浅析红富士苹果果园郁闭形成原因及改造技术

胡广波，李辉，高蕾，王大明

（牟平区农业监察大队，山东烟台 264100）

浅析红富士苹果果园郁闭形成原因及改造技术

胡广波，李辉，高蕾，王大明

（牟平区农业监察大队，山东烟台 264100）

果园郁闭在当前很多地方是普遍存在的，果园郁闭会带来许多问题，比如通风透光性不良，花芽质量不饱满，营养消耗大，果品质量差，大小年现象严重，树势衰弱等。为了改变这一状况，提高种植效益和果实产量，本文针对红富士苹果郁闭园的主要问题，介绍了郁闭果园的形成原因，提出了树体改造的基本原则，阐述了树体改造以及整形修剪的基本技术，为苹果郁闭园树体改造工作提供了参考。

苹果郁闭园；树体改造；修剪技术

烟台地处胶东半岛东部，气候温和，光照充足，空气湿润，非常适合苹果的生长。烟台苹果是山东名优特产之一，风味香甜，酥脆多汁，享誉海内外，历来为国内外市场所欢迎。烟台苹果种植最广泛的品种为红富士苹果。红富士苹果乔化密植栽培开始于20世纪80年代末90年代初，是当时普遍采用的栽培模式。并且大部分乔化密植园延续到现在。这种栽培模式的果树在进入盛果期后由于栽植密度大、主枝数量多、生长量大以及修剪方式不当等原因，很容易产生郁闭。果园郁闭会带来许多问题，比如通风透光性不良，花芽质量不饱满，营养消耗大，果品质量差，大小年现象严重，树势衰弱等。为了改变这一状况，修剪时不得不疏除大量营养枝，并且采用环剥、拉枝、扭稍、刻芽、应用生长调节剂等措施。果园郁闭在当前是普遍存在的，为改善乔砧密植果园的现存问题，提高种植效益和果实产量，本文对红富士苹果郁闭园树体改造技术进行综合分析。

1 苹果郁闭园形成的主要原因

1.1 栽植密度不合理

果园栽植密度大，是造成果园郁闭的主要原因。乔化果园栽植密度一般为株距2～4m，行距3～4m。但是由于管理跟不上，刚结果就形成树冠交接，大多数果农惜树心理严重，不愿间伐导致光照恶化，形成郁闭。

1.2 树冠体积过大

不少密植果园沿用传统的整形修剪方法，造成树体又高又大，树密、枝密，大枝多，树冠大，枝梢相互重叠、交叉，遮光现象十分严重。

1.3 单位面积留枝量过多

据调查，郁闭园每667m2枝量多在15万条以上，超过优质高效果园6～8万条标准1倍以上。修剪时所留枝、叶量过大，相互拥挤，导致树冠下部枝条不充实，枝梢衰弱甚至枯死，树冠上部枝条生长旺盛，结果部位外移。

1.4 营养生长过旺

因整形修剪时短截过多，大多郁闭园果树枝量大且长梢多，中短枝量少、质劣，难以形成高质量花芽，营养生长与生殖生长严重失衡，导致苹果产量低、品质差、经济效益低下。

2 郁闭果园改造原则

为提高苹果郁闭园改造的成功率，树体改造的总体原则方案要与果园实际情况相符，并对改造技术进行综合应用。基本原则：（1）以稳定并逐步提高产量、提高质量、提升效益为根本目的；（2）提高果园通风透光率原则，由于郁闭园树体交接，光照严重不足，花芽质量差，产量低，病虫害多，通过改造，全面改善光照；（3）把培养单轴延长珠帘式下垂结果枝组做为果园改造的思路：利用主枝上着生的健壮中长枝进行连续甩放，培养大型结果枝组，这样花芽质量好，果实品质高；（4）以提升干高，减少主枝数目，作为切入点；主干高度要提高到1～2m，主枝数量通过逐年改造为2～4个，通过壮枝连续多头甩放；（5）坚持循序渐进的原则，在树体改造措施中，间伐、抬干、落头要逐年分步进行，防止产生二次郁闭，使改造失败；（6）因园制宜的原则，选择适合的改造树形。

3 树体改造技术

树体改造一般需要结合冬剪进行，各个地区的气候条件存在明显的差异，树体改造工作需要在树体发芽之前，一般在每年3～5月进行，从而防止过低的温度损伤树体的锯口。对于大型树体而言，大约需要3～5年才能完成整个改造过程。树体改造技术主要包括以下几个方面。

3.1 合理间伐

根据果园郁闭的实际情况严重与否，采取不同措施。对果园郁闭程度严重的，可先确定间伐方式，例如隔行、隔株，直接开展间伐工作。对于果园郁闭程度较轻的，要首先规划区别永久株和临时株，并对两者进行分类管理，从而防止此工作造成的产量下降的情况；对于永久株进行普通修剪，使树体树冠继续扩大，对于临时株，要将影响永久株的较大型枝干去除，之后再根据永久株的改形程度，不断调整，2～3年内去除临时株。通过间伐，使行距达到4～8m，改善果园的通风透光条件，枝叶覆盖率达到75%左右。

