标准化蛋鸡生产之呼吸道病综合防控

□ 孙开冬1 袁宗豪2

（1 河南省平顶山市农科院2 禹州德青源农业科技有限公司）

标准化蛋鸡生产之呼吸道病综合防控

□ 孙开冬1 袁宗豪2

（1 河南省平顶山市农科院2 禹州德青源农业科技有限公司）

“标准化，是以现代化养鸡工艺为模板，从设备到鸡的品种、饲料、饲养管理制度、生产管理流程用文字形式规范化，建立一系列可考核的指标和标准（例如：料蛋比、体重、整齐度、防疫程序、抗体检测评判、鸡粪处理系统、各阶段营养标准、光照制度、用工标准等），以提高养殖效率和效益为核心进行管理。蛋鸡品种选择、育雏育成场和产蛋场三场分离、体重与整齐度管理、机械清粪、自动供水供料、自动控温控湿、鸡粪等副产品和污物处理系统建立、生物安全体系建设、符合《劳动法》的用工制度、职工培训等是保证我国商品蛋鸡业标准化的核心工作内容。

随着国家食品安全、环境治理与资本、互联网思维的参与，标准化蛋鸡生产迅速发展，单场存栏 10万～100万以上的蛋鸡场加速出现。

呼吸道病防控是标准化蛋鸡场疫病防控的重点。秋冬季节来临，蛋鸡呼吸道病将逐渐增加，本文针对标准化蛋鸡生产中的呼吸道病综合防控，结合禹州德青源农业科技有限公司（现在存栏30万蛋鸡，设计存栏120万只蛋鸡规模）技术部袁宗豪老师的管理实践，谈一些思路和措施。

1 防控呼吸道病，养鸡生产安全的关键

1.1 呼吸道病是多种因素引起的

1.2 防控病毒性呼吸道病，重中之重

1.3 两个核心

核心一：新-支-流综合防控体系：即综合防控新城疫、传支、禽流感（包括 H5、H9等）这三个重要的常发病，也是贯穿养鸡全程的重大疫病，均具备呼吸道病的特征，而且引起重大经济损失。

核心二：环境控制：养鸡生产的环境控制水平，从一定程度讲，决定鸡场命运。河南农大杨明凡博士讲过“生物趋向性”的观点，就是一些养鸡场会经常发生某一些疫病，是因为该场的环境容易造成某些病原的繁殖，因为微生物会趋向于它们适合繁殖的环境。从宏生物（大象、狮子、长颈鹿、鲸鱼、人，等等）到微生物，所有的生物其实都具有生物趋向性，有一个经典的俗语就是“苍蝇不叮无缝的蛋”。

2 鸡呼吸道病的病原分析

2.1 环境病：通风不良、温差过大、不良气体、密度过大等。这四个问题是引起呼吸道病的大根源。老鼠、苍蝇、蚊子、甲壳虫、飞鸟等，都是引起传染的媒介。

2.2 病毒病：新城疫、禽流感、传支、传喉、鸡痘等。传染性喉气管炎、黏膜型鸡痘会在晚秋、冬季发生率增加。

2.3 细菌病：霉形体、大肠杆菌、沙门氏菌等。细菌病常继发于背景性的病毒病。

2.4 真菌病：霉菌、白色念珠菌等。容易误诊为新城疫、大肠杆菌病。

3 必须知道的两个温度数据

3.1 蛋鸡适合产蛋的温度13℃～ 23℃（鸡舍控制适温：一般为15℃～ 28℃）。

3.2 温差：成年蛋鸡温差5℃以上可能发生应激。对于雏鸡来讲，2℃以上温度落差即可引起应激。

4 引起呼吸道病的特殊病原分析之——病毒

4.1 新城疫：一个血清型，多个基因型，HA×NA（6组基因，10个基因型）。用常规疫苗如lasota、Co-30、Ⅰ系等仍然有效，在流行基因Ⅶ型新城疫的地方，还要考虑基因Ⅶ型新城疫疫苗的使用。

