现代学徒制在中职学校民族文化专业人才培养中的运用

马宇民+钱盛花

摘要：宜兴紫砂陶艺是全手工制作，脑心手合一的结晶。面对传统民族文化专业，通过现代学徒制在紫砂陶艺专业中的贯彻运行，建立地方、学校、行业整体联动的管理机制，建立全方位的培养机制。组建师资团队，构建课程体系；完善基地建设，建立相应保障机制；使紫砂陶艺传统工艺进一步发扬光大，完善“无业者有业，有业者乐业”的职业教育。

关键词：现代学徒制；紫砂陶艺；人才培养

中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1673-9094-（2016）07C-0069-04

《荀子·儒教》中说：“工匠之子，莫不继事”，这是中国传统学徒制的雏形。西方国家将传统学徒培训方式与现代学校教育相结合，形成“学校与企业合作式的职业教育制度”，是对传统学徒制的发展。随着制度的改进、完善，功能、目的、性质、规范、管理等维度上的现代化变革，国外先进人才培养模式与本地实际相结合的，具有中国特色的职业教育人才培养新模式——现代学徒制产生。

现代学徒制的现代特征体现在教学组织从非结构化到结构化，教学场所多元：企业、学校、第三方培训中心；教学团队多元：企业师傅（多部门）、职业学校教师、培训中心教学，保证教学质量的高质和统一。利益相关者机制：从简单到复杂，跨部门合作机制、培训合同的约束、多方严格的监督。按照“学生→学徒→准员工→员工”四位一体的人才培养路径，以实习计划及实习大纲为统领，以企业用人需求与岗位资格标准为导向，以学生（学徒）技能培养为核心，以学校、企业的深度参与和教师、师傅的深入教学为支撑，深化教育模式改革，推进教育机制创新，提升中职教育的核心竞争力。

现阶段社会期待的紫砂陶艺专业人才培养偏重于“盎格鲁—撒克逊”国家的现代学徒制，因为它偏重于结果控制，不管培训时间和培训过程如何，只要达到某种技能或行业业绩标准，学徒就可以获得从业资格。但功利性的目的更强调依学徒培训的质量标准进行“目标—结果”管理，对过程性要素的管理和控制则较为松散和灵活，在质量问题上它们可以进行相应的妥协。

以江苏省宜兴丁蜀中等专业学校（以下简称“丁蜀中专”）的工艺美术专业紫砂陶艺方向为例，基于具有中国特色的民族文化专业，具有地方特色的工艺美术紫砂陶艺方向人才培养，围绕现代学徒制，本文从以上三个方面思考探索现代学徒制在紫砂陶艺人才培养上的应用。

一、现代学徒制在紫砂陶艺专业中的重要性

以现代学徒制典型国家——英国为例，她目前约有190个学徒职业。学徒主要分布在第三产业。以2012—2013年为例，商业行政、保健服务、零售行业的新学徒占75%。

2014年，《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》明确指出：“推进人才培养模式创新”“开展校企联合招生、联合培养的现代学徒制试点，完善支持政策，推进校企一体化育人”。国家大力提倡职业教育办学进行现代学徒制试点。我国正面临产业升级的关键时期，学徒制是产业升级的一种人才培养模式，是提升企业核心竞争力、发展现代产业的人才培养模式。

民族文化是各民族在其历史发展过程中创造和发展起来的具有本民族特点的文化，包括物质文化和精神文化。民族文化中蕴涵的优秀精神品质可以在经过动态解读之后，与现代思想相结合，在形成民族精神的过程中起到非常深刻也非常直接的作用。宜兴紫砂陶艺是一门有着悠久历史传统、富有民族文化意蕴的民间工艺，有着很高的艺术成就，享誉世界艺林。宜兴紫砂陶艺的造型千变万化，其造型采用全手工的“拍打镶接”技法制作，这种成型工艺与世界各地陶器成型方法都不相同。其原料材质独特，在工艺美术苑林中独树一帜，异纷存彩、经久不衰。宜兴紫砂陶艺是全手工制作，脑心手合一结晶。而面对民族文化专业，如何理解“传道授业解惑”呢？面对现代手工制作，如何践行“传道授业解惑”呢？

中职学校注重专业培养人才，即关注“授业”。“业”可以理解为事业，即人们求生存的技术与能力。所以，“授业”可以理解为教师向学生传授“紫砂陶艺手工业”所需要的专业技能知识。

