关于技工院校导游讲解课程一体化教改的探索

张梅

一、导游讲解课程性质

导游讲解是导游职业生涯中至关重要的一环。导游讲解课程是旅游与酒店管理、导游等专业的核心实践课程。该课程既是全国导游人员资格考试口试训练课程，也是导游员岗位基本技能训练的载体。因此，该课程的定位为：“一个认同、二个基础、三个基本、四个目标”。

1.一个认同

学生通过对导游讲解工作的认识与一定导游讲解技巧的训练，达到对导游讲解工作的认同，并培养一定的导游讲解兴趣。

2.两个基础

该课程一方面是导游职业生涯的重要门槛——全国导游人员资格考试口试训练的基础课程，也是导游员工作岗位基本技能——导游讲解技能训练的重要基础。

3.三个基本

导游讲解课程应围绕职场上导游工作讲解基本流程、导游讲解的基本方法、导游讲解基本能力的养成。

4.四个目标

导游讲解课程应实现认同职业角色、夯实专业基础、履行岗位职责、提高岗位能力等四个教学目标。

二、导游讲解课程一体化教学实践

1.重构课程体系

首先，基于本课程“一个认同、二个基础、三个基本、四个目标”的定位，笔者按照导游讲解基本流程，以导游讲解基本能力养成为线索，打破原有的以知识为主的课程内容，构建认识导游讲解工作、导游语言技能实训、致欢迎辞和欢送辞实训、沿途导游讲解实训、自然景观导游讲解实训和人文景观导游讲解实训六大模块，共计十六个学习项目的课程内容。

其次，鉴于该课程开始于第二学期，针对本地学生们普通话基础较差，当众讲话经验缺乏、专业基础相对薄弱、讲解技能欠缺等问题，在导游语言技能实训模块，设置普通话基础训练、导游讲解技法、导游词写作实训、导游态势语言实训等项目。

第三，根据本地区旅游资源特点，在沿途导游讲解实训模块中，尽量以潮汕地区常见经典旅游线路为主。利用学生们熟悉的城市地标、知名景观、市容市貌等开展该项目教学，不仅有利于该项目的实施，提高教学的针对性和实用性，还有助于促进学生对家乡文化的认同，增强他们的家乡的自豪感。

第四，结合全国导游人员资格考试口试（广东）要求，在自然景观导游讲解和人文景观导游讲解模块中，以“考试大纲”（广东省）中规定的景点为实训项目，实现“课证融合”，不仅有助于提高考证的通过率，还提高了学生们的学习针对性。

2.引入“项目导向、任务驱动”教学模式

基于导游讲解基本流程以及导游讲解基本能力养成二大基础构建导游讲解课程体系后，按照“项目引导、任务驱动”的原则，以综合职业能力培养为目标，通过创设一定情境引入任务，教师引导学生分析任务，接着学生以个体或小组独立制订计划并实施计划，然后按照自评和互评相结合的方式进行“评价反馈”，最后从个人和团队合作两方面进行该项目的反思。

（1）教学案例一：沿途导游讲解实训。首先布置任务：某周五早上9点广州某技师学院的领导和老师将从汕头市金海湾大酒店出发，经汕头海湾大桥到笔者学校参观，请负责接待并进行沿途导游讲解。接着教师分析任务，讲授沿途导游讲解类型及主要讲解内容，如标志性的建筑物、沿途经过的旅游景点、当地风土人情等。各组在组长的组织下分析线路、沿途景观建筑等，制订讲解计划及进行小组分工。以小组为单位上台介绍本组讲解方案、小组分工，并进行模拟沿途讲解。最后进行小组自评、组间互评以及教师点评。最后个人独立完成本项目的评价表。

（2）教学案例二：水域景观导游讲解实训。首先布置任务：“仁者乐山，智者乐水”，河源万绿湖是我国华南地区最大的人工湖，以“时时是绿，处处皆绿”闻名于世，它与千岛湖被称为姊妹湖，素有“华东有千岛湖，华南有万绿湖”的说法。某周末将有一个来自广州的团到河源万绿湖游览，假如你是河源万绿湖的导游员，你该如何介绍这类水域景观？请以小组为单位进行该景点的模拟导游讲解。

项目目标：能说出我国水域景观基本类型、特点以及知名代表，能说出水域景观的讲解内容及技巧，能进行规范的导游讲解。

获取信息：河源万绿湖属于水域景观，教师介绍水域景观的类型及特点，水域景观的讲解技法。有以下几点需要注意的地方：安全注意事项必不可少，回归本源介绍科学成因，强调地位价值激发游客兴趣，提炼江河湖泊的美引导游客欣赏，运用数字、生动形象的语言、名人名言等技巧进行该类型讲解，挖掘该景点蕴含的文化内涵。

