基于供求视角的生态农产品市场开拓策略分析

李渊+李荣勤

摘 要：本文基于供求视角对生态农产品市场开拓的相关内容进行了论述，本文重点包括两个部分，第一部分着重分析了生态农产品市场开拓中存在的问题，第二部分针对上述问题对生态农产品市场开拓策略进行了阐述。对于前者而言，具体从农产品质量较差不符合民众要求、生态农产品结构不合理、生态农业销售成本较高、农业科技及产品销售人才素质有待提高等方面入手；对于后者，则从发展生态农产品深加工业、发展绿色农业及特色农产品、进一步加强生态农产品企业建设、加强生态农产品销售渠道建设等方面入手。

关键词：供求关系；生态农产；市场开拓

供求理论是市场经济的重要法则，我国在建设特色社会主义市场经济的过程中，一切经济活动的开展，都必须以供求平衡为依据。随着时代的发展，人们的生活水平有了很大的提高，在健康生活理念的指导下，人们对生态农产品的需求量也在不断增加，因此生态农产市场也更加的活跃。对于农产品生产企业而言，在不断开拓其产品市场的过程中，必须严格遵守市场经济规则，根据市场生态农产品需求量适当的调整生产规模，而且要通过对自身产品的调整以及销售渠道的完善，为其产品市场的开拓提供强有力的支持。本文则从供求视角出发，对生态农产品的市场开拓的相关内容展开讨论。

一、生态农产品市场开拓中存在的问题

1.农产品质量较差，不符合民众要求

就目前的情况来看，我国很多农产品生产企业在存在的主要问题之一则是所供应的生态农产品质量较差，产品质量差，则意味着不符合消费者要求，在产品销售过程中，很容易导致供过于求，从而给企业带来负面影响。目前看来，在我国农产品市场中，虽然出现的农产品种类非常丰富而且产品的市场供应链也很充足，但是，整体而言，产品的质量还比较差，这样很容易导致消费者在食用过程中出现安全问题。造成市场中生态农产品质量差的原因主要是农产品从生产到加工再到出售，没有明确的标准进行约束，在某些环节存在不规范的现象。另外，受到技术限制，致使农产品在培育、储藏以及包装过程中都存在不符合市场标准的情况，进而引发产品质量问题，从而对生态农产品市场开拓造成严重的负面影响。

2.生态农产品结构不合理，影响市场拓展

产品结构不合理是我国生态农产品市场存在的主要问题之一，具体而言，在当下的农产品市场中，初级产品供应量较高，但是这些初级产品的收益效果并不明显，那些高技术、精包装的生态农产品市场供应量非常有限。根据相应的调查结果，我国目前的农产品市场中，水果、蔬菜、粮食、等初级产品所占比例较大，而通过一系列精加工的生态农产品数量非常有限，根本无法满足市场需求。另一方面，在农产品市场中，农产品产业链不成熟造成产品层次低下，进而对生态农产的销售造成较大的负面影响，从而严重影响生态农产品的市场开拓。在我国很多地区的农产品市场中，受到技术限制，很多农产品都是经过简单的粗加工之后就被投入到市场中进行销售，这种做法导致所供应的生态农产品无法获得市场竞争优势，进而影响到生态农产品市场开拓的进行。

3.生态农业销售成本较高

产品销售的主要目的就是为了获取经济效益，但是如果产品的生产销售成本较高，那么必定会影响都产品的销售效果。受多种因素的影响，我国很多地区的农产品生产方式还比较落后，生产效率不高，进而导致生态农产品的生产销售成本较高。产品成本较高，则意味着产品的市场收益则会相对较低，这样的产品所形成的市场竞争力也会比较弱，所以，会对产品的市场开拓造成较大的负面影响。

4.农业科技及产品销售人才素质有待提高

在发展中国特色社会主义市场经济的过程中，人才的作用被日益突显，高素质专业人才，往往在产业发展中发挥了强有力的支持作用，所以，人才是生态农产品市场开拓中不可缺少的因素，但是，目前来看，我国很多地区在生态农产品市场开拓过程中，农业科技及产品销售人才的素质仍然有待提高。受到社会、历史等多方面因素的影响，我国很多地区的农产品生产者专业素养较差，农产品生产过程中，无法对现代化的机械设备进行数量操作，而且农业科技研究人员的数量也比较有限，而且针对生态农产品的市场销售，没有建立专业的产品销售队伍，忽略了对高素质销售人才的引进和培养，进而无法对生态农产品市场开拓产生有效的促进作用。

