型玉米和粮贮通用型玉米。青贮专用型玉米是指只适合青贮的玉米品种，在乳熟期至蜡熟期内，收获包括果穗在内的整株玉米。粮贮兼用型玉米是指在成熟期先收获玉米籽粒用作粮食或配合饲料，然后再收获青绿的茎叶青贮。粮贮通用型玉米既可作为普通玉米品种种植，在成熟期收获籽粒，用作食物或配合贮料，又可以作为青贮玉米品种种植，在乳熟期至蜡熟期内，收获包括果穗在内的整株玉米作青贮料或青贮。目前，产量、品质、抗逆性和适应性较好，适合黄淮夏播玉米区域及项城市种植的青贮玉米品种有：中北410、中原单32号、北农青贮208、北青贮1号、郑青贮1号、高油115、先玉808等。

（二）播种

1.播种时间。项城市夏玉米种植多为铁茬直播，夏玉米种植的季节性很强，既要保证前茬作物的充分成熟，又要不影响下茬作物的播种，所以要抢时播种，以争取更多的光热资源，同时还能利用前茬作物的水分、养分资源。有条件的要争取麦收后当天完成播种工作，实现零农耗。应争取在6月15日前完成青贮夏玉米的播种。

2.播种方式。一般采用种肥同播和单粒精量播种机播种，一播全苗，省时、省工、省种。

3.种植密度。青贮玉米作为畜牧业的重要饲料来源，不同于以收获籽粒为目标的普通玉米，其栽培目的是生产更多、更优质的饲料。通常，生产籽粒产量的适宜密度与青贮玉米的适宜密度并不相同。对青贮玉米来说，不是单纯追求籽粒产量或秸秆产量，而是为了获得较高的可消化总养分产量。因此，应遵循籽粒和秸秆、产量和品质均达最佳的原则。在生产实践中，青贮玉米的种植密度要略高于普通玉米的种植密度，但也不得高于该品种种植密度适宜范围的上限。相关研究表明，种植密度过大，玉米倒伏和病虫害发生的风险也大大增加，品质也有所下降。

（三）田间管理

苗期应及时间苗、定苗，在长出3～4片叶时进行间苗，保留大苗、壮苗。长出5～6片叶时定苗。保证苗齐、苗全、壮苗。若青贮玉米品种为分枝多穗型，在定苗时不要去除分蘖，可以保留较多的侧枝，提高单位面积产量。

青贮玉米以收获绿体为主，群体较大，相应的需肥量也较大，播种时每667m2施玉米复合肥40～50kg。进入拔节期后，玉米生长速度加快，同时雄穗、雌穗开始分化，所需水肥较多，必须及时重施拔节孕穗肥，每667m2施尿素15～20kg。青贮玉米需水较多，拔节与授粉时遇干旱应及时灌水，雨水过多时及时排涝。

（四）适期收获

青贮玉米收获期非常关键，最适收获期以植株含水量61%～68%最为适宜。这种理想的含水量在半乳线阶段至1/4乳线阶段出现，即乳线下移到籽粒1/2～3/4阶段。若在贮料含水量高于68%或在半乳线阶段前收获，干物质积累没有达到最大量；若在贮料含水量降到61%或籽粒乳线消失后收获，茎叶会老化，并导致产量损失。