运动营养对大学生体质健康促进的价值研究*

马云霞

（伊犁师范学院体育学院，新疆 伊宁835000）

运动营养对大学生体质健康促进的价值研究*

马云霞

（伊犁师范学院体育学院，新疆 伊宁835000）

社会对人才的要求日益提高，不仅要有较强的专业知识，还要有强健的体魄。运动营养日益受到重视。结合体育教学实际，就运动营养对大学生体质健康促进的价值进行研究。

大学生；运动营养；体质健康；促进价值

我国的教育目标一直是培养德智体全面发展的社会主义人才。但是近几年对于大学生的身体健康状况的研究发现，营养与运动严重影响了其健康的发展。我国大学生营养知识匮乏，经常食用垃圾食品，生活不规律，再加上缺乏运动，出现了许多“宅”男和“宅”女，这些都严重影响了大学生的身体素质。很多人都处于亚健康状态，经受不住任何的压力。这样的身体状况很难适应当前如此激烈的竞争环境。对此，我们要加强我国大学生的有关营养和健康的教育及知识普及，让他们摆脱垃圾食品和“宅”的状态，回归正常的生活方式，为我国经济发展培养健康的人才。

1 亚健康状态是我国大学生体质最为突出的特征

我国目前的经济正处在高速发展的阶段，生活节奏也越来越快。为了与国际接轨，有时还要熬夜加班，所以对于人才的需求不仅仅是要求大学生具有较强的专业知识和专业技能，还要求大学生具有能与激烈竞争相适应的身体素质。可是我国大学生的生活习惯较差，对于营养不够重视，同时又缺乏相应的锻炼，整天面对电脑，很少进行户外运动，这些坏习惯都降低了大学生的身体素质，使其长期处于亚健康状态。

亚健康状态是一种人体的临界状态，虽然还没有出现疾病，但是也并不是完全的健康状态，一旦状态恶化，极易引发疾病。造成亚健康状态的原因很多，比如社会日益激烈的竞争，快节奏的生活方式，来自工作的压力，生活的压力，面临居高不下的房价等等都会引起大学生的紧张情绪，再加上其自身生活不规律，经常熬夜，又不重视营养，就极易造成身体上的不适应，处于亚健康状态。亚健康虽然不属于疾病的范围，但也给生活带来了一定的困扰。比如经常出现头疼乏力，记忆力不集中，失眠，焦虑等现象，严重时会影响工作和生活，影响正常的人际交往。而且更容易出现一些小的问题，比如感冒，没有食欲等，还会出现学习困难，工作精力差，容易对身边的人发脾气，总之，会给大学生的生活带来很大的困扰。而在对我国大学生的调查中显示，亚健康状况已经成为了我国大学生的主要身体特征。为了改变这一不良的情况，运动营养就被提上了日程。

2 合理的营养以及运动对大学生体质改善的价值意义

目前我国大学生的营养状况很令人担忧。不论男生女生都存在对饮食营养不重视的情况。尤其是女大学生，在社会以瘦为美的大背景下，一些女生盲目的通过节食的手段来达到快速减肥的效果。由于营养摄入不足，又严重失衡，对机体产生了不利影响。而男生的情况虽然好些，但是却存在由于懒散而只吃方便面，导致营养匮乏。而且大学的食堂为了追求经济利益，忽略了对于菜品的搭配，有时还会出现食品安全，卫生等问题，这些都严重的影响了当代大学生的营养摄入水平，导致了亚健康的出现。

营养是身体健康的基础，营养不良势必会破坏身体的健康状况，给生活和学习都带来很大影响。所以，大学必须针对大学生营养不良的情况有针对性的进行引导。比如，开设专门的营养课程，让学生对于营养的重要性有所了解，对于营养失衡的危害有更多的认识。让其主动改变营养摄入的质量和数量。

所谓的合理营养有以下几点要求：第一，每天都要摄入身体健康发展所需要的全部营养成分，包括蛋白质、脂肪、各种维生素及微量元素等。第二，要尽量选取易吸收的，增进食欲的食物。第三，要保证一日三餐的规律，尤其是早餐的摄入量。尽量避免食用对身体有害的食物。第四，不挑食，不偏食，也不暴饮暴食，控制食物摄入量，远离三高等富贵病。

均衡的摄入各种营养素对于身体有着积极的作用。它可以为身体提供各种必须的营养物质，使人体的体温维持在一个恒定的水平，它还可以调节和控制人体正常的生命活动，可以在人体受到攻击和伤害的情况下，对人体进行必要的修补。只有合理、科学的摄入了身体所必须的各种营养物质，人体才能更好的运行，保证大学生健康的生长、发育。也只有在均衡的营养条件下，大学生才能有更充沛的体力和灵活的大脑，来提高学习和工作效率及改善人际关系等。

