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魔术实验:点水成冰

2016-11-07文图张志坚

军事文摘 2016年20期
关键词:乙酸钠饱和溶液文图

◎文图 张志坚

魔术实验:点水成冰

◎文图 张志坚

同学们一定非常喜欢观看魔术表演,众多的魔术当中有一个大家非常熟悉的魔术—点水成冰,只要用手点一下水,然后水就慢慢地结冰了,瞬间惊呆所有小伙伴!如果这个魔术由你表演出来,相信一定可以在班级里博得满堂喝彩!

在魔术中,最重要的部分就是魔术师手中的“水”了,下面就向大家介绍它的制作过程。

实验材料:

无水乙酸钠、烧杯、玻璃棒、天平、量筒、药匙、微波炉、手套、口罩、护目镜

制作过程:

1.用天平称量150克无水乙酸钠,放入烧杯中。

2.向烧杯中加入100毫升水。

窍门小提示:微波炉加热之后,溶液的表面和杯壁都会有结晶,这时可以向烧杯中加入少量的水,结晶就会缓慢溶解。

3.将烧杯放入微波炉中加热,直至无水乙酸钠完全溶解。

4.将完全溶解的乙酸钠溶液倒入到一个干净的烧杯中,使用保鲜膜密封(温馨提示:此步骤中溶液温度较高,要小心烫手,需要戴上微波炉手套进行操作)。

5.待烧杯中溶液温度降至常温,然后放置于4℃冰箱中冷却。

想一想:为什么“水”会瞬间结“冰”呢?

其实在魔术中所用的“水”是乙酸钠的过饱和溶液。由于溶液中没有结晶核,因此过量的乙酸钠并不会析出。当手指上的乙酸钠粉末接触到过饱和溶液后,这一过程提供了结晶核,溶液中的乙酸钠就开始结晶,也就是我们看到的“结冰”过程了。

摸一下“冰”,你会发现它竟然是热的!这又是为什么呢?因为在乙酸钠过饱和溶液结晶的反应过程中,会放出大量的热。我们冬季取暖用的一种暖宝宝就是应用了其结晶放热这一特点哦!

待烧杯中溶液冷却后,魔术中的“水”就制作完成了。你需要在手指上蘸一点乙酸钠粉末,然后在“水”的表面轻轻一点,烧杯中的水就可以瞬间结成“冰”了!

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