体育院校冰上运动对男大学生身体成分和骨密度的影响

2016-11-22赵文艳

冰雪运动 2016年1期

关键词：骨密度实验组专项

赵文艳

（哈尔滨体育学院，黑龙江哈尔滨　150008）

体育院校冰上运动对男大学生身体成分和骨密度的影响

赵文艳

（哈尔滨体育学院，黑龙江哈尔滨150008）

为探讨冰上运动项目对男大学生身体成分和骨密度的影响，采用韩国ZEUS9.9身体成分分析仪和法国Osteospace MEDI LINK超声骨量测量仪，分别对体育院校2010～2012级冰上运动专项的男大学生和没有运动专项的男大学生进行身体成分和骨密度的测量，并对实验数据进行统计学的分析与比较。结果显示，冰上运动专项男大学生左右腿肌肉含量、基础代谢率显著高于对照组（P＜0.05），骨密度显著低于对照组大学生（P＜0.05），这可能与调查对象的生活方式、饮食习惯、训练年限、运动水平以及冰上运动项目的教学内容有关。建议冰上运动专项男大学生改变不良生活方式、均衡饮食，适当调整运动训练方案，加强下肢的力量训练，提高运动成绩。

冰上运动专项；身体成分；骨密度

冰上运动是东北三省等冬季较长省份最流行的运动项目之一[1-3]，冰上运动能够增加机体的能量消耗、减少体脂含量，提高御寒能力，使运动者达到增进健康、增强体质的目的[4-8]。但关于冰上运动对男大学生身体成分和骨密度方面的影响实验研究报道较少，且报道的结果差异较大[9-10]，为此，通过对体育院校冰上运动专项和没有运动专项的男大学生身体成分和骨密度的测量，了解体育院校中男大学生身体状况，建立体育院校男大学生骨密度和身体成分的数据库，并对实验数据进行统计学分析，分析掌握冰上运动专项男大学生的身体成分和骨密度的现状。找出问题，探寻改善办法，提高学生体质，改善教学水平，以期制定更加合理的冰上运动教学模式，为运动员的训练计划的实施提供更科学的参照，帮助冰上运动专修学生获得更加优异的成绩，同时对大众体育运动处方的制定提供有效的依据。

1　研究对象和方法

1.1研究对象

选取哈尔滨体育学院2010～2012级冰上运动专项的男大学生(平均训练年限为5.7年±1.2年)和运动人体科学专业的男大学生共计123人，研究对象具体情况见表1。研究中将冰上运动专项男大学生作为实验组，运动人体科学专业男大学生作为对照组。

表1　研究对象基本情况统计Table 1　Statistics of the research objects' basic situation

1.2研究方法

1.2.1文献查阅法

通过查阅并记录国内外研究人员对冰上运动、身体成分和骨密度的研究成果，并进行人工整理，提取能够为本文提供理论依据的信息，为本文提供理论支撑。

1.2.2实验法

1.2.2.1身高和身体成分测量

应用天康XTC-GFC/S型号身高体重测量仪测定身高；采用韩国ZEUS9.9身体成分分析仪测量空腹状态下的体成分，具体测试指标为体重、体脂百分比、体脂含量、内脏脂肪重量、皮下脂肪重量、肌肉重量、矿物质、蛋白质、身体水分总含量、基础代谢率、腰臀比等。

1.2.2.2跟骨骨密度测量

采用法国Osteospace MEDI LINK超声骨量测量仪测试右脚跟骨密度，测定的主要指标为BUA值(宽波段超声振幅衰减值)、T值(与青年人骨密度平均值相比标准差)、Z值(与同年龄段骨密度平均值相比标准差)。为确保测试数据的可用性和科学性，全部测试均由受过专业训练并有多年测试经验的人员完成。

