基于中国酒文化研究高职生醉酒原因及应对

徐培东

摘要：中国酒文化源远流长，博大精深，致使高职生由于知识结构和生活阅历不足而难以参透。于是，出现了高职生醉酒现象频发。分析原因主要有：（1）对中国酒文化的曲解；（2）劝酒文化。而压力性生活事件的刺激也是由对酒文化的一知半解而衍生出来的。因此，一分为二的看待酒和酒文化是解决高职生醉酒现象的根本途径。

关键词：中国酒文化；高职生；醉酒原因；应对措施

高职生作为即将进入社会的一份子，渴望尽快融入社会，于是越来越多地开始饮酒。但由于其心智还不够成熟，导致醉酒事件频发，造成不良后果。如酒后打架闹事，扰乱校园治安；醉酒驾驶，酿成大祸；酒后乱性等。因此，深入研究高职生醉酒原因，为高职院校提供解决策略，减少高职生伤害，营造良好的校园风气具有十分重要的意义。

一、高职生醉酒的原因

（一）中国酒文化的影响

1、对中国酒文化的曲解

酒是中华民族发酵与酿造工业的伟大结晶，自古以来就是人们生活中必不可少的饮品。如《诗经》中有“即醉以酒，即饱以德”，《左转》中有“酒以成礼”，以及《礼记》中有“酒者可以养老也”的记载等。既然以酒相待，则是待客之道，盛情难却，饮至不醉不归。

“沏茶要浅，斟酒要满”[1]。酒是一味良好的溶剂，在古代，人们常常向酒中投毒来毒害他人性命。为了表示友好和坦诚，倒酒时要倒满，在碰杯的时候相互之间会勾兑入对方的酒，要是有一方起了歹心，双方都会中毒。如果没有倒满，碰杯时酒是不会溢出的。于是，也就形成了倒酒要满这一沿用至今的规矩。而某些高职生却认为，给对方倒满酒是对对方的热情和尊敬。

2、劝酒文化[2]

“无酒不成席”“无酒不成礼”，在聚餐或宴席上，主人往往非常热情，推杯换盏，一杯一杯地给宾客斟酒，生怕客人没喝好。这就让人误以为“喝好”就等于“喝晕”，甚至“喝倒”。想尽千方百计劝对方多喝，如用语言上的刺激，“感情深一口闷，感情浅舔一舔”，“不把这杯喝下去就是不给我面子”等。

（二）中国哲学和中国人的思维方式的影响[2]

中国哲学认为万事万物都是一个统一的整体。整体观念在中医学中表演之一就是人与自然届的统一性，即“天人合一”“景中生情、情中生景、触景生情”“醉翁之意不在酒在乎山水之间也”等。因此，古人饮酒作诗，借题发挥，创造了繁荣的酒诗文化。如今的某些高职生也以酒壮胆，借酒表白现象屡屡介是。

（三）压力性生活事件的刺激

以四川信息职业技术学院A同学为例。某晚A同学约B、C、D同学外出吃自助火锅，22时许在校门口下车，呕吐不止。保安见状迅速通知值班老师E，值班教师E和系领导立刻电话通知到A的辅导员F。F迅速令B、C、D乘学校安排的车送A至医院醒酒。醒酒过程中，F问B、C、D事情的原委，他们一致认为A心情不好，一个人喝闷酒，也没跟他们说明原因。经过通宵的抢救，A醒过来，并不好意思地说明了醉酒原因：感情问题。

本案例中，A还有主动饮酒期望、性格内向、对醉酒危害认识不足、一醉解千愁等因素。

（四）遗传因素

每一个人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量和活性是由先天决定的，因此体内缺少以上两种酶或者活性不足的话很容易醉酒。以四川信息职业技术学院G同学为例。在一次同学聚会上，G喝了同学带过来的自家酿的红提子酒，甜甜的，酒精度不高，当饮料喝，刚开始没有任何反应。过了一段时间，突然说头晕，最后醉倒。送医院后测定其体内乙醛脱氢酶指标显阴性，酒精是因为代谢不出去而慢慢堆积导致醉酒。

本案例中，G缺乏对酒和自身生理条件的认识。

二、应对高职生醉酒的措施

（一）一分为二地看待酒和中国酒文化

1、正确认识“酒是一把双刃剑”

中医认为适量饮酒对人体大有裨益，如《别录》认为酒能“行药势，杀百邪恶毒瓦斯”；孙思邈的《千金食治》则认为酒能“止呕哕、摩风瘙”；《本草拾遗》“酒具有通血脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气，消忧发怒、宣言畅意之用酒”等。

从中国哲学来看，我们讲求一个“度”，适量饮酒有益于身心，但是饮酒过量或者酗酒则既伤身又伤心。如古书中记载“饮酒莫教大醉，大醉伤神损心志”；谚语“酒要少饮，事要多知”，“过量酒勿可吃，意外财勿可领”，“酒行大补，多吃伤神”等[1]。

2、加强酒和酒文化的正面宣传教育

家庭，作为高职生的第一环境主体，要起到温情教育的作用，从小就培养孩子们正确认识酒的物质功能和社会功能的意识；学校，作为第二环境主体，要从专业的角度阐述醉酒对身体和社会带来的危害性，反面引导学生正确认识酒和酒文化；社会，作为一个大的环境主体，应该形成一种和谐的饮酒风气，不劝酒、不酗酒、不饮酒作乐；国家也应尽快完善管理酒和酒精饮料的相关法律制度，保障酒和酒精饮料的合理使用。

（二）树立高职生正确的恋爱观

恋爱是基于两人共同的物质和精神条件，并相互仰慕，渴望终成眷属的一种最真挚、最强烈、最稳定、最专一的感情。任何单方面的行为都不算恋爱。

（三）做好体格检查，建立健康档案

身体是“革命”的本钱。世上并没有解酒良药[3]，因此，做好学生体检，建立健康档案十分必要。易醉酒体质、患有疾病等都不适宜饮酒，从生理因素上消除高职生饮酒的念头。

参考文献：

[1] 王磊，王瑶，刘海玉，盛亚飞，张晓莹，王胜男.从谚语看中日酒文化的异同性[J]，酿酒科技，2015（6）：103-105.

[2] 田丽，唐渠.中西酒文化差异对比[J]，湖北函授大学学报，2015（28）20：186-188.

[3] 陈罡.世间没有解酒良方[J]，大众科学，2015（2）.