产管并重 保障农产品质量安全

文 / 农业部农产品安全监管局副巡视员 黄修柱

民以食为天，让人们吃得饱、吃得好、吃得安全、吃得健康是全球食品和农业发展的目标。随着经济社会的发展，食品安全越来越受到关注。为此，中国政府把农产品质量和食品安全摆在突出位置，大力推进农业标准化生产，提升农业产业和食品产业素质，取得了积极的进展和成效。就农产品而言，农产品质量安全水平保持了平稳向好的发展态势。近3年来，主要农产品合格率稳定在96%以上，今年第一季度农产品抽检合格率达到了97.6%。可以讲，中国农产品总体上是安全的，是放心的。

当然，我们也看到中国农产品质量安全工作起步晚、基础弱，现阶段农业生产经营分散，生产方式还比较落后，提升农产品质量安全水平的任务仍十分艰巨，需要付出更多的努力。下一步农业部将坚持“产出来”和“管出来”两手抓、两手硬。一方面大力推进农业供给侧结构性改革，加快转变农业发展方式，推行规模化、标准化、绿色化、品牌化发展，积极发展“三品一标”，加强品种创新、品牌创新，品质提升，增加绿色优质农产品供给，以满足公众的多样化、个体化需求。另一方面推进专项整治和社会共治，始终保持高压严打态势，加快解决农产品质量安全突出问题，建立健全监管体系和农产品食品可追溯体系，努力实现从田间地头到餐桌全程可追溯，从根本上保障人民群众“舌尖上的安全”。