长沙市经济型酒店设计现状研究

樊衍

〔摘要〕长沙市经济型酒店品牌繁多，已经进入了一个群雄并起的战国时代。为了解长沙市经济型酒店设计的现状，并找出其存在问题，笔者采取拍照、考察、留宿等方法，对长株潭城市群有代表性的经济型酒店进行实地调研，同时对入住酒店的各类客人、酒店的经营者以及服务人员进行采访，得到详实的第一手调研报告。通过这些深入的实地调研，了解了目前长沙经济型酒店发展的现状并对存在的问题进行分析。

〔关键词〕经济型酒店酒店定位同质化

一、引言

经济型酒店起源于20世纪30年代的美国，其定义可以概括为：以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为核心产品，相对高星级酒店来说价格低廉，同时有规范化、专业化的酒店服务，人员配置精简、投资额不高、经营成本低的现代酒店业态。我国经济型酒店的发展主要经历了两个阶段，1996年至2006年期间是国内经济型酒店的萌发崛起期；2006年至今是国内经济型酒店的整合拓展期。从2006年9月第一家7天连锁酒店进驻长沙到现在，各个品牌迅速发展扩张，长沙市经济型酒店已经进入了一个群雄并起的战国时代。

二、长沙市经济型酒店设计的调研现状

为了能准确阐述长沙市经济型酒店室内设计的发展现状，并找出其存在问题，笔者选择了6家有代表性的酒店（今天连锁酒店桐子坡店、如家快捷酒店火车站店、七天连锁马王堆店、天天连锁火星店、开心连锁火车站店、今天连锁马王堆店）进行实地调研，采取拍照、考察、留宿、询问客人、酒店的经营者以及服务人员等方法，了解目前长沙经济型酒店发展的现状和存在的问题。

1.酒店定位及规划选址

长沙市经济型酒店地理位置选址上较为明确，选址的主要特点有“三近”：距离主要交通运输点较近（如火车站、市内各大汽车站等），比如如家快捷火车站店、开心连锁火车站店、天天连锁火星店；距离各主要的商品交易地点较近（如大型批发市场、交易会地点、会展中心等），比如七天连锁马王堆店、今天连锁马王堆店；以及距离市内各大地标较近（如学校、医院、旅游景点等），比如今天连锁桐子坡店。

2.建筑外观

长沙市今天连锁酒店桐子坡店的建筑外观以象征商务的灰色和淡黄色搭配作为主色调，显得简洁洗练。而今天连锁酒店马王堆店外观五颜六色的玻璃窗和室内墙面红色和灰色的搭配是其特色，突出了酒店的现代简约风格和商务性。如家快捷酒店火车站店的外观采用如家一贯的黄色为主色调，配上对比色淡紫色，具有一定的可识别性。七天连锁酒店马王堆店的建筑外观采用鲜明的黄色和橙色搭配，配以巨大的蓝色“7”字标志，不但使建筑具有较高的可识别性，也对品牌自身起到了很好的商业宣传效果，色彩这种经济而有效的建筑装饰手段得到很好的应用。天天连锁火星店和开心连锁火车站店的建筑外观都以浅色为主色调，红色为辅助色调。

3.公共空间

从笔者的调研结果来看，长沙市经济型酒店的公共空间主要包括大厅、餐饮空间、会议空间和交通空间，且公共空间基本上都被安排在酒店一楼和顶楼。大厅是酒店接待客人的第一个空间，也是客人对酒店认识的起点和焦点，更是酒店的功能枢纽和结构中心。经济型酒店的接待大厅虽然在规模上与星级酒店相比小得多，但是包含的基本功能和内容却并不少。长沙市经济型酒店大厅的功能分区一般有：酒店前台、休息区、卫生间以及其他服务区。酒店前台的位置一般有两种：正对入户大门布置（今天连锁桐子坡店、天天连锁火星店等）或设在入口一侧（如家快捷火车站店、开心连锁火车站店等）。大厅的墙面材质有乳胶漆和瓷砖，以乳胶漆最为常见。墙面颜色以黄色和粉色为主色调，灯光照明则以筒灯为主。

此次调研的6家经济型酒店中只有七天连锁桐子坡店和天天连锁火星店两家酒店没有开设餐厅。但开设的餐厅不像星级酒店用于承办喜宴婚庆等大型宴会活动，而只是用来满足酒店内部的客人和员工的餐饮需求，所以又称为早餐厅或者茶餐厅。大部分经济型酒店都通过将餐饮、娱乐服务外包或利用附近的餐饮、娱乐场所来为酒店客人提供服务。此次调研的6家经济型酒店中，只有开心连锁火车站店一家设有会议室。开心连锁酒店的会议室被布置在5楼，面积60平米左右，可容纳50人。

