APP下载

燕麦

2016-11-18

饮食科学 2016年9期
关键词:葡聚糖亚油酸酰胺

研究表明,燕麦含有β-葡聚糖,这种可溶性纤维能帮助降低血液中低密度脂蛋白(LDL)这种“坏”的胆固醇;燕麦蒽酰胺是燕麦中独特的抗氧化剂,可以预防动脉粥样硬化;而“坏”胆固醇高和动脉粥样硬化是很多老年人都会碰到的健康问题。燕麦中还含有极其丰富的亚油酸,能延缓衰老,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。endprint

猜你喜欢

葡聚糖亚油酸酰胺
N-(1’-苯乙基)-吩嗪-1-酰胺对H1299细胞生长的抑制作用及其机制初探
滩羊肉中油酸和亚油酸含量的近红外预测模型建立
(1,3)-β-D-葡聚糖实验干扰因素的研究进展
4种槭树种子油脂肪酸组成及含量比较
β-葡聚糖的主要生理学功能及获取研究进展
浅析植物油在婴儿配方乳粉中的应用
烟草β—1,3—葡聚糖酶的特性和结构分析
紫花地丁中的抗补体生物碱类成分研究
改良的亚油酸—硫氰酸钾显色法在抗氧化实验教学中的应用
香附酸的化学结构お