乡村旅游新业态“亲子农场”发展研究

王璇璇

[提要] 乡村旅游的发展，引发亲子旅游市场的火暴，乡村旅游新业态“亲子农场”应运而生。本文分析亲子旅游产品的类型和存在的问题，得出亲子农场出现的必然性，并分析亲子农场发展势头迅猛背后的隐患，进而从食住行游购娱等六方面提出具体的开发对策。

关键词：新型城镇化；乡村旅游；亲子农场

基金项目：江苏高校哲学社会科学研究项目：“基于产业融合理论的乡村旅游创新发展研究”（项目编号：2015SJB600）

中图分类号：F59 文献标识码：A

收录日期：2016年11月4日

一、新型城镇化建设助推乡村旅游火热发展

2012年中共十八大和2013年十二届全国人大一次会议都把加快新型城镇化建设提到了新高度。新型城镇化是以城乡统筹、城乡一体、产业互动、节约集约、生态宜居、和谐发展为基本特征的城镇化，着眼于农民，以人为本，涵盖农村，依托现有山水脉络等独特风光，让城市融入大自然，让居民望得见山、看得见水、记得住乡愁。在保护传统文化，留住城市文脉的基础上，促进经济社会发展，让群众生活得更舒适，实现城乡共同富裕。中国在改革开放30年时间里，城市空间扩大了二三倍，截止到2014年9月，城镇化率达到53.7%，这意味着越来越多的人在远离农村，远离大自然的生活环境。

中华民族是一个农业民族，中国人往上数三代，多数来自农村。故乡，成为他们心中最深沉的思念。而从小生长在城市中的人们也很向往悠闲的田园生活、美丽的乡间田野，想暂时摆脱纷繁都市的快节奏，感受纯真的宁静，于是乡村旅游如火如荼地发展起来。

新型城镇化是“就地城镇化”的过程，它改变以往让农民弃农进城的方式，让他们就地就业。同时，保留农村现有的地形村貌、田园风光、农业业态和生态，通过推动农业和旅游业融合发展，打造城市周边的美丽乡村，以乡村休闲度假功能为主导，以乡村休闲业态为特色，以乡村商业休闲地产为支撑，让城市居民在家门口就能感受到田园生活气息。新型城镇化建设客观上为乡村旅游的发展提供了政策条件和大环境，助推其发展，乡村旅游反过来带动农村基础设施改善，环境保护，城乡交流，人才资金流动，缩小城乡差距，开阔农民的视野，使农民的思想观念、价值观念更加开放。

二、亲子旅游的涵义、产品类型及存在的问题

2002年中青旅以“小白鹭亲子游”系列活动为主题，首次将“亲子旅游”作为独立的产品进行推广。2013年湖南卫视亲子互动真人秀节目《爸爸去哪儿》播出，推动了亲子旅游市场的迅速发展。随着70后、80后父母对孩子教育理念的不断提升，陪伴孩子意识的逐渐增强，亲子旅游逐渐从传统的家庭旅游中细分出来，成为一种重要的旅游形式。2015年全面二孩政策的实施，将进一步推动亲子旅游市场的发展。

（一）亲子旅游的涵义。目前，国内尚未形成对亲子旅游的完整定义。笔者认为，亲子旅游属于家庭旅游范畴，旅游活动的主体是父母及他们未成年的子女，是父母根据孩子的需求安排的，为了放松身心，增进亲子感情，让孩子增长知识，丰富见闻，体验自然，陶冶情操，锻炼身体素质和社交能力，提高生活自理能力，塑造孩子良好品格的旅游活动。这种旅游方式能够让父母和子女在游玩过程中加强双方的沟通，改善亲子关系，增强家庭凝聚力，营造和谐温馨的家庭氛围。

