从此关心早餐，美好一天从现在开始

兰兰

早晨起床，听窗外鸟儿啾鸣，阳光晴好。在这个美妙的日子里，为家人制作一顿完美早餐，真是一种享受……

给自己的——

五谷蛋包饭 + 凉拌麻油菠菜 + 酸奶

家电巧帮手：酸奶机、烤箱、果汁机

属于办公室一族的青麦喜欢美食，还愿意和好友共享。听说青麦做的蛋包饭好吃，并且还有排毒养颜的功效，同事芊芊就让青麦早上一定也给她带来一份。青麦的五谷蛋包饭虽然看上去有点复杂，但真的是色香味俱全。

把鸡蛋1个、冰糖2大匙、苹果醋1大匙、盐少许及沙拉油放入果汁机或用搅拌器均匀搅拌2分钟，制成沙拉酱备用。将莴苣切碎备用；把毛豆打成泥，加入面粉1大匙、清水半碗、盐、胡椒少许及鸡蛋2个，放入烤箱约烤30分钟，制成蛋包饭表皮。第二天一早只要将五谷饭、沙拉酱、莴苣放于表皮上卷成蛋卷。再将新鲜番茄削皮取其果肉磨成泥状，将红扁豆 、香菜淋于蛋包饭上既成。

菠菜用麻油凉拌，不仅可口，还富含多种维生素，菠菜的提取物能抑制黑色素在皮肤内沉着。麻油菠菜还有一个立杆见效的作用，润肠。

配上一杯自制的酸奶，健康又美味，而且味道更纯更卫生，不加任何防腐剂，制作方法也非常简单。头天晚上只需要在牛奶中加入适量的酸奶发酵剂，并将其搅拌均匀，然后将时间设定为7～14小时，时间一到，一杯可口的酸奶就出炉了。

给老公的——

各种小饼 + 豆浆

家电巧帮手：电饼铛、豆浆机

忙碌的老公常常觉得早餐不重要，何必如此费时费力呢？贴心主妇景琪不这么看，早餐不仅能给丈夫提供一天的活力，而且为自己深爱的人做早餐更是一件幸福的事。景琪老公喜欢吃各种小饼：馅饼、玉米饼、土豆饼、蔬菜饼，平时中午在公司就餐，晚上还经常在外面应酬，所以，景琪就把老公爱吃的美食放在了早上。不久前，她买了一个新型厨房小家电——电饼铛。把面粉揉捏成各种形状的饼（里面可以带陷或者不带陷，馅料可以根据口味在睡觉前备好放冰箱里）放入电饼铛内，盖好盖子通电后，锅内的饼上下同时加热，不需要翻动，真是又快捷又好吃，有了电饼铛，景琪就变着花样做小饼。

景琪还能让老公喝上一杯自制豆浆，每天口味也会各不相同。周一是原味豆浆，周二是青豆豆浆，周三改成果蔬豆浆。喜欢什么口味，就做什么口味，一个星期轮流榨。

给父母的——

排毒营养粥 + 蔬菜火腿丁+ 牛奶小馒头

家电巧帮手：紫砂电炖锅、电烤箱、切丁机

爸妈爱喝粥，小艾从小就知道。常喝粥，可以暖心暖胃。既然爸妈爱喝粥，又是春天排毒养生的好季节，小艾为爸妈设计了几款粥：

芝麻粥：芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后，拌入煮熟的粳米粥中同食。可供肝肾不足、头昏眼花、脱发及肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用。芝麻粥还有延年益寿的作用，可作为老年人常服的保健食品。

菊花粥：菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。具有散风热、清肝明目的作用，对秋季风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛等，具有一定的治疗作用。

梨粥：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。气候干燥，人们常出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热病症，而梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为常食的保健食品。

当然，要是想吃皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、绿豆粥等等，都可一一满足。捧上一碗不需劳作的美食，爸妈感慨不已：这女儿就是个贴心的小棉袄。

那边粥已好，这边小艾借用切丁机，很快就把胡萝卜，青笋，火腿肠切成小丁，玉米和青豆也已经洗好。水开，洒一点盐，放一点油，先把青豆和玉米放进开水里稍煮，接着胡萝卜粒也稍焯，倾出控水。锅里再放点花生油，将火腿肠粒放进，所有材料放入，翻炒，调味，就可以起锅了。烤箱里的牛奶小馒头也已散发出浓郁的香气，好了，爸妈的营养早餐上桌了！

责编/沫菲