旅游管理专业应用型人才培养模式探讨

边 昊

(作者单位；安徽工商职业学院)



旅游管理专业应用型人才培养模式探讨

边 昊

《关于贯彻党十七大精神的意见》对旅游人才培养目标明确指出：“培养一支由多层次、多专业组成的，以应用型和高技能人才为重点的旅游人才队伍。”社会经济的迅猛发展带动了旅游行业的发展，旅游业良好的发展态势下对旅游人才的需求和培养提出了更高的要求和标准。本文主要从引入产学研一体化培养模式、优化专业课程体系设置、设置应用型人才培养目标和深化“双师型”教学队伍建设四个方面，对旅游管理专业应用型人才培养模式提出了几点思考。抛砖引玉，以期为旅游管理专业教学发展尽上绵薄之力。

旅游管理专业 应用型 培养模式

一、引入产学研一体化培养模式

产学研一体化是指将旅游产业、旅游教学和旅游科技三者结合起来，以“产”定“教”，借“教”促“研”，用“研”带“教”的一体化教学模式。目前产学研结合的类型包括以下两种：第一，学校内部产学研结合。某些旅游院校设有旅游科研基地，并在校外开设有旅游企业。这种校内产学研相结类型，可以将校内教职员工、全体学生及其校外来访者作为服务对象，学生轮流扮演顾客和服务员角色，老师根据学生的实践表现，针对性的给予指导和授课。第二，院校与校外旅游科研和企业结合。该种模式有效地利用了社会资源，实现了教学链条由校内到社会的拓展，把学生分配在实践的工作岗位中学习、实习，能够培养出与社会需求最为切合的应用型人才。实行产学研一体化的人才培养模式，融入旅游产业和旅游科研，为学生创建或者搭建实践训练平台，根据旅游产业的市场需求变化，优化课程内容、课程设置、课题研究等教学工作，健全学生专业理论知识的同时，培养学生实操能力、专业技巧。

二、优化专业课程体系设置

某些高校旅游管理专业课程体系设置存在一定的弊端，理论课程教学占比过大，重理论、轻实践的课程体系仍较为普遍。课程设置缺乏科学性，内容类似的专业理论课程反复开设，而能够提升学生应用能力和创新能力的课程屈指可数，这种重理论轻实践的课程体系是不能够让学生掌握到旅游服务的实践操作和技能的，也是难以培养出应用型旅游专业人才的。因此，培养应用型旅游专业人才，必须完善专业课程体系建设，突出“应用型”课程体系特征。课程体系设置和建设从宏观上可划分为专业课程体系和实践教学体系两大部分，开设人文、科学素养，经济学、管理学等理论课程之外，要加大专业实践课程的建设力度，引入“旅游路线设计”“会展旅游”“景区景点管理”等实践环节。要确保课程建设沿着广泛、精深和动态方向发展，从而培养具备良好适应能力、适应能力的新型人才。为了更好地完成课程体系建设工程，可积极吸收和借鉴其他高校或者国外的成功经验，立足于本院校课程体系现状，有的放矢地进行课程体系改革。

三、设置应用型人才培养目标

人才培养目标即是要创设什么样的学校，培养什么类型的人才，是对教学活动方向和成效的预设，在很大程度上决定了人才培养规格和培养方案。不同的高校人才培养目标不一样，如有些学校致力于高学历人才培养，造成了学生的研究能力和理论水平高于动手实践能力。有些学校主要以培养学生动手实操能力为主，导致学生理论基础较为薄弱。而有些学校培养目标为复合型人才，对理论教学和实践训练同等看重。由此可见，人才培养目标设置对整个教学活动、学校发展有着举足轻重的重要地位。旅游行业的特殊性和旅游专业特色性决定了要以应用型人才作为人才培养的目标，要在市场的需求的指导下，以服务地方经济发展为出发点，遵循“看口径、厚基础、强能力、高素质”的培养原则，优化学科理论基础教学培养的同时，加大学生实践操作能力、外语表达能力和沟通协调能力培养，促进学生知识、能力和素质的协调发展，培养与旅游市场需求相适应的外向型、应用型人才。

四、深化“双师型”教学队伍建设

百年大计，教育为本；教育大计，教师为本。教师作为教学活动的组织者、引导者，其专业素养和综合能力直接影响着课程教学成效，左右着人才培养质量水平。《关于全面提高普通高校教学质量若干意见》中明确指出：“要注重专业教师队伍的‘双师结构’发展，完善人事管理和分配制度，强化专兼结合专业教学团队建设。”“双师型”教学队伍是指具备旅游课程理论知识教学讲师资格的同时，还要具备旅游行业的资格证书和职称，或者拥有旅游服务的实践工作经验。“双师型”教学队伍具有系统性的理论知识体系和丰富的实践经验，能为旅游管理专业应用型人才培养提供强有力师资保障。深化“双师型”教学队伍建设，应采取“引进来”和“走出去”人才培养战略，做好人才选拔、引进工作的基础上，要强化教师培训、学习力度，为教师团队搭建生产第一线、实训实习基地或者合作办学企业等实操锻炼平台，不断提升教师队伍的实践能力、实践技巧。

[1]黄国庆.高校旅游管理专业人才培养模式构建研究[J].中国市场,2010(31).

[2]曹洪珍,王颖.旅游管理本科应用型人才培养探讨[J].当代经济,2012(02).

[3]孔德慧.旅游管理专业应用型人才培养模式探讨[J].经济研究导刊,2011(12).

(作者单位；安徽工商职业学院)

边昊(1976-)，男，黑龙江宾县人，本科，硕士，安徽工商职业学院旅游管理系，副教授，研究方向：经济管理。