3.2 提干和疏枝

提干是解决树体下部通风透光条件的有效措施。苹果树体喜光疏阴，所以第一层主枝处于劣势位置，不仅果个小，而且质量差、产量低。因此，对于树体主枝的处理可通过提干的方式，逐步除去位置过低的骨干枝和裙枝。集中培养树体中上部分的主枝，使得中、上层主枝干结果好、质量高的潜力充分得以利用、发挥。通过抬干，将果树的第一层三大主枝分2次从基部疏除，培养第二层主枝上的壮枝结果，干高提高到1m以上。

疏枝是将树体中心枝干上存在的交叉树枝、对生树枝、过密树枝以及基部主枝干上生长旺盛的侧枝进行疏剪。对剩下的主枝进行合理选留，一般在主干高度1～1.5m范围内，选留2～4个主枝即可。

3.3 落头开心

落头是解决树体内膛光照的必要措施。根据树体情况，将整个树体的高度限制在2.5～3m以内最为适宜。落头的进程要根据被改造树体的具体情况而定，坚持循序渐进的原则，树冠和主枝较大时需一次性进行，否则要逐步进行。落头时，最好在中心干上留保护枝和保护桩。保护枝不能过大，以枝组和小型辅养枝为宜。对于树体高度过高而且生长旺盛的情况，应该选择在树体合适的高度进行环剥，控制树体长势、促进开花结果，并且逐年逐步的进行落头，最终最适宜的树体高度应为行距的3/4。

3.4 合理运用整形修剪技术

树体改造之后，整形修剪技术是关键。在修剪上坚持用壮枝结果的原则，以疏甩为主。充分利用外围及背上的强壮枝条，实行多头甩放，逐步培养大型的强壮结果枝组。这种枝组花产生的芽质量好，连年结果能力强。这也是苹果郁闭园改造成功的关键。培养松散下垂的细长型结果枝组是当今普遍采用的技术，利用壮枝进行连年多头甩放，培养成单轴细长的自然结果枝组，这种自然结果枝组多头结果以后，会自然下垂，成为松散下垂的细长型结果枝组。每年必须保留足够的背上营养枝，采取连年甩放的方法，当自然结果枝组结果2～3年后开始衰弱时可以一次性从基部疏除，一般不进行回缩。通过这种连年去弱留强的更新，实现壮枝结果的目的。

4 注意事项

4.1 循序渐进

郁闭园树体改造和修剪过程要循序渐进。一般情况下，一年中疏剪的树体骨干枝总量应控制在枝干总量的四分之一以内。通常需要经过三年左右的时间才能完成树体改造的整个过程。苹果郁闭园树体改造完成后，果实产量和果品质量都可得到大幅度的提高。

4.2 重视伤口保护

对疏枝后形成的大伤口，要及时涂抹专用伤口愈合剂，防止失水干裂，促进愈合和进行杀菌保护。最好随疏枝随保护伤口。

4.3 加强疏花疏果

郁闭果园通风透光条件改善后，较易形成花芽，要加强疏花疏果，合理负载，确保果品质量。

4.4 加强肥水管理

要加强有机肥的施用，在提高果园土壤肥力水平的同时，预防根腐病的流行。

[1]张振军.苹果密植郁闭老果园形成原因及改造技术[J].农村科技,2016,(03):49-50.

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[3]于年文,王宏,刘志,等.红富士苹果郁闭低效园改造技术[J].农业科技通讯,2014,(12):242-243.

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[5]雷世俊.红富士苹果郁闭园改造技术[J].果树实用技术与信息,2013,(12):4-5.

Analysis of Forming Reasons and Rebuilding Techniques of Closed Apple Orchard of Fuji Apple

HU Guang-bo,LI Hui,GAO Lei,WANG Da-ming
(Muping District Agricultural Supervision Brigade,Yantai 264100,China)

Orchard closure is prevalent in many parts of the world,which will bring many problems,such as ventilation and light adverse,poor bud quality,nutrient consumption,poor fruit quality,weak trees,etc.In order to change this situation and improve the planting efficiency and fruit yield,according to the main problems of closed apple orchard introduced apple canopy forming reasons,the basic principles of tree reconstruction,expounded the transformation and basic techniques of tree pruning,which provided a reference for the garden trees of apple canopy body transformation.

Closed apple orchard;tree transformation;pruning technology

S661.1

A

1008-1038(2017)07-0061-03

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.07.020

2017-03-19

胡广波（1976—），男，农艺师，主要从事果树栽培管理工作