4.2 禽流感：多个血清型，9-10HA×15-16NA，不断变异。一般来讲，H9相对稳定，变异稍缓慢，临床也需要使用流行毒株制作的疫苗。H5病毒近年来变异加速，需要更换新毒株，目前使用的流行毒株是H5-Re-8，国家强制免疫推行联苗，即含有H5-Re-6、H5-Re-7、H5-Re-8三种毒株Dev疫苗。

4.3 传支：至少14个血清型，四个病理型，即呼吸型、肠道型、肾型、生殖型传支，其中肾型传支可引起卵巢、输卵管发育的异常，表现不发育或者输卵管囊肿积水。

4.4 传喉：一个血清型，相对好预防。非污染场不免疫，发病场需要紧急接种传喉疫苗，并使用抗菌药物预防继发细菌感染。

5 引起呼吸道病的特殊病原分析之——细菌

5.1 支原体：需氧和兼性厌氧，原核微生物，寄生，已发现10多种，已鉴定7种。鸡毒支原体是常规预防的鸡病，近年来滑液囊支原体发生增加值得注意。

5.2 大肠杆菌：兼性厌氧，菌体抗原（O）141～146个、荚膜抗原（K）89～91个、鞭毛抗原（H）49个，禽类主要是O1、O2、O78，国内已经鉴定报导50种以上禽类大肠杆菌血清型。大肠杆菌病的防控，关键在于预防病毒病、控制环境。

5.3 沙门氏菌：兼性厌氧，2500种以上血清型，可寄生于禽细胞内。沙门氏菌可引起雏鸡的肺炎病变和成年鸡的腹膜炎、卵巢、输卵管炎，而且一旦发生，很难根除。

5.4 霍乱：需氧或兼性厌氧，A、 B、D、E、F型，A型致病力强。霍乱发病率不高，常见夏秋季零星发生。

5.5 传染性鼻炎：兼性厌氧，分为 A、B、C三型，疫苗用 A、C型较多。市售疫苗主要含A、C型抗原。传染性鼻炎的预防，主要依靠环境控制，温差与通风、消毒、密度管控，很关键。

6 条件性呼吸道病成因分析

6.1 用药物来弥补管理漏洞的思想

蛋鸡发病后用药其实是亡羊补牢，关键在于改善管理而减少病原的存在、提升机体免疫力。

6.2 季节转换期忽视温差控制

昼夜温差，是引起呼吸道病的原因，尤其是凌晨1：00之后。

6.3 不良气体损伤呼吸道黏膜

主要是氨气和硫化氢等，粉尘也应予以注意，青年鸡和开产前换羽的粉尘量大，应及时通过喷雾和通风结合的方式除尘。

6.4 微生物生态平衡紊乱

随意用药、大量用药、长期用药，尤其是抗菌药物的不合理使用，会引起菌群紊乱。

6.5 免疫抑制，黏膜免疫屏障漏洞

不合理的免疫程序、过度免疫，损耗机体免疫力，造成免疫抑制。点眼滴鼻、喷雾通过哈德氏腺产生较好的黏膜免疫，饮水免疫容易造成免疫失败。禽流感的免疫，目前缺乏适用的活疫苗，依赖油苗免疫，相对于新城疫、传支、传喉等免疫，黏膜免疫缺失，防控难度较大，这也是临床多发禽流感的原因之一。

