健康中国，科普同行

本刊编辑部

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健康中国，科普同行

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2016年11月12日，第六届全国肝脏疾病新观念新技术学习班在福州召开，已95岁高龄的“中国肝胆外科之父”吴孟超院士参与了开幕式并发言。就在前一天，吴老才在福建医科大学孟超肝胆医院亲自主刀为一名仙游患者切下了重约3斤的巨型肿瘤。笔者见到的吴老精神焕发，言谈思路清晰，遂趁此机会让吴老为我们的肝病科普工作做了一些指导。

中国是肝癌高发区，特别是福建，为什么呢？

1、“酒文化”在中国源远流长，殊不知饮酒会增加患原发性肝癌的风险。研究表明过量饮酒是引发原发性肝癌的途径之一。饮酒可导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等多种慢性肝病，并且能够增强乙肝病毒等诱发原发性肝癌的作用。

2、中国是人口大国，食品需求量大，但食品质量安全得不到保障，比如黄曲霉毒素B1的泛滥。黄曲霉毒素B1是一种由曲霉属真菌所产生的有毒化合物，主要在温暖、潮湿环境下的玉米、花生、稻米和小麦等谷物中产生。在肝癌高发区尤其是南方以玉米为主粮的地方调查显示，肝癌的发生可能与黄曲霉毒素B1对粮食的污染有关。

3、其他因素：汽车尾气以及油炸食品中的三四苯丙芘、丙烯酰胺等成分，对肝脏损伤非常大。此外，香烟中的尼古丁、焦油成分能够刺激肝细胞增生，导致癌症高发。还有国内早期医疗条件差及防控机制不足，农村88%的注射用针头存在卫生问题，使得乙肝感染呈现全国性流行。也有研究数据表明黄种人是肝癌的易感人群。之所以是肝癌高发国，是因为巨大的易感病毒携带人口基数。有数据显示中国的乙型病毒性肝炎患病率为71%，是美国的近7倍。

其实，随着城市发展建设和人民知识水平的提高，乙型肝炎在中国的传染率大大降低。随之而来的脂肪肝、酒精肝又开始威胁着大家的健康，这些都需要大家有意识的注意自己的身体，定期健康体检，早筛查、早预防、早治疗，才能更早实现健康中国的愿望。

同时，我们感谢吴老几十年来对中国肝病事业的贡献，《肝博士》杂志也会继续为大家带来更多肝病科普知识，指导广大肝病患者在康复的道路上越来越顺利。