拓宽以茶扶贫的新路子

□王 昶（安徽省祁门红茶发展有限公司董事长）

拓宽以茶扶贫的新路子

□王 昶（安徽省祁门红茶发展有限公司董事长）

全面建成小康社会，是党中央提出的“十三五”的奋斗目标，国家为此相继出台了一系列精准扶贫、精准脱贫的政策举措。茶产业如何响应党和政府的号召、拓宽以茶扶贫的新路，就自然而然地摆在了我们面前。

在传统产茶县，茶业一直是当地士民赖以生存和发展的主要经济活动。以祁门县为例，自唐代以来，“山且植茗，高下无遗土、千里之内，业茶者七八矣。由是给衣食、供赋役，悉恃此……”到了清末，祁门红茶的加工和经营，占了县域经济的半壁江山。及至民国，尽管时局动荡，形势不稳，茶价低迷，但仍然是四乡茶农及茶商、茶工赖以生存的主业。新中国成立后，祁红的生产和经营一直在国家计划经济的指导和调控下进行。据不完全统计，38年间（1950～1988）国有祁门茶厂累计生产祁门红茶83032吨，出口69355吨。鼎盛时期，不包括数以万计的茶农在内，仅国有祁门茶厂的正式员工占全县国企职工的三分之一，产值占全县工业总产值的三分之一，上缴税收占全县财政收入的三分之一。

进入新世纪，祁门县委、县政府以产业政策为导向，整合资源，鼓励和扶持民营资本做强做大，开启由龙头企业带动全局的新业态，并吸引了一批外地企业前来投资办厂，祁红产业的基础更为巩固。截至目前，全县有大小红茶企业300余家，精制茶厂30余家。2015年，全县实现红茶产量4720吨、加工产值8.1亿元，农民人均茶叶收入4729元，连续三年跻身“全国重点产茶县”。实事求是地说，参考国务院和安徽省制定的脱贫标准，祁门县茶农的个人年均收入已经在贫困线以上，似乎脱贫攻坚的任务不难完成，但考虑到以下几方面的因素，这个传统产茶县，全面实现小康仍然任重道远。

首先，县政府十分重视自然环境的保护与绿色发展，在招商引资中，坚持把对生态环境有可能产生负面影响的项目拒之门外，产业结构也因此未能得到根本的改观，除了已有的电子、林木深加工产业外，茶产业仍然是县域支柱产业之一。这就决定了茶产业将在很长的一段时期内，仍需不断提高对全县GDP增长的贡献率。

其次，由于现代工业基础薄弱，吸纳就业人口有限，二三产业对农业的反哺能力不强，要大幅提高农村居民的人均收入，就只能从发展特色县域经济，促进农产品精深加工和发展农村服务业来拓宽农民增收渠道，提高茶叶收入无疑是最符合县情实际的。

而各茶产区发展不平衡，部分茶区自然条件差，交通不便、农业基础设施不牢，加之青壮茶农外出打工较为普遍，导致茶园管理粗放，生产效率低，反过来影响了茶农经济收入的增加。

再次，气候条件的变化以及市场行情的波动，往往导致茶农在不同年份的收入差距较大，那些单一依靠茶叶经济的农户抗风险能力普遍不高，一旦出现意外，就有可能发生歉收致贫的情况。

通过以上分析，可以说茶产业的提质增效，拓宽以茶扶贫的路子具有重要的现实意义，对此，笔者有以下几点考虑，望得到业内专家的指教。

一、向生态茶园建设要效益

近年来，一些龙头茶企在政府的主导下，以成立合作社和土地流转等方式，自建生态茶园基地，聘用基地附近茶农建立起了劳动雇佣关系，使他们有了较为稳定的劳务收入。

有人提出茶、林间作的方式来增加茶园的经济收益和生态效应。这是一个值得研究的课题。祁门茶区，有间杂在天然林中的小块茶园和在大片茶园中种植木子（乌桕）树的传统，如果能结合茶园的梯田条播式改造，栽种一些经济林木，如油茶、银杏、坚果类树木或桂花、中药等，既可改善茶叶的生长环境，还可搞些林下养殖，一旦示范成功，可为茶区农民辟出新的致富门路。

