奶牛干奶期关键技术

石光建 杨柳娜

奶牛干奶期关键技术

石光建 杨柳娜

2015年以来，我国奶牛产业严重受到了进口低价乳制品的竞争，降低成本已经成为我国奶牛产业必须要解决的一个紧迫课题。奶牛精细管理、分阶段饲养是降低奶牛饲养成本的基本方法，奶牛干奶期的管理是其中的一个重要环节。这一阶段不仅是奶牛能量的贮备期，也是矿物质和其他对奶牛健康有用物质的贮备期，也是体力恢复阶段，良好的干奶期管理可以使奶牛的使用年限延长，产出最大经济效益。笔者从奶牛干奶期目的、干奶时间、干奶方法、干奶期管理等方面，结合临夏州奶牛产业实际，总结了奶牛干奶期管理的各项措施。

1 干奶的目的

奶牛经过长时间的泌乳和妊娠期间胎儿的生长发育，体内消耗了大量的营养物质，身体处于极度疲劳的状态。如果能在干乳期得到充分休息，则可恢复和提高母牛体质，并为胎儿的迅速生长、发育和获得健壮的身体提供良好的保障。干奶期奶牛的乳腺组织得到充分的休息和调整，到分娩后，乳腺细胞就能更加活跃，并充分泌乳。和泌乳期相比，在干乳期奶牛感染乳房炎的机会要大得多，因此干乳期是预防、控制奶牛乳房炎的重要时期。由于干奶期间奶奶在体内蓄积大量的营养物质，为提高下一个泌乳期打下物质基础，并可防治分娩时的难产和产后乳热症的发生。

2 干奶时间

奶牛的干乳期依奶牛的年龄、体况、泌乳性能而定。一般为50～70d，平均为60d。某些低产母牛或体弱、老龄母牛泌乳期较短，因此这类乳牛干乳期较长，往往超过两个月以上，而高产母牛恰恰相反，当达到干乳时间时，日产奶量仍然较高，研究表明，干乳期过短对下一个泌乳期的产奶量有明显的影响。因此应把干乳时间控制在50～70d为宜。

3 干奶方法

3.1 干奶前的准配

先根据配种记录和产奶记录在牛群中找出需要干奶的牛只，并加以标识，对乳房情况进行检查，做好记录。干奶药物，乳头擦拭纸，左旋咪唑针剂，酒精棉球，隐性乳房炎诊断液，隐性乳房炎诊断板，5%碘伏，药浴杯，次氯酸钠溶液，空桶。

3.2 逐渐干奶法

从进行干乳之日起，在6d内将乳干完。此法适用于养殖大户和小规模奶牛场。具体方法是从干乳的第1天开始适当减少精料，停喂青绿多汁饲料，第1、2天每天挤奶两次，第3、4天每天挤奶1次，到6天挤完最后1次奶以后，对每个乳头进行药浴，即可停止挤奶。对个别高产母牛，则需辅以药物促其停奶，方法是用炒麦芽250g，压碎和水灌服，1剂/d，连服2剂～3剂，干奶效果良好。

3.3 快速干奶法

此法适用于规模奶牛场。挤一次奶后，进行药物的乳注封闭强行干奶，这种方法不仅快速、简洁，而且注入的药物可以阻止环境细菌的侵入，同时可以治疗隐性乳房炎，促使奶牛受损乳房细胞恢复。每个乳头内注入10mL干乳软膏，使乳汁快速吸收，并能防止乳房炎发生。干乳软膏的参考配方为：菜籽油或大豆油40mL，青霉素20万单位，链霉素100万单位，磺胺粉适量并用甘油拌匀。快速干乳法操作流程，干奶人员和繁殖人员共同确认需要干奶的牛只，进行正常干奶。先进行前药浴，并用乳头擦拭纸擦干净乳头，用75%酒精棉球擦拭乳头两次，需向每个乳头内注入10mL干乳软膏，使乳汁快速吸收，做好后药浴，在操作过程中杜绝手接触乳头孔，防止乳房炎发生。