3 运动营养对大学生体质改善的积极作用

3.1 改善大学生的亚健康状态

运动中人体释放内腓肽和肾上腺素，使人感到精神愉悦，疼痛减轻，压力缓解。但是在运动的过程中，必然会伴有机体水分和营养物质的消耗，所以，在运动过后，一定要注意补充营养，及时补充机体缺失的水分，从而形成运动与营养的良性循环，提高大学生的身体素质，摆脱亚健康的困扰。

3.2 有效改善机体的健康运行状态，为健康提供物质基础

运动营养只所以如此重要，是因为它有一个较为显著的特征，就是可以改变人体在静止状态下的生理以及心理的状态。在静止状态下，人体的大多数细胞活动会降低，有些神经会关闭，导致反应变慢，新陈代谢减弱。而运动营养可以将闭合的神经，血管，肌肉等最大限度的激活，使人体处于一种激活状态，增加对氧气和营养物质的摄入量，从而改变人体的精神面貌，提高人体反应的灵敏度。使人体的各种器官从休眠的状态进入到一种兴奋的状态。人体处于一种激活的状态才能更好的完成各种生命活动，这是人体心理健康的物质基础，也是提高人体健康水平的关键。

3.3 能够有效调控情感情绪，帮助学生及时的发现和清除心理障碍

此外，运动营养还可以影响大学生的心理健康情况。由于大学生面临的压力较大，容易出现焦虑，自卑等不良的心理反应，而这些心理上的变化又会反应到其行为中，从而影响其正常的生活和学习。通过体育运动，可以缓解这种不良的心理情绪，将这些负面情绪尽快的排放出来，给大学生的心理减压，让他们的负面情绪有发泄的出口，从而提高大学生的心理健康水平。这点也通过实验的测量得到了验证。美国的心理学家，通过实验证明运动可以有效的缓解焦虑的情绪，让人体更加放松。所以，运动营养不仅能增强体魄，还可以治疗一些心理疾病，使人体在生理和心理上都处于一种健康状态。

3.4 对身体的发育以及智力的开发具有促进作用

大学生的身体发育离不开智力的发育，而智力的发育又受到运动营养，疾病，遗传等因素的影响，其中运动营养的影响作用最为显著。在营养缺乏的状态下，智力会明显减弱，出现反应慢，易出错，理解力差的状态。所以，要促进大学生的智力发育就必须重视其营养的摄入，满足身体发育是需要。

3.5 增强身体免疫功能，促进身体健康

当人体处于亚健康状态的时候，虽然没有疾病的爆发，但是人体的免疫力已经受到了影响，在一定的环境之下就极易引发疾病。通过加强运动和营养，可以有效的提高人体的免疫力，恢复机体的活力。所以大学生在积极进行体育锻炼时，要加强营养物质的摄入，包括各种维生素，蛋白质，脂肪，碳水化合物等。

4 结语

综上所述，鉴于运动营养对大学生身心健康发展的重要性，需要在加大运动营养教育的基础上，发展大学生灵活的头脑，健康的身体，才能更好的为社会服务，更好的生活。

［1］ 魏振承,张名位,唐小俊,张雁,张瑞芬,邓媛元.运动营养食品的现状与发展趋势［J］.广东农业科学,2012(22).

［2］ 李倩.高校大学生运动营养现状与对策［J］.江苏技术师范学院学报,2012(02).

［3］ 杨则宜.运动营养食品与国民体质和健康［J］.中国食品学报,2011(02).

［4］张光芬.“健康教育、运动处方、营养监督”联合干预对大学生体质的影响［J］.内江科技,2011(02).

On the Value of Sports Nutrition on the Promotion of College Students’Physical Health

MA Yun-xia
(PE College of Yili Normal University,Yining 835000,Xinjiang,China)

The demand for talents of social is increasing day by day,the talents should not only have strong professional knowledge,but also have a strong physique,thus sports nutrition is becoming more and more attention.Combining the reality of sports teaching,this paper studies on the value of sports nutrition on the promotion of college students'physique health.

college students;sports nutrition;physical health;the value of promotion

2014年伊犁师范学院素质平台课程《运动、营养与健康》成果之一。

马云霞（1976-），新疆伊宁人，硕士，高级实验师，研究方向：运动人体科学。