二、加大茶叶机械推广

用茶叶机械进行茶园的耕、锄、理（修剪）作业，不仅可以提高生产率、降低生产成本，还能促使茶农减少化肥、农药的使用，提升茶叶的内质。在这方面，不妨采取先引进后改进、先仿制再研制的方式，经过试点，逐步推广、扩大茶园机械的运用范围。对目前已有的茶叶机械，还须不断提高各项性能，做到实用、便利和高效，让茶农愿意用、喜欢用、舍得用，茶叶经济的基础就稳固了。

三、加大利用夏秋茶加工成品茶的工艺创新

大部分茶区，成品茶的加工只取春茶一季的鲜叶，夏秋季茶基本放弃。在茶园管理机械化程度提高的情况下，如能利用夏秋茶加工成品茶，提高茶园的单位产量，茶农就能直接受益。

夏茶加工成品茶，前人已有实验。冯绍裘先生在《祁红的初制和机制实验》一文中就谈到，上世纪30年代，在他的建议下，祁门茶业改良场组织试制了一批（约30担）夏茶祁红，打破了原产区不采夏茶的习惯。经上海茶商评鉴，认为夏茶祁红叶底红艳胜过春茶，品质特优。我们也曾用夏茶试制祁红，其汤色、滋味和香气确实比春茶更为浓郁，如果根据夏季的温度、湿度及原料特性对萎凋、揉捻、发酵等工艺环节作进一步的研究和改进，开发祁红新品，带动茶农增收的路子就更广了。

另外，根据安徽省农科院茶叶研究所的试验，夏茶采摘与茶园修剪结合，对老茶园的复壮和来年新发茶叶是有利的。

四、茶旅建设助力产业转型升级

生态茶园建设是一个系统工程，是优化生态空间、保护自然环境的组成部分。以旅游业带动茶产业转型升级，是龙头茶企正在探索的新路。我公司依托秀美的茶园风光及茶园附近的人文、自然景观建成的茶旅景点已逐步形成了接待能力，吸引了越来越多的游客前来体验和观光。相信随着基础设施的完善、观念的转变和旅游宣传的加强，生态茶旅将为茶产业增加新亮点，景点附近的茶农也会从中获得更多脱贫致富的机会。

五、龙头茶企要增强以茶扶贫的社会使命感

任何时候都不能忘记与茶农的鱼水关系。茶农稳，企业安；茶农富，产业兴。因此，配合政府部门对贫困茶农予以帮扶、助推茶农脱贫致富，不仅是政府的战略目标，同样也是茶企的社会责任。龙头茶企处于产业的中坚地位，起着茶农与政府、茶农与市场的桥梁作用，只有跟茶农建立起共生共荣的利益联系，才会产生以茶扶贫的内生动力。为此，在政府有关部门的支持下，成立了“祁门红茶扶贫协会”，吸收了本土近50家茶农专业合作社、茶叶种植大户和个体祁红初制厂，通过协会的组织调节和自我管理、自我监督，增强了会员抵御市场风险的能力。

我公司在投资兴建茶旅项目时，吸收了项目所在地村两委和茶农的参与，以古民居保护、新农村基础设施建设、生态茶园管理等作为股权投入，既保证项目顺利进行，又与茶农共享合作成果。

当然，以茶扶贫最主要、最直接的途径是不断开拓市场，把茶产业做成能够支撑农村和农业经济可持续发展的主业，真正让广大茶农以茶致富。习近平总书记指出：“消除贫困、改善民生、实现共同富裕，是社会主义的本质要求。”作为农业产业化龙头企业，在经济下行压力不减的形势下，要想方设法破解企业效益下滑的难题，调结构、转方式、补短板，争取在国家“一带一路”的经济战略中获得更多的机会，扩大市场，壮大实力，以此制定出更加实惠、更易落实的扶贫攻坚措施。