商南茶业转型升级势在必行

刘保柱

商南县委、县政府高度重视茶产业发展，作出了《关于进一步加快茶叶产业发展的决定》，制定了《茶园基地建设补助办法》，极大地促进了茶产业的发展。截至2016年5月底，全县共建茶园24万亩，其中开采茶园15.5万亩，无性系茶园8600亩，无公害认证茶园面积5.8万亩；年产茶叶2800吨；产值3.5亿元。

全县现有规模以上茶叶加工企业6家，茶叶专业合作社32个，茶叶初制加工厂200余个，年加工能力4000吨。发展茶叶大户4200多户，遍布全县10个镇、124个行政村，带动茶农人均茶叶增收1800元。

目前，商南县已研发生产出绿茶、红茶、青茶、黑茶系列茶产品。县茶叶联营公司、金丝茶业发展有限公司和沁园春茶叶有限责任公司被认定为省级农业产业化重点龙头企业。“商南荼”获得国家农产品地理标志保护产品认证。商南县先后荣获“国家现代农业产业技术体系茶叶示范县”、“中国茶叶之乡”、“全国名茶百强县”、“中国名茶之乡”和“陕西省茶叶产业转型升级示范县”等多项荣誉。

尽管如此，商南茶叶在发展中仍存在茶园基础差，单产较低；茶叶产品单一，深度开发不足；品牌繁多，缺乏足够的市场竞争力；茶叶加工规模小，设备更新慢，机械化程度不高；茶文化氛围不浓，需要深度挖掘等问题。

为此，应在茶产业转型升级中寻找以下突破点：

一、建设现代茶叶产业基地。以现代农业示范园区建设为重点，科学规划茶叶种植集中区，新建无性系良种茶园10000亩，配套建设无性系良种采穗圃和繁育基地，建成集生态旅游、休闲观光、茶艺表演、品茗娱乐为一体的万亩生态观光园；加强茶园管理，禁止茶园使用任何农药，减少化肥使用量，推广有机肥，对群体种茶园实施低产茶园改造。按2000亩集中连片建成高标准茶园，每年无公害、绿色认证茶园10000亩，有机认证茶园5000亩，实现茶叶产业由“量”的扩张向“质”的飞跃；推进适度规模经营，积极引导茶园使用权流转，适度向龙头企业或专业大户集中。

二、推广茶叶清洁化生产技术。按照标准化、规模化、清洁化生产要求，抓好茶园生态建设，建立优质茶叶种植基地，进行相关认证和追溯体系建设；加大对茶叶加工龙头企业技术提升，实行茶叶加工的清洁化、机械化配套，完善制作工艺流程，实现茶叶的精深加工，努力提高经济效益；对分散、粗放的小型加工厂进行提升改造，逐步迈向清洁化、自动化加工；同时进行茶叶保鲜库、冷链储运建设，保证全部产品保质储运。

三、实施品牌培育工程，加强品牌宣传推介。按照“市场主导、企业主体、政府支持、专业运作”的原则，实施品牌战略，提升企业品牌形象；立足生态优势，研制开发新优产品进行品牌培育，加大品牌宣传力度，统筹品牌宣传广告策划和投放，集中力量打造以“商南泉茗”为主的茶叶品牌，促进优势资源向优势品牌集中，增强商南茶叶的市场竞争力和影响力。同时积极引导茶企业参与各种大型会展、茶叶节会和茶文化活动，不断提高商南县茶叶的知名度。

四、加大茶叶产品的深度开发。在稳步发展以商南泉茗为代表的绿茶生产基础上，逐步加大适销对路的红茶、茯茶生产比重。规范现有杜仲、连翘、牡丹等非荼饮料的生产销售，加强茶叶深加工和综合利用的开发研究。

五、挖掘弘扬陕茶文化。把深度挖掘、弘扬陕茶文化作为茶叶产业建设的重要内容，深入挖掘茶文化休闲功能，择优支持“茶产业、茶文化、茶乡游”等文化旅游融合发展，开发茶文化养生、体验、休闲观光等项目，推动茶产业不断向广度和深度发展。

为实现以上突破，可采取以下保障措施：

一、培育壮大龙头企业，带动产业转型升级。实行“市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户”的产业化发展模式，是推动茶叶产业发展壮大的成功经验。通过龙头企业的培育，实现清洁化生产加工，提升开发优势产品，延伸发展精深加工，逐步完善营销网络，积极开拓境外市场，从而带动茶农增收、荼企增效，荼区发展，形成有机种植、清洁化生产、品牌响亮、科技支撑、现代化营销的商南茶产业体系。

二、加大茶产业投入力度。各级财政应逐年加大茶叶产业发展专项资金投入，积极争取中、省财政支持，从财政支农资金、扶贫开发资金、移民搬迁资金、以工代赈资金、农业综合开发资金中增加对茶叶产业的投入，鼓励多渠道引进外资，大力推进股份合作制，建立多元化投资结构。同时金融机构要增加信贷规模，支持茶叶企业通过商标权质押、经营权抵押、股权抵押等方式拓宽融资渠道，加大对茶产业发展的信贷支持力度。

三、增量产量支撑能力，完善市场体系工程。通过推进茶叶园区建设，强化科技支撑和人才培养。加强质量管理体系建设，抱团闯市场，按照全面覆盖商洛市场，大力辐射周边市场，逐步占领西安市场，拓展北京、上海、广州市场的营销策略，进一步完善茶叶流通体系，发展连锁店、专卖店，引导茶叶企业建设电子商务销售平台，努力营造公平、安全、诚信的市场环境，大力开拓茶叶市场。