1.2.3数理统计法

利用社会统计学软件SPSS17.0对数据结果进行分析，各检测指标组间比较采用T检验。数据用平均值()±标准差(SD)表示，P<0.05为差异显著。

2　研究结果

2.1男大学生身体成分研究结果

身体成分包括非体液成分和体液成分两类。

2.1.1男大学生非体液成分研究结果

实验组与对照组身体成分中脂肪成分对比结果见表2，由表可知，冰上运动专项男大学生各部位的脂肪含量都高于普通男大学生，但在统计学无显著性差异(P＞0.05)。

表2　实验组与对照组脂肪结果比较一览表(±SD )Table 2　Comparative list of fat results between the experimental group and the control group

注：* 表示P<0.05。

内脏脂肪面积/cm2实验组12.7±5.217.4±5.411.1±4.415.3±4.51.6±0.82.1±0.855.0±16.5对照组10.3±3.715.4±4.19.1±3.113.6±3.51.2±0.51.8±0.649.7±12.8对象体脂重量/kg体脂率％皮下脂肪重量/kg皮下脂肪/体重％内脏脂肪重量/kg内脏脂肪/体重％

实验组与对照组身体成分中各部位肌肉成分对比结果见表3，由表可知，冰上运动专项男大学生各部位的肌肉含量与普通大学生相比较，只有下肢肌肉在统计学上有显著性差异，左右腿肌肉含量实验组显著高于对照组(P＜0.05)，但左右腿肌肉/体重比值与对照组大学生无差异，其余指标在统计学上无显著性差异(P＞0.05)。

表3　实验组与对照组肌肉结果比较一览表(±SD)Table 3　Comparative list of muscle results between the experimental group and the control group

注：* 表示P<0.05。

躯干肌肉/体重％实验组53.7±4.5 76.8±5.33.2±0.35.2±0.53.5±0.35.2±0.49.9±1.0*14.3±0.9 10.6±0.9*14.3±1.0 26.6±2.1 38.1±2.8对照组51.4±4.6 78.8±4.13.5±0.35.3±0.33.5±0.35.3±0.39.4±0.914.4±0.89.4±1.014.4±0.8 25.6±2.1 39.3±2.1对象肌肉/kg肌肉/体重％右手臂肌肉/kg右手臂肌肉/体重％左手臂肌肉/kg左手臂肌肉/体重％右腿肌肉/kg右腿肌肉/体重％左腿肌肉/kg左腿肌肉/体重％躯干肌肉/kg

实验组与对照组身体成分中矿物质和蛋白质对比结果见表4，由表可知，冰上运动专项男大学生矿物质和蛋白质含量与普通大学生相比较在统计学上无显著性差异(P＞0.05)。

表4　实验组与对照组矿物质和蛋白质结果比较一览表(±SD)Table 4　Comparative list of minerals and proteins results between the experimental group and the control group

对象矿物质/kg矿物质/体重％蛋白质/kg蛋白质/体重％实验组4.1±0.55.84±0.05912.1±0.917.3±1.4对照组3.8±0.45.84±0.07211.6±1.017.8±1.1

2.1.2男大学生体液成分研究结果

实验组与对照组身体成分中体液成分对比结果见表5，由表可知，冰上运动专项男大学生体液含量与普通大学生相比较，在统计学上无显著性差异(P＞0.05)。

表5　实验组与对照组体液成分结果比较一览表(±SD)Table 5　Comparative list of humoral components results between the experimental group and the control group

对象身体水分/kg身体水分/体重％细胞内液/kg细胞内液/体重％细胞外液/kg细胞外液/体重％实验组41.7±3.659.5±3.927.7±2.439.5±2.614.0±1.320.0±1.4对照组39.8±3.660.9±3.026.3±2.340.3±1.913.5±1.320.6±1.2

2.1.3男大学生身体成分综合指标研究结果

实验组与对照组身体成分中各综合指标对比结果见表6，由表可知，冰上运动专项男大学生与对照组大学生相比，冰上运动专项男大学生的基础代谢率显著高于对照组，其余指标在统计学上无显著性差异(P＞0.05)。

表6　实验组与对照组身体成分综合指标结果一览表(±SD)Table 6　Comparative list of body composition index results between the experimental group and the control group