6.6 接种低品质疫苗诱发

SPF疫苗不含特定病原，但是价格较高。低品质疫苗包括四个方面：

6.6.1 使用普通鸡胚制作的疫苗，可能导致支原体、白血病、网状内皮增殖症、沙门氏菌病原在疫苗中携带。

6.6.2 抗原含量不足，导致标准剂量难以产生足够的抗体。

6.6.3 含有甲醛、内毒素等导致吸收不良、接种部位坏死、发炎等。

6.6.4 疫苗毒株过时，不能与流行毒株匹配，难以产生足够的保护力。

6.7 免疫程序不合理，免疫操作不正确，缺乏检测

抗体检测目前是一个比较大的社会共性问题，主要是经费问题、送检操作问题。根源是意识问题。

数据判读需要一定的样本数量要求，按照数据评判概率要求，至少需要7～10个样品，才能反映一定的客观数据情况。送检样品参照以下数量要求：

6.7.1 临床抗体检测的数量要求采集家禽存栏数的0.5%。

6.7.2 例如1千只的鸡群应该采集 5个血样，5千只的鸡群应该采集 25个血样，1万只鸡群应该采集50个血样，5万只的鸡群应该采集250个血样，以此类推。

6.7.3 考虑经济原因和科学判读需求，本实验室建议采集血样数量：1～2千只的鸡群应该采集10个血样，3～5千只的鸡群应该采集15～20个血样，1万只鸡群应该采集20～30个血样，5万只的鸡群应该采集30～50个血样，10万只的鸡群应该采集50～200个血样。

6.7.4 有同批鸡群分装在几个鸡舍的，每个鸡舍采样数量不低于5～10个。

采样要求：

血清化验最准确，建议采集血清化验，并密封保存。

鸡蛋化验有误差，如果不会采血样，需要送检当天的新鲜鸡蛋。

新城疫弱毒活疫苗在接种10天后采样，所有油苗在接种后25～30天采样。

遇到抗体检测异常，遵照化验室建议再择时复检。

第一次化验之后，建议每个月化验一次。

样品内附单据，说明以下事项：

姓名、地址、电话、家禽品种、存栏数量、免疫程序、用药情况、生产状况、有何疑问、检测项目。

6.8 耐药性、免疫诱变因素

生物要生存，必须应对一切不利于生存的因素，并因此发生性状和基因层次的改变，这就是耐药性、免疫逃逸发生的原因。

7 鸡多病因呼吸道病的防治关键点

7.1 让鸡舒服，改善硬件

良好环境的描述：

干净：外观清洁，消灭病原微生物

舒适：氧气充足，呼吸自由；密度合适，活动自由；通风良好，粉尘很少；干湿正好，感觉清爽。

稳定：无论什么条件，舒适而稳定的环境最重要。

7.2 使用优质饲料，及时补充维生素等营养元素，确保免疫系统活性

7.3 及时调整免疫程序

没有完全的免疫程序，只有相对合理的免疫程序。合理的免疫程序就是因地制宜。

7.4 纠正错误的疫苗选择观念和免疫操作方式

选择优质疫苗，并配套免疫检测、免疫效果评判。

7.5 重视消毒、通风、温差控制、密度控制四大管理细节，净化环境

7.6 培育高产鸡群，改善管理，合理使用药物保健，减少药物和疫苗使用频率

规模化养殖，今后要在无抗、无药残方向下大工夫。

8 解决呼吸道型传染病的手段

8.1 建立以免疫为主线的生物安全体系，综合防控，并通过努力减少免疫项目于免疫次数，节约机体免疫力。

8.2 重视黏膜抗体：客观、全面评价HI抗体等能检测的项目。

8.3 针对传支的措施：血清型多，有一定的变异，使用呼吸型和肾型毒株的疫苗。

8.4 针对H9、H5的措施：使用优质疫苗，含有足量的流行毒株是关键。

8.5 针对新城疫的措施：免疫之外，隔离、消毒等是有效措施。

9 关于疫苗选用的基本观点

9.1 疫苗的纯净度

具有深度影响（免疫抑制、免疫效果）；推荐：真正的 SPF疫苗、高品质油苗；种鸡场第一需要是安全（避免污染，环境需要持续净化、持续避免污染）。

9.2 关于疫苗剂量

活苗若有效，理论上 1倍量足够；考虑饮水、点眼滴鼻的操作损失因素，适量加倍；如果使用普通疫苗非加倍4～6倍不保险，完全可以考虑使用高品质SPF疫苗 （经济代价、效果、安全性）。

