广东阳春重阳传统药市药用民族植物学研究

周劲松， 卢碧钰， 张丹雁， 刘军民， 王建刚， 王利国， 李润美， 邓素坚

( 广州中医药大学 中药学院， 广州 510006 )



广东阳春重阳传统药市药用民族植物学研究

周劲松*， 卢碧钰， 张丹雁， 刘军民， 王建刚， 王利国， 李润美， 邓素坚

( 广州中医药大学 中药学院， 广州 510006 )

该研究自2013年开始对阳春开展了全面的中药资源普查工作，在全面了解阳春地区药用植物资源的基础上，于2013年和2014年两次对阳春重阳传统药市进行全面跟踪调查。结果表明：阳春重阳传统药市出售的药物种类丰富，共收集鉴定得出134种药用植物，隶属于60科117属，并对收集到的药用植物进行编目，包括俗名、学名、药用部位、用途和用法等。从药用植物的科、属分布上来看，其中种类较多的科有大戟科(11种)、蝶形花科(10种)、菊科(10种)、茜草科(9种)、马鞭草科(6种)、姜科(5种)、防己科(5种)。药用植物的种类广泛分布于各科和属中，而非集中于少数科、属内。此外，还对阳春重阳传统药市所形成的文化基础、植物应用特色和药材地域特色进行了分析，在药市中调查到一批具有当地特色的滋补养生类的药材，得出阳春当地具有将药用植物融入日常饮食的习惯。药市中售卖的药材功效与当地的自然环境密切联系，其中尤以治疗与岭南地区湿热的气候和瘴疠虫蛇等特点所引起的常见疾病为主。同时，对阳春药市的可持续发展提出了意见和建议。

阳春, 重阳, 药市, 民族植物学, 药用植物, 文化

岭南地区地处特殊的地理环境，其所具有的独特气候条件，使得传统草药在当地人民防病治病中发挥了不可或缺的作用，具有鲜明的地域特色。但近年来随着岭南沿海地区经济的快速发展促使城市化进程明显加快，当地居民长期积累下来的丰富的药用民族植物学知识呈现出快速流失之趋势。阳春重阳药市，当地又称“重阳墟”，每年只在农历九月初九重阳节这天成墟，成为一个相传有千年历史的中草药集市。重阳墟位于阳春市陂面镇新民村委会前交通便利的过境县道上，每年重阳节周边地区的老百姓和商人都会带着自己平日里收集到的中草药前来设摊摆卖，从而吸引众多的寻药群众。近年来，重阳墟已发展成为除了摆卖中草药外，还有农具、农副产品、家具及工艺品等大型集市，但仍以中草药为主。有关阳春“重阳墟”的由来，目前尚未见详细的史料记载。相传高凉太守冯宝与冼夫人结婚之后，因少年到成年长期征战生活，人到中年还未生育，心情十分焦急。这时从北方来了一位汉族医生伍壬公，为冼夫人采药煲汤治好了调理身体，不久便产下了儿子冯仆。后来，伍壬公在漠阳江西岸高岗峒黑石岗下的住宅终老，峒民把他的故居改建为“医灵庙”，千载流传拜祭，在医灵庙附近山坡，也形成了每年一度的重阳墟中草药集市，同时也交换出售农产品和日用品。

对于我国各地民间药市的研究，目前主要集中在广西地区，如陈秀香等(1992)、杨春燕等(2009)、林春蕊等(2010，2012)、梁定仁等(2014)对广西靖西端午药市开展的调查；戴斌等(1995)、曹明等(2012)对广西恭城瑶族端午节传统药市开展的调查。此外，湖南瑶族传统端午药市(朱如彩等，1996)、云南大理地区药市(杨晓霞和董晓东，1997、段宝忠、胡建勇，2013、王利等，2013)、云南红河地区药市(Lee et al, 2008)、贵州毕节地区端午药市(杨维泽等，2015)也有报道。以上药市的成市时间均集中在端午节，而未见有重阳节期间的药市报道。本研究通过对阳春重阳药市的民族植物学调查，详细整理鉴定了药市中134种常见药用植物，并通过对该药市的文化和资源特色进行分析，为其可持续发展提供了基础资料。