注：* 表示P<0.05。

对象体重调节目标/kg脂肪调节目标/kg肌肉调节目标/kg体质指数腰臀比％基础代谢率/KJ·m-2·h-1实验组1.6±7.10.5±3.01.1±4.422.4±2.30.72±0.061619.7±98.4*对照组-1.6±6.3-0.8±2.5-0.8±4.521.5±2.00.70±0.051552.4±87.3

2.2男大学生骨密度研究结果

实验组与对照组骨密度对比结果见表7，由表可知，冰上运动专项男大学生骨密度与普通大学生相比较，BUA、T、Z值在统计学上都有显著性差异(P＜0.05)，冰上运动专项男大学生的骨密度显著低于对照组大学生。

表7　实验组和对照组男大学生骨密度的比较(±SD)Table 7　Comparative list of the male undergraduates' bone density results between the experimental group and the control group

注：* 表示P<0.05。

对象BUATZ实验组65.17±4.01*-0.66±0.68*-0.49±0.69*对照组71.70±5.01 0.10±0.86 0.15±0.86

3　分析与讨论

3.1男大学生身体成分结果分析

3.1.1男大学生非体液成分结果分析

非体液成分是指机体中的脂肪、矿物质、蛋白质以及肌肉等成分，测试结果从脂肪、肌肉和营养物质三方面进行分析。

脂肪是机体储藏剩余营养物质的能源库，与机体的新陈代谢有密切关系。有研究指出正常成年男性的理想含量为15％～20％[11]，且规律性的有氧运动可以增加脂肪分解，减低脂肪含量。但研究中发现脂肪含量增加，这可能与长期为适应冰雪的寒冷环境，提高御寒能力等因素有关，也可能与我院冰上运动专项男大学生的生源、不良饮食习惯、训练年限少以及平时的训练不认真有关。

肌肉是运动时的动力器官，报道指出与运动成绩有密切关系，其含量越高，肌肉力量和力量耐力越强，有氧耐力和运动能力越高[12]。由表3可知，冰上运动专项男大学生的总肌肉含量、左右腿肌肉含量以及躯干部肌肉含量都高于对照组大学生，但只有下肢肌肉含量显著增加。长期的冰上运动训练，下肢的负荷较大，刺激了肌肉的合成，因此下肢的肌肉含量显著增加，说明体育院校的冰上运动可以增加男大学生的肌肉含量，但也发现所调查冰上专项男大学生左右腿肌肉/体重的比值降低。曾凡辉等报道肌肉重量与运动成绩呈正相关，训练水平越高的运动员其肌肉/体重越大[13]，提示我院冰上运动专项男大学生运动能力还有待于提高。

矿物质是人体内无机物的总称，其重量同人体骨骼重量、营养状况以及机体的运动量有密切关系，正常范围为5％～6％。蛋白质是反映机体营养状况和机能状态的重要指标，与肌肉新陈代谢以及训练程度有密切关系，正常范围为14％～19％。研究显示，体育院校男大学生的矿物质和蛋白质含量处于正常范围内，且含量较高，说明所调查对象营养状况良好，且体育院校冰上运动对改善矿物质和蛋白质效果不明显。

3.1.2男大学生体液成分结果分析

体液成分是指机体中的水分和溶解于水中的各种物质，分为细胞内液和细胞外液两部分，其含量及分布与机体新陈代谢及机能有密切关系。约占体重的60％～70％，测试结果显示冰上运动专项男大学生体液含量与普通大学生无显著性差异，提示体育院校冰上运动对体液成分影响不显著。

3.1.3男大学生身体成分综合指标结果分析

基础代谢率是指单位时间内的基础代谢，即在基础状态下，单位时间内的能量代谢，这种能量代谢是维持最基本生命活动所需要的最低限度的能量。基础代谢率与年龄、性别等因素有密切关系。冰上运动专项男大学生基础代谢率明显高于对照组大学生，可能与冰上运动专项大学生平时体能训练比对照组大学生多，总体负荷较大有关。