9.3 关于售后服务

负责任的厂家与养殖场是利益联盟、和谐共生的关系，从专业上讲，养殖企业需要厂家长期的、高品质、高层次的技术支持。

9.4 关于疫苗投诉

没有任何疫苗的满意度或者效果是100%的，多种因素影响免疫。

10 建立以免疫为主线的生物安全体系

10.1 禽流感的流行是决定疫情波动的关键。从临床的角度讲，禽流感往往占发病总数的50%左右，虽然很多是温和型的，但损失很大，并继发新城疫、大肠杆菌病等感染。寒冷季节，是禽流感的高发季节。

10.2 新城疫1个血清型，不易变异；传支和禽流感多个血清型，容易变异。

综合防控新城疫-传支-禽流感是蛋鸡养殖生产管理的疫病防控重任。

10.3 关注母源抗体、免疫空白期的隔离。

20～40日龄、90～120日龄、开产至产蛋高峰是蛋鸡容易感染疫病的关键时期。

10.4 “5周龄定终身”和“16周龄体重决定产蛋高峰”理念。

10.5 5周龄体重反映了雏鸡内脏器官、免疫器官发育的水平，是高产的基础。16周龄的成活率、体重、胫长、免疫状况、生殖系统发育状况，决定了生产水平的生理基础，也是呼吸道病防控的生理基础。

10.6 传支的特殊性：早期感染+低温诱发，建议1～3、7～15、80～120日龄加强免疫。

10.7 重视病毒病恢复期的排毒与同居感染。

病毒病在表面康复之后，存在3～4周以上的排毒期，是造成循环感染的原因。

10.8 重视抗体检测，科学评判免疫效果，选择优质疫苗（抗原含量与吸收率、免疫应激）。

10.9 预防生殖系统发育加速期和产蛋高峰期的感染。

1～15日龄、70～120日龄、开产至产蛋高峰期是免疫系统容易受到传支等病毒感染的时期，适度的药物预防、消毒措施、通风措施、隔离措施是切实有效的。

10.10 建立以免疫为主线的生物安全体系。重点做好以下工作：

10.10.1 环控方面：调整通风级别，由隧道通风转换为自然进气，对环控器（AC2000）上的目标温度做进一步跟踪适时做出微调整。后半夜进车间查看舍内温度观察鸡群状态、听呼吸音、记录启动风机台数 （现在5万只规模的蛋鸡舍后半夜启动4台风机），避免温差过大、通风过强、温度偏低引起冷应激引起鸡群呼吸道发生。保证舍内空气交换均匀，氧气充足，避免贼风吹入，尽可能的控制温差在3℃以内。

10.10.2 带鸡消毒：执行正常的带鸡消毒程序，一周不低于2次，适时净化空气，降低灰尘，消毒水为戊二醛、聚维酮碘等。

10.10.3 提升或维持鸡群的黏膜抗体和体液抗体，具体为ND活苗30至35天气雾一次，气雾前的准备工作提前做到位，饮转移因子2天，鸡舍除尘，短暂关闭风机等，新城疫疫情不严重的场区可直接饮水或气雾免疫，疫情不易控制的场区可用新城疫基因Ⅶ型，经实验效果确切，能很好的保护好第一道屏障。入秋之后（10月份前）需普免一次ND-H9-H5（Re-6+Re-7+Re-8）提升体液抗体水平，对鸡群每月抗体检测一次做到心中有数。

10.10.4 做好以上几点的前提下，密切关注天气变化，适时投喂复合维生素或VC，提高机体的抗应激能力。

10.10.5 清粪要及时，建议每天清理、定时清理。

10.10.6 水线处理：提高饮水的干净度，采用饮水净化设备，配合加药器用酸制剂处理冲泡法，避免杂菌在水线繁殖并进入鸡体内。