紫砂陶艺制作需要40多样工具，26道工序，作品代表的是制作者的脑心手合一的结晶，又因宜兴紫砂泥料的特性，使得制作过程非常精细。只有熟练茶壶制作，经名师指点，才能使制壶技艺突飞猛进，在紫砂艺术的设计与制作方面有所成就，让其创作的紫砂工艺品形成别具一格的艺术特色与鲜明的个人艺术风格。

二、现代学徒制在紫砂陶艺专业中运行的保障措施

（一）健全运行机制

现代学徒制的构建既是自上而下的职业教育改革，也是自下而上、由点到面的实践与探索。开展现代学徒制研究需要政府、行业企业和职业学校等社会各方协同合作，而学校作为培养人才的主体，在这样的多元合作研究中担负着极其重要的职责。

1.建立整体联动的管理机制。调整充实由校长、分管副校长、名师工作室、大师工作室负责人为成员的工作领导小组，形成由组织部门牵头抓总、各司其职、齐抓共管的工作格局。统筹利用好行业、企业、学校、工作室等方面的资源，协调各相关部门的关系，形成合力，共同研究解决试点工作中遇到的困难和问题。

2.建立全方位的培养机制。教师教育教学和能工巧匠、工艺大师的具体指导是现代学徒制的主要支撑。学校教师在现代学徒制中重在对学生进行基础知识和专业理论的具体教学，工艺大师在现代学徒制中重在对学生进行专业技能和全手工操作的具体指导。教师和工艺大师结合起来就是现代学徒制中师傅对徒弟的完整的指导，也就是说学生在教师和工艺大师完整的指导下，不断提高其专业理论知识水平和专业技能水平，以达到培养和提高学生创新精神和实践能力的目标，所以说，教师和工艺大师的指导是现代学徒制的主要支撑。坚持“专业人才专业培养、优秀人才优先培养”的原则，整合校内外教育资源，着力构建“至真至精、至善至美”的陶文化精神，有效促进了全校师生自身素质和业务水平的提高。endprint

（二）组建师资团队

在现代学徒制背景下，建设一支高教学理论、高学历层次、双证双师型教师队伍尤其重要。

现代学徒制人才培养模式下现代“师傅”包括：学校专业专任教师、企业工程师及能工巧匠。对于中职学校的教师而言，提高其专业技能包含“双师”素质至关重要。“双师型”教师既是把好“工学合作”的关键，又能给企业、工作室提供智力支持，紧密合作关系。同样，对于企业能工巧匠而言，要担任现代学徒制的师傅，必须熟悉教学规律，掌握心理学、教育学基本理论，精通教学法，成为能够熟练运用教学艺术的合格教师。以丁蜀中专的邵立平工作室为例，专任教师总数达到10人左右，所有在职教师均取得本科以上学历，“双师型”教师占专业师资总数100%。

在现代学徒制教育模式中，能工巧匠和学校专业专任教师组成教育团队。团队教师都须在学校各工作室导师的带领下，在规范管理的前提下，加快“双师”素质的培养，鼓励青年教师到社会开展与本专业相关的技术服务，鼓励他们到相关公司、工厂或充分利用校内校外实践基地进行锻炼和培训，并获得相应资格证书，尽快成为“双师型”教师。

（三）构建课程体系

理论生物学家贝塔朗菲的系统论认为：整体性、关联性，等级结构性、动态平衡性、时序性等是所有系统的共同的基本特征。系统的整体功能不是各个部分的机械组合或简单相加，而需科学合理地将各要素有机整合和优化，才能实现“整体大于部分之和”的效果。

加德纳教授的多元智能理论强调智能的多元性和可变性。教学要面对很多基础不同、性格不同、需求不同的对象，所以一定要讲究教学方法。多元智能理论为教育目标的达成提供了“多元切入口”。由于不同的学生自我认识智能、感悟能力不一样，而且在每一个个体身上，智力的结构组成也不相同，这就需要教学形式的多样化，尽量不要荒废学生的任何一种智能。同时，可以对个别的强项智能进行特殊培养，来创造一些富有个性的课堂设计，由此唤醒和激发自己的弱势智能，从而有效地开发每个学生的潜能。

学生全学程可以划分为四段，第1-4学期为素质培养和通用专业能力培养阶段，完成素质养成、制壶生产、陶艺应用、陶艺产品营销等工作任务的项目课程教学，培养学生的专项技能，增强岗位适应性；第5学期上学期强化江苏省学业水平测试，以优异成绩通过学测，成为高素质职校生；第5学期下学期是职业能力强化阶段，学生在仿真环境下进行综合实训，培养学生职业道德素养，践行“社会主义核心价值观”；第6学期是职业能力应用培养阶段，学生到企业顶岗学习，培养学生职业素质和能力，便于学生毕业后与就业岗位实现无缝对接。