接下来组织学生制订计划以小组为单位查找河源万绿湖景区的信息、制定讲解线索、并进行组员分工。

各组分别上台介绍本组分工、参观线索，并进行模拟讲解。模拟讲解结束后进行小组自评、组间互评以及教师点评。最后个人独立完成本项目的评价表。

3.构建多元评价体系

（1）课程评价原则。该课程是全国导游人员资格考试（口试）与导游讲解技能训练的重要载体。在考核中既要结合全国导游人员资格考试（口试）的考核要求，又要兼顾导游职业生涯中讲解技能的养成规律；既要考核学生个体的导游讲解情况又要有考核团队合作情况；既要有过程性评价又要有结果性评价。

（2）课程评价体系。首先要保证多元评价主体。由传统的教师评价为学生自评、小组评价与教师评价相结合的多元评价主体；利用学生讲解校史室、进行校园导游时机，收集参观领导及游客的意见与建议；同时鼓励学生将所学景点讲给亲朋好友听，观察他们的反映，听取他们的意见与建议；在期末考试中增加第三方评价，即由教师、本班学生、其他班学生代表共同组成评审团。

此外，评价方式也要多元化。评价方式采取定量评价与定性评价相结合、过程性评价与结果性评价相结合的立体多维评价。定量评价主要是在16个学习项目中学习目标量化成考核表进行考核；定性评价主要表现形式为情感评价，一方面对于学习项目中无法进行定量考核的内容采取定性评价，另一方面，对于学生个体和团体的点滴进步，教师都要用微笑、语言、拥抱、掌声等形式来给予肯定和鼓励。过程性评价关注学生学习与成长过程，主要体现在16个学习项目中；结果性评价主要体现在期末考试中，结合全国导游人员资格考试（口试）要求，第二学期期末考试可由学生自选景点进行模拟讲解为主，第三学期则可由当年的口试景点组成。

最后，评价内容要多元化。评价内容既包括学生个人独立完成任务的情况，也考核学生在小组合作中参与态度与协作能力；既考核学生专业知识与基本技能的掌握情况，也考核他们仪容仪表是否得体。

三、导游讲解课程一体化教学改革收获

通过教学调查反馈发现，学生们对于一体化教学模式，由刚开始的不适应到后面的欣然接受；对于小组合作由刚开始的消极被动到后来的积极主动；对于资料查找由开始的一筹莫展到后来的轻车熟路；对于模拟讲解由开始的紧张害怕到后来的游刃有余。种种迹象表明，一体化教学改革学生是最大赢家，不仅掌握了应有的专业知识和专业技能，还进一步提高了学生学习兴趣、自主学习能力、与人沟通能力。

四、导游讲解课程一体化教学改革建议

1.教师定位的问题

一体化教学强调学生与教师之间的互动，一定要坚持“教师为主导，学生为主体”的原则。在实践过程中，时有发生教师在小组制订方案、实施方案、评价反馈等环节引导不及时不到位的情况。由于学生社会阅历少，知识与能力相对欠缺，如果教师完全放任他们自我学习自我管理，会出现课堂失控，部分学生无所事事，教学效果欠佳的情况。所以在一体化教学过程中，教师要定好位，既不越位也不能缺位。

2.学习小组的问题

组建数个学习型小组，相互合作完成各个学习项目是一体化教学的重要特征，对于培养学生的团队意识、竞争意识等核心职业能力有重要帮助。但是学习型小组运作过程中，如何引导小组间平衡进步，如何避免小组内小组成员的搭便车现象，如何引导小组内各方面落后的组员积极上进。笔者认为有以下几点需要注意。

第一，为促进小组间良性竞争，在组建学习型小组时，要注意小组人数要适中、男女生比例要均衡、性格要活泼内向协调、能力要有层次，同时在尝试一段时间，可动态调整各小组成员，这样兼顾公平也进一步促使不同学生间的交流。

第二，为避免搭便车现象，在小组成立初期，要注重学生自主学习能力的培养。小组组长要详细记录组员所完成的任务，如查找的资料、发言内容等，并将这些内容作为过程考核的项目之一。

第三，对于小组中特别落后的个体，教师要多加关注，帮其查找落后原因，对症下药，必要时给予单独辅导，同时在组内建立“手拉手”帮扶机制，并将其作为小组间考核的加分项目。

导游讲解课程一体化教学改革与实践不是一蹴而就的，需要不断地探索与开拓，在今后的教学过程中仍需根据行业需求与学生需要进行不断修改与完善。

（作者单位：广东省粤东技师学院，

广东省粤东高级技工学校）