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巧吃妙治老年病

2016-11-28张拓伟

饮食与健康·下旬刊 2016年4期
关键词:蹄筋佐餐苍耳

张拓伟

病状指数自己掌握

就诊:坐卧没有任何感觉,走路会痛,时轻时重,没有规律。一段时间后症状会减轻或者消失。

就诊:患脚踩地时会感觉钻心疼痛,行走片刻后即可缓解。

名医解读

足跟痛是中老年人多发的一种常见病,尤以女性多见。中医学认为,足跟痛多由肝肾阴虚、痰湿、血瘀所致。肝主筋,肾主骨。如果肝肾亏虚,筋骨失养,复感风寒湿邪或慢性劳损便会导致经络瘀滞,气血运行受阻,使筋骨肌肉失养而发病。

保健原则

1.舒适的鞋子必备。2.中药与西药合理搭配。

饮食宜忌,您可知晓

√牛奶、乳制品、豆、豆制品、虾、蛋黄、海带

以上食材含有丰富的钙,可以补充人体所缺失的钙质,有助于缓解足跟痛的病情。

√油菜、慈姑、茄子、葡萄、香蕉、柠檬

以上食材富含镁元素,有益于足跟痛患者。

√青菜、韭菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花

以上食材富含维生素C。维生素C具有降火的作用,而且对于胶原蛋白质的结缔组织有很大益处。

√胡椒粉、肉桂粉、生姜粉

这些粉末都含芳香挥发油,可以扩张血管、促进血液循环、抑菌杀菌、消除炎症的作用,可以有效缓解足跟痛。

×酒、咖啡、糖类、糕点

尽量避免用以上食物,防止机体恢复过程中发生的障碍,保护体内矿物质平衡。

您不可不知的药膳

三七蹄筋汤

组成:精瘦肉50克,猪蹄筋4条,三七、红枣各15克,盐适量。

做法:将精瘦肉洗净切片,猪蹄筋洗净切块,将肉片、蹄筋、三七、红枣放入炖锅内,加适量清水煮汤,煮至肉烂汤浓时加入盐调味即可。

用法:佐餐食用。

功效:可活血止痛。

羊肉枸杞

组成:羊肉90克(切块),淫羊藿9克,枸杞子15克。

做法:以上材料洗净,放入瓦锅内,加清水,小火煮2小时,至羊肉块熟烂。

用法:佐餐食用。

功效:缓解足跟痛。

随手奉上小偏方

鲜苍耳叶适量。将鲜苍耳叶洗净,捣烂敷患处,外用塑料薄膜覆盖,胶布固定,干后换药,不拘次数。

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