“以服务为宗旨，以就业为导向”是我国职业教育的发展方针之一。现代学徒制课程体系建设中要注意技能与素养相结合，稳定与灵活相结合，理论与实践相结合。

（四）完善基地建设

以皮亚杰为代表的建构主义学习理论认为，知识不是通过教师传授得到，而是学习者在一定的情境通过人际间的协作活动而实现的意义建构过程。所以，校内外实训基地是学徒制实训体系中的重要组成部分，它是教学活动的延伸，更是教学体系的进一步完善。

实习实训基地要与现代学徒制人才培养目标紧密结合，选择与紫砂陶艺专业对口、工艺和设备先进、技术力量强大、生产任务充实、企业领导重视的单位合作，让学生在实际的职业环境中顶岗实习。如，爱宜陶瓷发展与合作中心被无锡市评为优秀校企合作项目，同时被确定为第三批无锡市职业院校实习实训定点企业。“十二五”期间，江苏省实施“职业教育基础能力提升工程”，组织开展职业学校高水平示范性实训基地建设。2013年，学校根据宜兴市的区域产业结构要求，广泛调研人才市场信息，确定了项目建设的必要性，并详细规划了项目建设的目标和任务、特色与创新、实施步骤安排，申报了工艺美术（紫砂陶）实训基地。2015年初，专家组经过材料评审和现场视导，认定学校工艺美术（紫砂陶）实训基地为省高水平示范性实训基地。学校注重发挥实训基地的育人功能、生产功能和科研功能，真正发挥了示范引领效应。

（五）建立保障机制

现代学徒制从根本上改变了人才培养模式，很好地解决了学生理论知识和社会实践的相脱节问题，让学生从一个简单的操作工人转型为具有一定研发能力的技术工人。政策环境是推行现代学徒制的首要基础。为此，政府层面要进行顶层设计，建立完善的政策体系和制度管理机制，将现代学徒制纳入国家教育培训系统，使得学历教育和职业培训具有统一、规范的标准，建立职业资格和学历证书互认制度，从法律层面保障学徒具有合法合规的学生、“准员工”双重身份，让其利用现代学徒制同样可以取得相应的职业资格。行业企业对现代学徒制中“师傅”的培养也应以行政法规来保证。

三、紫砂陶艺专业现代学徒制质量督查

现代学徒制质量督查主要指评价、考核。其中包括课程学习评价和实习学徒考核评价。紫砂陶艺专业的毕业设计将这两方面有机整合在一起。

毕业设计是专业教学计划中最后一个综合性实践教学环节，旨在培养学生在实践中的知识应用能力和探索创新精神。搞好学生的毕业设计工作，对全面提高教学质量具有重要的意义。

毕业设计必须制定详细的考核、评定细则。以紫砂陶成型设计与制作方向（制壶）为例，一是要明确范围：光素器、花器、筋纹器、茶具、酒器、单件、组件等；二是要明确基本要求：一份设计图纸，根据设计图纸创作或制作造型。文字说明，简解基本设计理念及意图。造型主题明确、制作技巧娴熟并具有美感；三是作品展示：开题时，学生需完成开题报告，并以PPT的形式说明拟定的毕业设计方向、设计的主要意图、完成设计的方法与途径、设计进程以及设计的主要成果形式等内容。开题报告以电子稿、纸质稿各一存档。结束时，学生需完成设计报告，递交设计作品，雕塑艺术设计专业应为实物作品，装潢艺术设计专业应为纸质及电子文档，并以PPT的形式做好设计内容、优化或创新点、主要成果及其获奖情况的说明。

无锡市教育科学研究院包智强所长曾说，紫砂陶艺专业现代学徒制真正做到了认识有高度，设计有逻辑，行动有可能，解决了集体教学与个体学习的关系，通过课程设计进而变化为专业特色。

（责任编辑：章跃一）

Abstract： Yixing pottery is all hand-made， which is the combination of mind， heart and hands. Facing the traditional national culture specialty， we should establish the management mechanism with the linkage of the local regions， schools and industry and establish comprehensive cultivation mechanism through the implementation of modern apprenticeship in Yixing pottery specialty. Moreover， we should construct a full range of teaching faculty and the curriculum system， improve the base construction and establish the corresponding safeguard mechanism， in order to carry forward the traditional Yixing pottery craftwork and promote vocational education.

Key words： modern apprenticeship； Yixing pottery； talent cultivationendprint