二、生态农产品市场开拓策略探究

1.发展生态农产品深加工业

对生态农产品进行深加工，可以进一步提高生态农产品的品质，进而更好的满足消费者的需求，其市场需求量则会相应得到增长，进而有效促进生态农产品市场开拓。通过进行一系列的加工程序，提高生态农产品的自身价值，从整体来看，产品的市场销售成本会相对降低，而产品的市场收益则会相对提高，进而有效促进生态农产品市场开拓。例如对于大豆，可以将其深加工为纯天然的食用高蛋白、食用油、豆奶等，对于优质小麦而言，则可以将其加工成为等级面粉、麦片等，而且对于一些优质小麦，可以根据市场需求，进行订单种植，以满足一些高消费水平消费者的需求。

2.发展绿色农业及特色农产品

发展绿色农业及绿色农产品是生态农产市场开拓的基础，面对当前较为严重的环境问题，人们对绿色食品的需求日益增长，所以，在生态农产品市场开拓过程中，必须进一步加强发展绿色农业产品及特殊农产品。具体而言，首先针对农产品的整个生产流程，建立严格的标准，其中包括农产品的选种、种植、生长管理、储藏、加工、运输等，每一个环节都应该进行严格把关，从而确保所生产的农产品符合绿色食品的质量要求。另外，在企业和地方政府的相互配合下，建立专门的绿色农产品种植基地，根据一些特殊客户的要求，为其生产特定的农产品，通过这种方式，不仅能够有效提升生态农产品的市场收益，而且可以更好的满足农产品市场多样化的需求，进而有效促进生态农产品的市场开拓。

3.进一步加强生态农产品企业建设

在生态农产品的市场开拓中，企业发挥着重要的作用，为此，必须进一步加强生态农产品企业建设。首先要加强技术方面的投入，技术在农产品的生产中发挥着重要的作用，为了不断提高生态农产品的质量，必须不断增强生产企业的科技实力，为此，各地政府要充分发挥其引导作用，进而扶持和培育出一批规模大、科技含量高、带动能力强的农业产业化龙头企业。通过科技创新，提高企业所推出农产品的科技含量，进而提高产品的市场竞争力。另一方面，要加强生态农产品品牌建设。在当前的经济体系中，产品品牌的建立在产品销售以及产业发展中发挥了重要的作用，所以，为了有效促进生态农产品市场开拓，必须依靠企业的力量加强生态农产品品牌建设。例如对于农业发达的黑龙江省而言，可以通过对农产品进行深加工和包装，推出黑龙江特色农产品，建立黑龙江农产品特色品牌，如黑龙江特色豆奶粉、大豆蛋白、玉米变性淀粉等。

4.加强生态农产品销售渠道建设

渠道建设是确保产品稳定出售的重要保障，对于生态农产品市场开拓有着极大的促进作用，所以，在生态农产品贸易中，为了进一步拓展市场，必须对其农产品的销售渠道进行进一步建设和完善，通过对农产品进行细致分类，对产品销售渠道的种类也进一步增加，而且要进一步增加渠道规模，以此来提高产品的输出效率。在生态农产品贸易中，不同的企业可以加强合作，为农产品销售建立更多的销售网点，进而有效推动农产品的销售。

5.加强人才培养

针对生态农产品的市场开拓，高素质专业人才的培养主要包括两个方面，一方面是技术人员的培养，另一方面是专业销售人才的培养。首先，建立专门的技术培训班，定期对农业生产人员进行技术培训，使其对先进农业生产技术进行全面了解，并能够熟练掌握各类技术，而且，还要注意农业研究人员的培养和引进。其次，可以通过校企联合的方式，加强专业产品销售人员的培养，因为农产品销售活动的开展，离不开销售人才的工作。培养更多的人才，可以为生态农产品市场开拓提供强有力的支持。

三、小结

本文结合个人多年实践工作经验，就生态农产品的市场开拓的相关内容进行了探讨，具体对生态农产品的市场开拓中存在的问题以及相应的策略进行了深入分析。然而由于个人所学知识以及阅历的局限性，并未能够做到面面俱到，希望能够凭借本文引起广大学者的关注。

参考文献：

[1]覃瑞祥.提高科技含量打造生态农业[J].中国党政干部论坛，2007（06）.

[2]伍锐.农产品品牌营销路径研究[J].中国农业资源与区划，2016（05）.

作者简介：李渊，安徽枞阳人，学士学位，合肥工业大学MBA在读，经济师，现在合肥科技职业学院从事经济管理类课程教学；李荣勤，安徽滁州人，学士学位，招标师，现就职于安徽公共资源交易集团有限公司