（二）亲子旅游产品的类型。关于亲子旅游产品的类型，目前有两种分类方式：第一种是按照年龄来分类，包括婴幼儿阶段（0～2岁），侧重多彩感官体验，安全舒适，如室内亲子乐园、城市公园、提供亲子设施和服务的度假村等；学龄前阶段（3～6岁），侧重互动体验性，如游乐场、休闲公园、海岛沙滩、森林氧吧、温泉乐园、职业体验馆等；儿童阶段（7～12岁），侧重科普知识性，如主题公园、动植物园、海洋馆、博物馆等；青少年阶段（13～18岁），侧重探索挑战性，如科技馆、天文馆、自然风光、名胜古迹、主题线路等；第二种是以空间来划分，包括四类，城市中心亲子游产品，如室内游乐场、攀爬类游乐园、儿童职业体验馆、互动体验场馆、室内外主题展等；城市近郊亲子游产品，如郊野公园、水上主题乐园、游乐型主题公园、情景模拟型主题公园、观光型主题公园、专题型主题公园、动植物园、户外景观公园等；城外乡村亲子游产品，如主题牧场、特色果园/菜园/花田、休闲农庄、乡村公园、农业观光园、农耕文化园、农业科技博览园、特色古村寨、乡村民宿/酒店/庄园等；公共科教场馆类，如博物馆、科技馆、图书馆、体育馆等。

（三）亲子旅游产品存在的问题。第一，多数亲子旅游产品以观光为主。纵观亲子旅游产品的类型，你会发现一大半都是科普观光类，尤其是针对学龄后孩子设计的产品，有些更是以课本或文学作品中出现的景点作为旅游点，以此来加深对文章的理解，缺少动手体验性和互动性产品；第二，亲子旅游产品缺乏相关配套服务和设施。目前，我国的亲子旅游产品多数以单体经营为主，不提供餐饮和住宿，很多亲子旅游产品只能依托于综合购物中心来满足家长和孩子餐饮、购物的需求，即使自身能提供饮食，也是以快餐为主，缺少和主题相匹配能加深孩子印象的个性食宿体验。另外，在旅游区内也缺少配套亲子设施，如母婴室、亲子卫生间等，对于哺乳期妈妈和独自带异性子女旅游的父母来说，非常不方便；第三，父母在旅游过程中得不到满足。国内亲子旅游多以孩子为主体，亲子旅游产品也是以孩子作为唯一的顾客对象，缺少合家欢的游乐产品。父母在旅游过程中仅充当保姆、管家的角色，通常是孩子们玩得很开心，父母在旁边站着陪伴，帮拿衣服、背包、食物和水，只有疲惫感，参与度和满足感较低。

三、“亲子农场”的兴起及发展现状

新型城镇化建设，促使乡村旅游快速发展；新生代父母教育理念的提升和二孩时代的来临，引发亲子旅游市场的火暴，在这样的背景下，乡村旅游新业态——亲子农场应运而生。

（一）亲子农场的界定。亲子农场是一个很新的研究命题，在中国知网上用“亲子农场”作为篇名搜索文章，只搜到4篇。2016年两篇，2014年、2015年各一篇。两篇是针对单体亲子农场的开发做的可行性分析，一篇是孩子亲子农场活动游记，一篇是七家亲子农场的介绍，还没有关于亲子农场的系统研究。

“亲子农场”是综合型的农场，相类似的概念有家庭农场、休闲农场、生态农场、乡村农场、开心农场、观光农场、农业观光园、农业生态园、农业科技园、农乐园等。亲子农场和它们相比，更符合时代的特征，更突出亲子关系。笔者认为，亲子农场应该满足以下条件，它是新型城镇化建设的产物，位于城市近郊，由就地就业的农民经营和管理，可以让父母子女接触大自然，学习农作物科普知识，体验采摘、种植、养殖等农活，住农家屋，尝农家菜，感受当地传统民俗活动，既让孩子获取知识，磨炼意志，得到农业体验，又让父母摆脱繁琐工作，享受田园生活，回归儿时岁月，得到身心放松。

（二）亲子农场发展现状。亲子农场近几年发展迅猛，2010年开始，各地陆续有以“亲子农场”命名的农场出现。在携程网上用“亲子农场”作为词条搜索，一共117条记录，其中景点介绍3篇，攻略3篇，问答8篇，游记102篇。而用“农场”作为词条搜索，一共7，068条记录，其中景点介绍1，552篇，在这其中有不少是国外的农场，去除之后，有565个农场，虽然有些名字里不含“亲子”二字，但是游客群体多以父母和子女为主，可见亲子农场的火暴程度。