1　研究地区概况

阳春，意取“漠水之阳，四季如春”，位于广东省西南部，地处云雾山脉，天露山脉的中段与河尾山的八甲大山之间，漠阳江中上游。地形以山地丘陵为主，漠阳江北南纵贯全市，为狭长的河谷盆地和小平原。全市总面积4 037.8 km2，是广东省面积第二大的市(县)，总人口114.9万。 阳春市至今已有1 774 a历史，是广东古来文明之地。战国为百越池；秦始皇二十六年(公元前221年)阳春地属南海郡；三国吴赤乌元年(公元238年)设置莫阳县，为阳春地建县之始；南朝梁普通四年(523年)撤销莫阳县，改设阳春郡并置阳春县，这是以“阳春”名建县之始；1949年建国后沿袭县制，分别隶属广东省粤中地区专员公署(署治江门)、广东省粤西行政区(署治湛江)、江门市；1994年撤县设市，属阳江市直管至今。阳春植物资源丰富，森林覆盖率达64.7%。区内的最高峰鹅凰嶂海拔1 337.6 m，为广东大陆西南沿海的第一座屏障，其中山岭密集，沟谷纵横，山涧瀑布众多，孕育了丰富植物的植物种类。据统计，鹅凰嶂自然保护区有维管束植物210科754属1 580种，其中包括杜鹃红山茶(Camelliaazalea)、虎颜花(Tigridiopalmamagnifica)及猪血木(Euryodendronexcelsum)等多种阳春特有植物及国家保护的珍稀濒危植物(王发国等，2003)。

2　研究方法

2.1 文献研究

通过文献查阅阳春地区的历史、文化、地理、特产及资源等方面的背景资料，包括地方志、植物志、草药手册、期刊文献等方面。并对相关资料进行收集和整理，分析该区域的自然、社会、文化及医药的发展情况。在全面了解阳春地区情况后开展实地调查研究，以保证高效地完成研究工作。

2.2 民族植物学调查

调查过程中选取民族植物学研究中常用的关键人物访谈(key information interview)和参与式观察(participant observation)等方法，并辅以凭证标本的采集和照片拍摄等手段，调查记录每种药用植物的当地名、用途、采集地点、生长年限、药用部位、制备方法、使用方法、销售情况等。

2.3 植物学调查及室内分析

作者自2013年开始对阳春开展全面的中药资源普查工作，曾在阳春市境内陂面镇、合水镇、春湾镇、岗美镇、河口镇、潭水镇、八甲镇、双窖镇、永宁镇、圭岗镇、马水镇及三甲镇等地区开展药用植物资源调查工作，并采集了大量标本。在全面了解阳春地区药用植物资源的基础上，于2013年和2014年两次全面对陂面重阳药市进行全面跟踪调查，对药市中出售的药用植物进行采访并记录。并通过对野外工作及访谈过程中采集的凭证标本进行整理、鉴定及编目，并与相关的文献资料进行比较分析，总结得出阳春药市的资源特色、文化基础及地域特色。

3　研究结果

3.1 药市的药用植物资源

阳春地区拥有的丰富植物资源为当地形成具有规模的民间药市提供了资源保证。当地人民在长期的生活实践中积累了丰富的利用当地植物防病治病传统知识和经验。药市上的药用植物种类丰富，在集市调查中，共调查记录到134种药用植物，分别隶属于60科，117属(详见表1)。

从药用植物的科、属的分布上看，其中种类较多的科有大戟科(11种)、蝶形花科(10种)、菊科(10种)、茜草科(9种)、马鞭草科(6种)、姜科(5种)、防己科(5种)。有36个科中只有1种药用植物。药用植物的种类广泛分布于各科和属中，而非集中于少数科、属内。可见当地药用植物取材的广泛性。

