日粮中添加多肽菌素对妊娠母猪繁殖性能和新生仔猪生长性能的影响

■李 妍 彭启东 车远远 李 岩 孙汝江*

（1.山东深海生物科技股份有限公司，山东烟台265500；2.中国农业大学烟台研究所，山东烟台264670）

母猪的生产性能是影响猪场经济效益的第一限制性因素[1]。现代养猪业集约化程度不断提高，在母猪生产方面呈现仔猪出生重及断奶重低，成活率低等大量问题。随着养殖业不断向绿色、环保和无公害的方向发展，寻找替代或部分替代传统抗生素，同时能提高母猪生产性能的新型绿色饲料添加剂成为亟待解决的问题。

生物活性多肽在动物体内广泛存在，是先天性免疫的重要组成部分，不仅具有广谱抗菌和多项免疫调节功能，同时还具有稳定性好、水溶性好、安全无残留、不产生抗药性与其他抗菌物质具有协同作用等特点[2-4]。本试验拟通过研究日粮中添加含有生物活性多肽的多肽菌素对母猪生产性能和仔猪生长性能的影响，以期为生物活性多肽在母猪生产和仔猪生长上的推广应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

多肽菌素（母猪专用）由山东深海生物科技股份有限公司提供。主要成分：生物活性多肽（机体防御肽、抗炎抑菌肽、组织修复肽）、益生素，外观性状呈灰棕色粉末状，有酵香气味。

1.2 试验地点

试验于2016年3月10日到2016年5月18日在山东得利斯畜牧科技有限公司福胜猪场进行。

1.3 试验动物及试验设计

试验选取胎次、体况相近，预产期前45 d的长大二元母猪23头，采用单因素试验设计，随机分为2组，试验组12头，对照组11头。每头母猪单栏饲喂，作为一个重复。试验组母猪在基础日粮中添加2 g/kg多肽菌素（因产品添加量低，需采用逐级混匀的办法进行添加），对照组不添加。试验期69 d（妊娠期45 d，哺乳期24 d）。试验期自由饮水、分娩、接产及仔猪保温、补料、断奶等管理工作均按常规进行。试验组、对照组母猪饲喂的方式、方法和人员管理均一致，直至试验结束。

1.4 日粮组成及营养水平

基础日粮参考NRC（1998）妊娠后期及哺乳期母猪营养推荐需要量配制。日粮组成及营养水平见表1。

表1 基础日粮及营养水平

1.5 测定指标及方法

1.5.1 母猪繁殖性能测定

试验过程中，每天观察母猪情况。母猪分娩后，统计窝产仔总数、窝产活仔数、窝产健仔数，计算健仔率。

窝产活仔总数：母猪所生仔猪的总头数/母猪头数；

窝产活仔数：（母猪所生仔猪的总头数-死胎数）/母猪头数；

初生健仔数：是指体重在0.8 kg以上、活的、健康、能找到母猪乳头并吃奶的仔猪数量;

窝产健仔数：初生健仔数/母猪头数；

健仔率：窝产健仔数/窝产活仔总数。

1.5.2 仔猪生长性能

哺乳仔猪初生、断奶分别称重，计算仔猪初生窝重、断奶窝重、平均窝增重、初生重窝均匀度及断奶重窝均匀度。

初生个体重：母猪分娩完4 h内完成仔猪单个逐一称重；

初生窝重均匀度：（窝平均初生体重±10%）范围内的个体数/窝产仔总数；

断奶窝重均匀度：（窝平均断奶体重±10%）范围内的个体数/断奶仔猪总数。

1.6 统计方法

试验数据用Excel 2010统计整理后，利用SPSS 16.0软件对试验数据进行独立样本t检验，结果用“平均值±标准差”表示。以P＜0.05为差异显著，P＜0.01为差异极显著。

2 结果分析

2.1 多肽菌素对母猪产仔数的影响

表2 母猪日粮添加多肽菌素对母猪生产性能的影响

由表2可以看出，试验组日粮中添加多肽菌素后，母猪的窝产仔总数、窝产活仔数、窝产健仔数及健仔率均有升高的趋势。试验组母猪窝的产仔总数比对照组的高2.98%，窝产活仔数比对照组高4.98%，窝产健仔数比对照组高6.95%，健仔率比对照组高3.90%，但差异均不显著（P＞0.05）。说明妊娠母猪日粮中添加多肽菌素可以提高母猪的繁殖性能。