与其他亲子旅游产品相比，父母更愿意带孩子去乡村旅游。第一，随着城市化水平不断提高，没有体验过农村生活的孩子特别多，亲子农场给孩子们搭建了体验农耕的平台，让孩子们体会到劳动的艰辛与快乐，真实感受到“锄禾日当午，汗滴禾下土”，便会自觉“粒粒皆辛苦”；第二，亲子农场回归大自然，享受原生态，给来自于城市的父母子女带来新鲜的体验。对于那些从小在农村成长后来落户城市的父母，更是能让他们找回童年的记忆，儿时的快乐；第三，亲子农场提供亲、子一起体验农事的平台，你教我做、你问我答，同时提供了双方都能参与的亲子民俗活动，增加了体验性和互动性；第四，亲子农场大部分项目处于地域开阔、地势平缓的场地，较之其他亲子旅游产品更安全，可以使父母暂时摆脱保姆和管家的角色，与孩子一起投入到轻松愉悦的游戏之中；第五，亲子农场使孩子远离城市喧嚣，帮助孩子摆脱忧虑情绪，也有助于父母放松身心；第六，亲子农场一般都在城市近郊，车程不远，可一天往返，也可住一晚，非常适合周末双休日亲子出游。所以，《爸爸去哪儿》三季节目22个出游地，有17个选择的是乡村，吃农家菜，住农家屋，干农家活，赏农家景，享农家乐，让爸爸和孩子很着迷，也感染了电视机前的父母和孩子，因此近几年亲子农场发展迅猛。

四、亲子农场发展策略

虽然亲子农场发展形势很好，但是目前开发仍存在不少问题，如果不加以改变，亲子农场的发展前景恐会受影响。比如，缺乏明确的市场细分，同质化严重；定价不合理，没有实行套票，门票贵，且里面的每个体验项目都要另花钱；内容少，动物少，产品不够丰富，没有设计能体现当地特色的民俗活动；为游客提供的蔬菜、水果不是农场内自种的有机绿色蔬果，而是从城里购得，饭菜口味也与城市餐馆的饭菜相差无几，但是价格贵很多；淡季客人稀少，大量旅游资源处于闲置状态，游客以幼儿园小学出游、秋游为主，父母自发带孩子去玩的很少；缺少亲子配套设施，服务态度差等。针对目前亲子农场出现的问题，给出的发展策略如下：

（一）细分市场，促进亲子农场多元化发展。不同年龄段的孩子，其成长特点、旅游需求、旅游特征差别很大，应该根据不同年龄的孩子，开展不同的农场项目。

1、0～2岁婴幼儿阶段。这个阶段的孩子喜欢到处走动，喜欢玩沙、玩水，逐渐学会跳、跑、越过小障碍物等复杂动作。喜欢爬、攀、滑、推等简单室外游戏活动，对小动物表现出浓厚兴趣。喜欢看、听、触摸各种物体，对颜色鲜艳、能发声的游乐项目特别感兴趣。推荐农场项目，看小动物、喂养小动物、玩泥巴、玩沙、在玉米堆撒欢等。

2、3～6岁学龄前阶段。3～4岁之间的孩子体力大大增强，有能力从事一些最初步的游乐项目；5～6岁之间的孩子能够熟练的进行跳、跑、攀登等活动，可以学习实践复杂的技能，喜欢到户外进行游戏活动，对探索周围环境有浓厚的兴趣。这个阶段的儿童初步产生了参加农场实践的愿望，能够模仿成人进行各种实践活动。创造性的游戏、建筑游戏及活动型游戏等也较受欢迎。推荐农场项目，荡秋千、跳草垛、采摘水果蔬菜、开挖掘机、拖拉机、玩水、露营等。

3、7～12岁儿童阶段。这个阶段刚进入学龄期，学习为主导活动形式，开始主动寻求和想象中相符的游戏活动类型和场景，表现出极大的求知欲和学习兴趣。这个年纪的儿童比较好动，逐渐对体育运动、竞技类游戏表现出浓厚的兴趣，如登山、攀岩、游泳、徒步。推荐农场项目，迷宫、滑索、农耕体验、农事科普等。