3.2 药市形成的文化基础

重阳节作为节日一般认为始自先秦。两个九相会，所以名“重九”；九为阳数，故曰“重阳”。汉代《西京杂记》中已有重阳节饮菊酒、佩茱萸、食蓬饵等节日习俗的记载。重阳节又称为“茱萸节”，古代还有着九九插茱萸的习俗，其中茱萸即为我国古老的中药植物吴茱萸(Evodiarutaecarpa)，为健胃剂和镇痛剂，可用于制酒以养身祛病。此外“九”与“久”同音，民间喜利用谐音以求取吉利，还包含有生命长久、健康长寿的寓意。可见民众习惯将强身健体与重阳节联系在一起，而在阳春当地也逐步演化出重阳节摆药市的习惯。此外，在重阳药市中几乎每个铺头都有同一种称为“重阳草”的药材出售。其由毛麝香(Adenosmaglutinosum)(药市名：五郎草)和球花毛麝香(A.indianum)(药市名：地松茶)的干燥全草捆绑在一起组成。当地有重阳节买一把重阳草放在家门口，可使全家身体健康，带来好运的习俗。可见重阳节摆药市，具有充足的市场需求。

在前人有报道过的药市调查中，大部分时间均为端午(陈秀香等，1992；戴斌等，1995；朱如彩等，1996；杨晓霞和董晓东，1997；梁永延等，2008；杨春燕等，2009；林春蕊等，2010；周杨晶，2012；梁定仁等，2014；杨维泽等，2015)。认为这与端午时节正值夏初，气温升高，空气湿润，各种细菌和蚊虫孳生，一些季节性的传染病也较易流行有关，此外，靖西习俗还认为端午前后许多植物的茎叶成熟，根叶肥壮茂盛，药性较好。而阳春药市选择在重阳时节也有其独特原因。第一，在每年的阴历五月初四(即端午节前一天)，阳春已有一个传承千年的高流河墟。据明万历县志载，“高流墟，城西22里，在南在堡牛栏湾(阳春市合水镇高流河桥边，距离县城12公里)， 迴龙寺前， 无铺户，每年以农历五月初四和七月十四日为墟期。”该集市主要买卖铁、竹、木农具制品。明万历十六年(1588)，“高流墟”被载入《阳春县志》。高流河水也流淌着神奇传说：开墟之日，浸过高流河水之竹木制品永不生虫蛀；墟日沐浴过高流河水之小孩不生痱子；高流墟当日下午必下雨；趁高流墟必须连去三年，才能带来好运；未婚男女相约趁墟，大多能喜结良缘；趁高流墟要早趁早回，下午最后离墟者必死等。这些传说使高流河墟成为远近闻名的一大“怪墟”。第二，阳春地处热带地区，与端午药市所在的广西恭城、云南大理、四川会理、贵州毕节及湖南等地的亚热带或温带气候有所差异，其气候特点为四季不明显，常年高温多雨。因此季节对药材影响不大，但由于气候湿润，新鲜药材难以较长时间储存，阳春重阳药市中以干燥后的草药为主。这是该药市选择在重阳这个与生命长久、健康长寿紧密联系在一起的节日开市的原因之一。

