栗子牛蹄筋

张雨

用料：

熟的牛蹄筋适量，栗子适量，葱姜适量，盐和鸡精适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，五香粉适量。

做法：

1.准备原料。

2.栗子开水焯水后剥皮。

3.牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌。

4.牛蹄筋切块。

5.热锅凉油爆香五香粉和葱姜。

6.烹入生抽两大勺，老抽和蚝油适量。

7.加水和熟牛蹄筋烧开，小火炖烧30分钟左右。

8.再加入栗子焖上20分钟，加盐和鸡精即可。

功效：

健脾养脾、补血养血、调理肠胃、开胃消食、养颜、抗衰老、减肥、增强抵抗力、美容、润肤美肤、补充维生素。

栗子牛蹄筋做法小贴士

1.牛蹄筋可以买煮熟的，不然高压锅提前压熟也可以。

2.虽然牛蹄筋是熟的但是为了软烂还是多煮一会儿，栗子不用放太早不然会烂掉。

3.非常适合老年人食用，低脂肪高蛋白。