沈阳成功引进“欧菜王子”，填补国内空白

素有“欧菜王子”美誉的菊苣，跨越千山万水，成功扎根沈阳沃土，填补了国内此类农产品的空白。菊苣又叫“金玉兰”，学名芽球菊苣，是由菊苣根经水培后在根顶部长出的椭球状、乳黄色和紫色嫩芽。它问世至今已有4个世纪，是世界公认的碱性食疗保健蔬菜，成为欧美地区人们的饮食专宠，被美国疾控中心公布为“世界十大营养蔬菜”之一，被国家卫计委公布为“101种药用、食用蔬菜”之一。2008年北京奥运会期间，菊苣是国际奥委会指定的特供菜之一。作为高档保健型蔬菜，菊苣市场价格高，同时其栽培技术难度大，目前普通市场上鲜见其身影。2016年菊苣在沈阳成功实现规模种植，2017年扩大种植至43.3 hm2。目前已开发蔬菜、保健酒产品系列上市，其中芽球菊苣蔬菜价格约70元/kg，主要销往北京、上海、河北、沈阳、成都等地，年产值达4亿元。