表 1　广东阳春重阳传统药市药用植物编目

3.3 药市药用植物应用特色

阳春当地具有深厚的中医药群众基础，也形成了当地独具特色的将药用植物融入日常饮食的习惯。阳春街头随处可见餐馆售卖用药材加工的老火汤，如巴戟天猪杂汤、苦里蔃牛腩汤、五指毛桃煲鸡汤。此外，还有春砂仁蒸排骨等菜式(砂仁Amomumvillosum)。其中“苦李蔃”(长叶冻绿Rhamnuscrenata，“蔃为”广东地方方言，为根之意)为当地的一种特色药材，在使用时一定要与牛肉同煲，煲好后牛肉异常鲜嫩，而不能与鸡肉同煲，否则会使鸡肉苦涩难食。在药市中售卖的药材，亦有较多的种类在应用时候需要与食材共同加工使用。如独脚金(Strigaasiatica)蒸塘鲺治疗小儿疳积、十二两银(芒毛苣苔Aeschynanthusacuminatus)煲鸡肉或猪肉治疗风湿关节炎、艾(北艾Artemisiavulgaris之全草)捣烂与鸡蛋煎服治疗肚痛、双虎排牙(圆叶南蛇藤Celastruskusanoi之根)煲猪肉治疗喉咙痛、大丹(赪桐Clerodendrumjaponicum)煲猪肉治疗苦伤、黄桐木(黄桐Endospermumchinense)与蜜糖或白糖冲服治疗肝炎、百日红(龙船花Ixorachinensis)与猪肉煎服治疗痢疾、树鸡屎藤(粗叶木Lasianthuschinensis)煲鸡治疗风湿腰痛、穿根藤(蔓九节Psychotriaserpens)煲猪脚或鸡脚治疗风湿关节痛、臭草(芸香Rutagraveolens)煲鹅用于滋阴补肾等。这些与日常食材同用的药材也是药市中销量最好和需求量最大的种类。

3.4 药市中药材的地域特色

药市中药材的功效与当地的自然环境密切联系。其中尤以治疗与岭南地区湿热的气候(清热、跌打、风湿等)和瘴疠虫蛇(疮痈肿毒、蛇伤、皮肤病等)等特点所引起的常见疾病为主。如治疗感冒的五郎草(毛麝香A.glutinosum)、地松茶(球花毛麝香Adenosmaindianum)、金盏银盘(鬼针草Bidenspilosa)等；具清热解毒功效的鸡骨草(广州相思子Abruscantoniensis)、鬼画符(黑面神Breyniafruticosa)、雷公根(积雪草Centellaasiatica)、狗肝菜(Diclipterachinensis)、地胆头(地胆草Elephantopusscaber)、黄枝子(栀子Gardeniajasminoides)、白花蛇舌草(Hedyotisdiffusa)等；治疗风湿跌打的十二两银(芒毛苣苔Aeschynanthusacuminatus)、飞天蠄蟧(桫椤Alsophilaspinulosa)、独行千里(Capparisacutifolia)、四方宽筋藤(翼茎白粉藤Cissuspteroclada)、丁公藤(Erycibeobtusifolia)、过山风(异形南五味子Kadsuraheteroclita)等；治疗疮痈肿毒的：木豆叶(木豆Cajanuscajan)、红花艾(益母草Leonurusartemisia)、老鼠拉冬瓜(Melothriaindica)、豨签草(豨签Siegesbeckiaorientalis)、瓜子菜(马齿苋Portulacaoleracea)等；治疗蛇伤的尖尾枫(Callicarpalongissima)、大叶双眼龙(巴豆Crotontiglium)、白花蛇舌草(Hedyotisdiffusa)、半边莲(Lobeliachinensis)、紫背金牛(华南远志Polygalaglomerata)、狐狸尾(猫尾草Urariacrinita)等。

此外，药市中有一些具有当地特色的滋补养生类药材，如鸡肠风(巴戟天Morindaofficinalis)、牛大力(美丽崖豆藤Millettiaspeciosa)、苦李蔃(长叶冻绿Rhamnuscrenata)、老鼠尾(千金拔Flemingiaphilippinensis)、绞股蓝(Gynostemmapentaphyllum)、山稔(桃金娘Rhodomyrtustomentosa)、金樱子(Rosalaevigata)等，可用于日常泡酒、煲汤或冲茶食用，具有疏经活络、固精补肾、补虚润肺、养颜明目等效果。

