再谈旅游英语课程中的体验式教学法

李良辰

摘 要：本文提出在旅游英语课程中实行体验式教学法，进行模拟实训，通过分组对比实验，证明模拟实训在旅游英语教学中能增强学生英语语言和旅游专业知识、技能的学习效果，从而培养旅游市场需要的既有英语运用能力又具备一定旅游服务能力的复合型人才。

关键词：旅游英语 模拟实训 T检验

在《职业》2015年4月中旬刊的《浅谈旅游英语课程中的体验式教学法》中，笔者针对旅游英语教学中存在的问题，探讨了通过体验式教学，教师以学生为中心、旅游活动为任务设计模拟实训，让学生体验学习，提高学习效率。在后来的教学实践中，笔者根据此方法设计了一系列的模拟实训项目，并进行分组对比实验，检验其效果。

一、旅游英语模拟实训项目

笔者根据教学大纲、湖北省导游资格考试口试形式和内容以及实际导游经验，设计了7个模拟实训项目，每个项目都制定了主要内容、应达到的能力标准、学时数、模拟实训方式。

酒店服务包括前台服务、客房服务、餐厅服务，主要内容涵盖预定、接机、入住登记、行李、兑换、结账服务，清扫客房、洗衣、维修服务，安排餐位、点菜、酒水、送餐服务。应达到的能力标准为：熟悉首站接机，用英语进行基本的前台服务、客房服务和餐厅服务。模拟实训方式为小组演练，每个项目安排1学时。

家乡文化专题内容可以任选工艺品、美术、戏剧、杂技、民俗、烹饪等其中的一项。因为文化专题有一定的难度和深度，学生对自己家乡的情况最熟悉，讲解也最有热情，讲解时间不超过15分钟，整个项目安排2学时。

实训项目的重点在三项旅游景点：全国著名旅游景点长城、秦始皇兵马俑；湖北知名旅游景点长江三峡、武当山讲解；最后是荆州市旅游景点荆州古城墙、荆州博物馆的现场讲解。每项安排2学时，因为学生能力只可能讲解景点内容的一部分，项目可按小组进行，成员分工完成英语撰写，可对照多媒体图片、视频等口头讲解。这样循序渐进，既有旅游专题讲解，又有小组角色分工的旅游场景，能最大限度地让学生参与、体验。

在模拟实训实施前，教师应指导小组成员撰写演练稿和导游词；在现场讲解前，教师要指导学生在学校图书馆、电子图书馆搜集有关景点的资料，查找专业词汇。

二、实验分析

为了检测模拟实训的效果，笔者选商务英语专业三年级2个班级分成实验组和受控组，实验组有28人，其中男生5人，女生23人，17人高中学文科，11人高中学理科；受控组有29人，其中男生7人，女生22人，15人高中学文科，14人高中学理科。两组成员男女比例、高中背景基本相似。实验组按体验式教学方法安排模拟实训，受控组按传统的语言教学方法学习相同内容的课程，进行每周2课时为期8周的对比实验。实验前，笔者利用SPSS19.0统计软件，对2个班二年级下学期英语视听说课程的期末考试成绩进行了配对样本T检验，因为英语视听说是一门专业基础课，也是旅游英语的先修课程（见表1）。

表1中，英语视听说成绩实验组的平均分为75.11，受控组的平均分为76.07，实验组比受控组平均分低0.96分，标准差低0.35分。在表2中，通过配对样本T检验，P值为0.830>0.05，说明两组成绩不存在显著差异，英语听说能力相近。

8 周后，对两班的旅游英语按口试和笔试各占50分的方式考核，其中口试结合导游资格证考试的现场导游考试形式，分四个模块进行：酒店服务问答题、旅游文化问答题、导游服务技能问答题、导游专题讲解题。前三个模块每个模块准备约10个题目，最后一个模块准备约5个题目，所有题目都抽签进行。然后将成绩再次进行配对样本T检验，表2中，实验组的平均分73.78，受控组的平均分为65.89，实验组比受控组平均分高7.89分，标准差低0.32分。实验组通过模拟实训的教学后，旅游英语成绩与运用传统语言教学的受控组存在显著差异。通过分组对比实验，证明了体验式教学法的模拟实训适合学生的知识结构和能力，对实验组英语应用能力的提高和旅游专业知识的增长起到了实质性促进作用，值得广泛应用于旅游英语课程的教学。

高校的旅游英语课程可在体验式教学法的指导下进行教学改革，根据教材进行模拟实训设计，使学生在亲历的过程中理解并建构知识、增强学习兴趣，从而提高学生的专业素质，培养市场需要的人才。

（作者单位：长江大学工程技术学院）