2.2 多肽菌素对新生仔猪初生重、断奶体重及初生重窝均匀度的影响（见表3）

表3 母猪日粮添加多肽菌素对初生仔猪生产性能的影响

表3可见，试验组仔猪初生窝重及初生个体重分别比对照组提高19.13%和13.48%，差异显著（P＜0.05）；试验组仔猪断奶窝重及断奶个体重分别比对照组提高13.40%和8.01%，差异显著（P＜0.05）；试验组仔猪平均窝增重及平均个体增重分别比对照组提高12.06%和6.74%，差异显著（P＜0.05）；试验组仔猪初生窝重均匀度及断奶窝重均匀度分别比对照组提高32.23%和38.78%，差异极显著（P＜0.01）。说明母猪日粮中添加多肽菌素在提高初生仔猪生长性能方面具有显著效果。

3 讨论

生物活性多肽在畜禽中的应用主要集中于断奶仔猪降低腹泻和提高生长性能方面，对经产母猪繁殖性能影响的研究从2008年才开始受到广泛关注。郭小明等[5]研究证明，母猪日粮中添加抗菌肽可使母猪所产弱仔率显著降低。李波等[6]报道，抗菌肽可提高母猪的健仔率，但差异不显著。刘红健等[7]也认为，抗菌肽可提高母猪的健仔率和活仔率。本试验中，母猪饲喂含有活性多肽的多肽菌素后，试验组健仔率提高，弱仔率及死淘率降低。说明多肽菌素可通过改善母猪繁殖机能、强化免疫防御系统、提高抗病抗应激能力和母猪健仔率[8]。

多肽菌素在平衡母猪肠道菌群、维护肠道健康、提高饲料转化率方面有明显优势，有利于增加仔猪出生重。并且在哺乳阶段提高产奶量，激活母猪免疫水平，通过母乳将免疫活性分子供给仔猪，使仔猪自身健康水平提高，增加断奶仔猪均重及平均日增重[9]。研究表明，仔猪初生重高有利于降低仔猪患病率，提高成活率。有研究表明，初生重每增加100 g，断奶前死亡率会降低0.4%，断奶重增加270 g，屠宰出栏天数缩短2～3 d。因此仔猪初生重、断奶重高有利于提高仔猪成活率，降低料肉比，缩短出栏时间，后期优势将体现的更加显著。本试验试验组仔猪初生均重、断奶均重及哺乳期平均日增重均显著提高。这与郭强等[10]、刘红健等[7]的研究结果一致。说明母猪日粮添加多肽菌素可改善仔猪的生长性能。

新生仔猪初生重窝均匀度与断奶重窝均匀度是非常重要的经济指标。如果新生仔猪初生体重变异系数大、体重轻的新生仔猪在吸吮乳头竞争中将处于劣势地位，造成初乳和常乳摄入量低，从而导致营养不良和免疫力低下[11]。同时，如果新生仔猪初生重变异系数大，在断奶时往往容易造成窝均匀度降低，增加了日常生产中的劳动强度和管理难度；由于体重相差较大，往往造成体重低的仔猪生长速度缓慢，出栏时间延长[12]。本试验中，试验组的初生体重与断奶体重的窝均匀度都显著高于对照组，说明在母猪日粮中添加多肽菌素可显著改善新生仔猪的窝均匀度，有利于提高仔猪的成活率和缩短出栏时间。

本试验所用的多肽菌素是通过微生物发酵和化学合成技术相结合制备出的具有准确靶向性和稳定功能性的多肽类产品。机体防御肽增强母猪免疫力，降低产后炎症反应，减少应激损伤，增加仔猪初生重和断奶重，提高健仔率；抗炎抑菌肽通过其独有的物理杀菌机制，平衡母猪肠道菌群和营养代谢，减少便秘、泪斑等；组织修复肽可修复机体损伤，提高发情率，缩短发情间隔。多肽菌素产品中三种主要的多肽发挥协同作用，通过增强母猪免疫力，修复肠道组织，抗炎杀菌，有效提高母猪生产性能及仔猪生长性能，提高养猪业的实际效益。

4 结论

本试验结果表明，母猪日粮中添加2 g/kg的多肽菌素，可以改善母猪繁殖性能和新生仔猪生长性能，提高养猪经济效益。