4 干奶期的管理

4.1 饲养管理

干奶前期日粮营养调控措施以满足营养需要和体况为立足点，干物质采食量11～13kg（占体重的1.8%～2.5%），粗蛋白水平12%～13%，奶牛能量单位1.84，钙0.6%，磷0.26%，产奶净能5.77兆焦每千克，精粗比以30：70为宜，混合精料每头每天2.5～3kg，维生素、部分微量元素必需足量添加。体况评分以中等为宜（3.5分～4分）。干奶后期（产前15天至分娩）日粮仍以粗饲料为主，干物质采食量10～11kg，粗蛋白水平14%，奶牛能量单位2.01，钙0.45%，磷0.3%，产奶净能6.28KJ／kg，维生素、部分微量元素必需足量添加。干奶后期，也就是围产前期，将奶牛转入产房，实施围产期管理。

减少干奶牛的应激。夏季注意防暑降温，冬季加强防寒保暖、合理通风，注意减少人员、车辆和频繁调群等对牛只的应激。做好干奶牛驱虫工作，肌注左旋咪唑50mL。为了保证奶牛产后肢蹄健康，所有干奶牛必须要修蹄。制定并实施一项良好的蹄部修护计划，平均来说能够延长奶牛泌乳寿命达一个泌乳期。定时巡视干奶牛，及时发现肢蹄有问题的奶牛，在修蹄架上及时修整，并进行奶牛蹄部5%硫酸铜溶液的药浴，这样不仅可以治疗部分的蹄病，同时也可以预防蹄病的发生，尽快恢复奶牛体质。

4.2 牛舍环境管理

首先牛舍要保证干净、舒适、通风、干燥的环境，每天对牛床上的粪污清理干净，并铺上干净的锯末等垫料，每周定时对牛床进行消毒处理，并用有效氯的消毒粉喷洒消毒，每个月进行一次牛床大消毒，将牛床上的垫料全部清理干净，再用3%的烧碱全方位消毒，再在牛床上铺上干净的垫料。

4.3 干奶牛乳房管理

1）对挤奶前检测出隐形乳房炎“＋＋＋”或“＋＋”的牛只，多注意乳区的变化，乳区变化正常的， 有自身修复即可。

2）对于干奶后到围产期前的干奶牛，只对牛只乳房的外观观察，不去人为的触摸乳区。

3）对于干奶前有乳房炎的牛只处理。严重乳房炎的直接进行停奶并封闭乳区，再通过全身抗生素治疗，每天观察乳区变化情况，对于正常恢复的，10d左右重新打开坏奶的乳区，再次挤尽牛奶，重新封闭乳区。有轻微乳房炎症状的牛可直接干奶，干奶期间观察乳区变化，无异常的不用再次检查。以上两类牛只隔离饲养，待乳房健康好才合群饲养。

4）对于进入围产前期的牛只，每天用5%碘伏药浴，每3d检查一次乳区情况，触摸奶管，发现有乳房炎的牛只，及时采取静脉输液和乳区灌注相结合的治疗方法，治愈后不再用干奶药物封闭乳区，保证每天药浴到位。

5 干奶注意要点

1）在干奶过程中要保证无菌操作，对于干奶牛的乳区要由远到近，乳头要擦拭干净，特别是乳头孔，酒精要擦拭至少两遍。

2）对于干奶期新发乳房炎挤奶时，不能将牛奶直接挤在牛床上，要挤在桶内，统一回收后、要单独废弃处理，挤奶后要药浴到位。

3）对于新发乳房炎的牛只、长时间治疗的牛只，只对该乳区进行挤奶，发现其他乳区有异常问题，其他乳区在挤奶，待治疗痊愈后，在对所有乳区进行挤奶，并用药物重新封闭。

4）对干奶前所有牛只的乳房情况必须记录在案，对于干奶期的治疗也必须记录在案。

5）每天必须对干奶牛舍进行巡棚，对异常牛只及时检查处理，做到早发现、早治疗。对于干奶期的治疗也必须记录在案。

6）干奶牛需要有干净、舒适和安静的环境，减少应激。

7）预产前15d干奶牛要转入清洁干燥的产房，以便其适应新的环境和新的饲料。

6 小结

对奶牛养殖场户来说，建立健全奶牛养殖档案，详细记录奶牛配种、挤奶和疾病预防治疗等生产档案，实施科学合理的干奶期管理，不仅给予奶牛充足的时间恢复体质，还可以预防奶牛乳房炎、奶牛蹄病等疾病，延长奶牛使用年限，使奶牛保持最佳状态，为下一个周期的泌乳和繁殖等生产性能充分发挥打好基础，促使奶牛产出最大的经济效益，降低奶牛养殖成本。

摘自《中国牛业科学》2016年5期