酒店交通空间的设计直接关系到整个酒店人流、物流的通畅，是酒店室内设计的一个重点。酒店的交通空间一般包括楼梯、电梯、走廊等公共空间，其中电梯是客人在垂直方向上主要使用的交通工具，笔者所调查的6家经济型酒店都安装了电梯。此次调研的经济型酒店消防楼梯的净宽在1.2米到1.8米之间，走廊的净宽在1.2米到2米之间。走廊的照明主要以筒灯为主，辅以壁灯、射灯，灯光颜色多采用暖光源。如果每层楼的房间较多，灯具的连接方式一般有两种：一种是分区域控制，即一个开关控制一个区域的一组灯光，比如如家快捷火车站店；另一种是每层走廊灯光分两组回路错开控制，比如今天连锁桐子坡店。有的酒店在客房门的上方设计一个开门灯，这是很人性化的设计。走廊地面材料以地毯居多；墙面一般使用墙漆或壁纸。

4.客房空间

通过调研笔者发现目前长沙市经济型酒店存在的客房类型主要有四种：单人间、单人间（大床房）、标准间（双床房）、套房。经济型酒店的客人在客房的行为主要有休息、沐浴、办公、会客、娱乐等。对应这些行为，客房的功能分区主要可分为门廊区、卫生间、工作区、会客区、就寝区。以今天连锁桐子坡店双人间为例，客房功能构成如图1所示。门廊区的配备主要有入户门、挂衣板；卫生间的配置主要有洗漱台、马桶和淋浴间，位置处在走廊一侧；工作区的配备有一张写字台、一把书写椅；会客区的配备主要是条形沙发；就寝区配备的设施有两张单人床和一个床头柜。工作区和会客区被安排在靠窗的位置，只有2个平米左右。虽然整个空间不是非常的开阔，但是整体布局紧凑，功能安排合理。

在材料的应用上，长沙市经济型酒店的客房地面材料使用仿实木地板居多，墙面材料则以乳胶漆为主，墙面使用壁纸和其他装饰材料。其中，黄色和红色的乳胶漆被大量应用在客房墙面上，比如如家快捷酒店火车站店、七天连锁马王堆店、今天连锁马王堆店等。

5.管理和服务空间

酒店管理和服务空间主要包括行政办公空间、后勤服务空间以及机房和设备空间。长沙市经济型酒店的行政办公空间的面积通常很小，装修也很简洁，位置多安排在整个酒店的隐蔽之处或动线末端。比如七天连锁马王堆店、今天连锁马王堆店将后勤服务空间以及机房和设备空间等安排在楼顶。

三、长沙市经济型酒店设计问题分析

从笔者调研的几家经济型酒店来看，目前长沙市经济型酒店在定位方面存在的问题主要是没有做好市场调查，市场定位还不够明确。而有些酒店的选址又处于同一区域，这就造成了这些酒店的激烈竞争，也影响了酒店的营业额。因此，经济型酒店的定位与规划选址需要设计人员认真做好市场调查，根据酒店所处位置和人流量来确定其性质和规模，避免重复投资。

长沙市经济型酒店的外观设计存在的问题主要表现在：（1）建筑外观设计同质化问题比较严重，设计缺乏变化。大部分经济型酒店为了节约成本，在外墙部分都采用了外墙漆，黄色成为主要使用颜色。（2）外观设计缺少时尚感、现代感。（3）建筑细节形象有待改善。大部分经济型酒店都采用挂壁式分体空调，造成建筑外墙上空调外机和管线外露，破坏了建筑整体形象。（4）对旧建筑的改造和保留思考不够深入。

公共空间设计方面存在的问题主要表现在：（1）动线设计混乱：酒店没有设置单独的员工通道导致了酒店的动线设计混乱；电梯位置过于隐蔽，导致第一次到酒店的客人找不到电梯位置。（2）面积浪费。酒店公共空间面积过大，经营区面积过小，空间比较浪费。（3）色彩、材质、灯光使用不合理。酒店地面采用颜色过浅且单色的瓷砖，给酒店大厅的清洁卫生带来了一定困难。经济型酒店在灯光设计上多采用筒灯的整体照明，但是其效果缺乏变化，缺乏烘托氛围的局部照明和灯光的层次感。（4）雷同现象比较严重。黄色、粉色的乳胶漆成了很多经济型酒店的选择，过于雷同的公共空间必然不能给客人留下深刻的印象，也影响了酒店文化的传播。

客房存在的问题主要表现在：（1）同质化现象比较严重。黄色和红色的乳胶漆被大量应用在客房墙面上，大部分酒店的客房过于相似。（2）客房布局不够合理。目前长沙市经济型酒店客房空间的设计存在“黑卫生间”现象，卫生间的位置大多设置在靠近走廊一侧，平常状态下无法采光通风，即使白天都需要开灯，不但耗费大量能源还对酒店的后期运营带来不便。（3）材质、灯光使用不合理。有些酒店的门廊地面使用仿实木地板，由于卫生间水蒸汽较多，部分客房的门廊地面已经受潮变形。在灯光设计方面经济型酒店则普遍缺乏层次感和对酒店气氛的营造。（4）人性化设计缺乏。一些酒店提供的一次性拖鞋，客人在卫生间使用时容易滑倒；由于清洗过的毛巾、浴巾没有打包，放在浴巾架上又遭到了二次污染等现象都说明这些经济型酒店人性化设计的缺乏。（5）无障碍设计欠缺。

（责任编辑杨建）

参考文献：

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