（二）增加通玩套票和通玩超值卡。首先，将原有的门票价格做些调整，如原来入场门票统一50元/人，改为成人15元/人，儿童30元/人（70周岁以上老人，1.4米以下儿童免费），如此游客对于参加农场内游乐项目需要单独收费的规定比较容易接受；其次，增加通玩套票的选择，即买一张通票，农场里的游乐项目就不需要另外买票了，节省了时间，费用也比每个项目都玩一遍的开销总额低。参考价格，通玩套票（儿童）150元/人，1.4米以下儿童100/人，通玩套票（家庭乐）180元（2大1小），通玩套票（全家福）300元（2大2小）。除此以外，还可增加超值卡、月卡、季卡、年卡，参考价格，儿童通玩超值卡（月卡）300元/人，儿童通玩超值卡（季卡）680元，儿童通玩超值卡（年卡）880元。

（三）开发多种亲子旅游项目，丰富亲子农场内的活动种类。食住行游购娱是旅游的六大要素，在开发亲子农场旅游项目的时候，同样适用，围绕六大要素设计旅游产品，可以丰富农场内的活动，让父母和孩子充分享受在农场的时光。

1、食：吃农家菜，农场自种的绿色有机蔬菜和水果，农场内养殖的猪牛羊牲畜类，鸡鸭鹅兔子等禽类，鱼虾蟹泥鳅黄鳝等水产类。

2、住：住民宿，充分感受乡村生活，让孩子体验有别于城市的居住环境，听蝉鸣蛙叫，鸡鸣鸟叫，还有小狗汪汪和小猫喵喵声。

3、行：主要包括在农场里的交通形式，可以骑自行车，骑马，坐马车，坐拖拉机；也可以体验传统的乡村交通工具，如骑三轮车，赶驴车，拉平车；还可以全家出动，爸爸拉车，妈妈和孩子坐车，感受一下黄包车的乐趣。

4、游：即为游览、参观，游览农场风光，观光农牧活动，观赏畜禽类喂养过程。农场还可以为孩子们准备儿童情景剧，由工作人员扮演孩子们熟悉的故事人物，如乌龟和兔子，白雪公主和七个小矮人等，表演情景剧让孩子们观赏。还可以在农场里沿着设定好的路线赶小猪，赶小马，赶小羊等，让孩子们观赏。

5、购：第一种，购买亲子农场里现成的产品，如绿色有机蔬菜、水果，新鲜的肉类、蛋类、乳制品等旅游纪念品；第二种，购买加工好的产品，如烟熏肉类，香肠，风干的鸡鸭鱼等；第三种，购买还在生长期的植物，如学习栽种蔬菜花卉和水果，在农场里买好花盆和花泥，现场把植物栽好，带回家；或者直接认领一块土地，和家庭成员一起选种、犁地、播种、除草、收获，在自己的一亩三分地里，种下喜欢的种子，让父母和子女在与大自然的亲密接触中，增长知识，收获自己动手劳作之后的快乐。

6、娱：所有在亲子农场里的体验互动活动，都属于娱的范畴。第一类，采摘喂养。根据季节的不同，采摘新鲜时令蔬菜水果；拿饲料拔草喂养小猪、小牛、小羊、小马；喂鱼；挤牛奶等；第二类，农耕活动。春播，犁地、播种、压地、盖地；秋收，打场、压场、手搓玉米、碾玉米面，让孩子感受农耕活动的辛苦，教育他们要珍惜粮食；第三类，民俗活动。根据地方特色和传统，开发民间习俗活动。比如江南地区的亲子农场春季可以把采茶泡茶加入到亲子互动中。先由师傅讲解茶叶的历史，然后在指定区域进行采茶比赛，活动结束后看茶艺表演，教授最简单的冲泡方法，让孩子亲手泡茶敬父母；第四类，手工制作。父母和孩子一起，用农村传统的炉灶锅具烹制食物；学做香肠、腊肉；制作南瓜灯，雕刻白萝卜花；推石磨、磨豆浆、做豆腐；第五类，竞技比赛。选择简单的体验活动，如采摘蔬果，由父母和孩子合作，或者孩子自己独立完成，家庭之间，孩子之间进行比赛，能有效地增进父母和孩子的感情交流，实现亲子旅游的最终目的；第六类，父母儿时的游戏。父母指导孩子玩自己童年的游戏，如跳绳、跳皮筋、跳瓦片、丢沙包、捉蝴蝶和挖蚯蚓等，在这个过程中，孩子觉得很新鲜，很有兴趣，父母仿佛回到了儿时，得到精神的放松和愉悦，亲子关系也得到升华。

主要参考文献：

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