4　结论

阳春重阳药市中售卖的药用植物种类丰富，具有鲜明的地方资源特色和应用方法。但是其中众多的药用植物仅仅限于当时或当地及周边区域使用，而未见有相关资料记载。因此在了解阳春重阳药市药材资源的基础上，对其中具有较高应用价值的药用植物开展进一步的科学研究，包括基原鉴定、化学成分提取、有效成分分析、药理作用研究等方面。从而通过多学科的研究，让阳春重阳药市中的民族植物学知识得到科学的证实和认同，为更广泛的人群提供更好的医药服务。

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Ethnobotanical study on medicinal market during the Double Ninth Festival in Yangchun City, West Guangdong

ZHOU Jin-Song*, LU Bi-Yu, ZHANG Dan-Yan, LIU Jun-Min, WANG Jian-Gang,WANG Li-Guo, LI Run-Mei, DENG Su-Jian

(SchoolofChineseMateriaMedica,GuangzhouUniversityofChineseMedicine, Guangzhou 510006, China )

This paper presents the result of a preliminary investigation on medicinal market during the Double Ninth Festival in Yangchun, a tropical city in West Guangdong, China. Based on the approaches of ethnobotany and taxonomy, the medicinal market of the Double Ninth Festival in Yangchun was investigated during 2013-2014 comprehensively. The results showed that Yangchun was an area with rich plant diversity, there were more than 1 580 species wild vascular plants in this area, which belonged to 210 families and 754 genera, most of them had medicinal values. The medicinal plants collected and sold in the medicinal market of the Double Ninth Festival by local people were diverse. More than 134 species of medicinal plants were investigated and recorded, which belong to 60 families and 117 genera. An inventory of medicinal plants which sold in the medicinal market on the Double Ninth Festival in Yangchun was documented in the present paper, including local name, scientific name, part used, application and prepared methods. The number of families containing more than five species was seven, including Euphorbiaceae(11 species), Papilionaceae(10 species), Asteraceae(10 species), Rubiaceae(9 species), Verbenaceae(6 species), Zingiberaceae(5 species), Menispermaceae(5 species). Most medicinal plants belong to various different families, instead of concentrating in a few families. In addition, medicinal plants resources, culture background, character of prepared methods and regional character of medicinal market were analyzed. The medicinal plants used for health-care were widely used in the daily life of the people in Yangchun, such asAmomumvillosum,Rhamnuscrenata,Morindaofficinalis,Millettiaspeciose,Flemingiaphilippinensis,Gynostemmapentaphyllum,Rhodomyrtustomentosa,Rosalaevigataand so on. The medicinal use of medicinal plants were closely related with Yangchun’s natural environment, mostly for diseases which caused by hot and humid climate and mosquito and snake bite. Finally, suggestions for development of medicinal market were also proposed in the paper, more multi-discipline studies should be carried out on medicinal plants with potential values, which may play an important role in more extensive application range.

Yangchun, the Double Ninth Festival, medicinal market, ethnobotany, medical plants, culture

10.11931/guihaia.gxzw201506003

2015-06-02

2015-09-10

国家自然科学基金 (31300274); 国家公益性行业科研专项 (201407002); 广州中医药大学“星火计划”项目 (XH20140116) [Supported by the National Natural Science Foundation of China (31300274); Special Fund For Scientific Research in the Public Welfare (201407002); Spark Project of GUCM (XH20140116)]。

周劲松(1981-)，男，湖北武汉人，博士，副教授，主要研究方向为药用植物学和民族植物学，(E-mail)zhoujins@gzucm.edu.cn。

Q949.95

A

1000-3142(2016)09-1126-11

周劲松， 卢碧钰， 张丹雁， 等. 广东阳春重阳传统药市药用民族植物学研究 [J]. 广西植物， 2016， 36(9):1126-1136

ZHOU JS, LU BY, ZHANG DY， et al. Ethnobotanical study on medicinal market during the Double Ninth Festival in Yangchun City, West Guangdong [J]. Guihaia， 2016， 36(9):1126-1136