3.2男大学生骨密度分析

骨密度是一项反映人体钙营养状况的重要指标。骨密度的高低与运动和饮食等多种因素有关，研究指出，运动是提高骨密度的较好方法，特别是青少年时期，在骨骼生长发育停止之前进行有效的运动，可提高青春期骨密度值及成年期骨峰值，而骨峰值对预防骨质疏松有重要意义[14]。有研究表明运动的强度与骨密度有密切关系，经常进行较大强度运动，如足球、篮球、排球、网球以及提高肌力的各种健身运动，可提高骨密度[15]。还有报道表明，不同的运动项目对骨密度的影响具有部位差异[16]，谭克理[17]在对足球和网球专项男大学生骨密度的研究中发现，足球运动可提高下肢部位骨密度，而网球可提高上肢骨密度含量。本次测试的部位是右跟骨，研究显示冰上运动专项男大学生的骨密度明显降低，这与以上的研究报道都不一致，分析原因可能与调查对象的生活方式、饮食习惯以及教学内容有关。

膳食营养状况是影响骨骼发育和钙平衡的因素之一，许松姬等研究表明在大学生中均衡饮食、吃早餐、定期运动、中学时期进行规律运动等影响骨密度的生活方式中，均衡饮食因素对骨密度的影响最大[15]。调查中发现，冰上运动专项男大学生生活不规律，经常晚睡晚起，不吃早餐，饮食不均衡等不良的生活方式使骨密度的下降和骨结构受损的速度大于冰上运动对骨的有益影响，导致骨密度下降。

4　结论与建议

4.1结论

1．体育院校中冰上运动专项男大学生和运动人体科学专业的对照组男大学生身体成分的某些指标存在差异，冰上运动专项男大学生下肢肌肉含量和基础代谢率显著高于对照组，其余指标如矿物质、蛋白质、腰臀比、体液成分等在统计学上无显著性差异。说明体育院校的冰上运动可以增加男大学生的肌肉含量，尤其是下肢肌肉含量可显著增加，冰上运动能提高基础代谢率，但也发现所调查冰上运动专项男大学生呈现脂肪含量增加的趋势，这可能与长期适应寒冷环境以及男大学生的生源、不良饮食习惯，训练年限少以及平时的训练不认真等因素有关。

2.体育院校中冰上运动专项男大学生和运动人体科学专业的对照组男大学生骨密度存在明显差异，冰上运动专项男大学生的BUA、T、Z值显著低于对照组大学生，这与已有的报道不一致，分析可能与冰上运动专项男大学生的生活方式、饮食习惯以及教学内容有关。

4.2建议

冰上运动专项男大学生各部位的脂肪含量高于对照组大学生，且骨密度显著低于对照组大学生，提示我院大学生的身体成分和骨密度还有待于进一步改善，建议冰上运动专项男大学生改变不良生活方式、同时养成良好的饮食习惯，均衡饮食，少摄入脂肪高的食物，多吃豆制品和奶制品，同时还应端正学习态度，适当调整运动训练方案，加强下肢锻炼，尤其是有下肢的力量训练，提高运动成绩。

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Infl uence of the Sports Colleges' Ice Sports on the Male Undergraduates' Body Composition and Bone Density

ZHAO Wen-yan
（Harbin Sport University， Harbin 150008，China）

In order to discuss the infl uence of ice sports on the male undergraduates' body composition and bone density， with Korea ZEUS9.9 analyzer and France Osteospace MEDI LINK ultrasound bone mass meter， the paper has a measurement of the male undergraduates' body composition and bone density from ice major and non ice major in 2010-2012 sports colleges， and has a statistical comparative analysis of above data. The results show that compared with the control group， the legs' muscle content and basal metabolic rate of male undergraduates from ice major is significantly higher (P＜0.05)，and the bone density is signifi cantly lower (P＜0.05)， which may be related to their lifestyle， eating habits， training age， athletic level and ice sports teaching content. It suggests the male undergraduates from ice major should be to change the unheathy lifestyle， the ice sports special male college students to change the unhealthy lifestyle， to balance diet， to appropriate training program for better performance by enhancing the legs' strength training.

ice sports major； body composition； bone density

G804.21

1002–3488（2016）01–0078–05

2015–10–10；

2015–12–01

黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12541256)。

赵文艳(1979 -)，女，黑龙江哈尔滨人，硕士，讲师，研究方向为运动人体科学生理与生化。