春大棚黄瓜土培营养液浓度研究

2016-10-24王铁臣

蔬菜 2016年7期

王铁臣

（北京市农业技术推广站，北京 100029）

目前京郊蔬菜生产以散户经营为主，农业生产规模小而散的弊端日趋严重，粗放的管理习惯或相对落后的科技意识，导致蔬菜生产的资源利用率和土地产出率偏低；同时农村劳动力结构问题突出，从业者老龄化严重，且多以妇女为主，制约了生产水平和效益水平的提高，造成劳动生产率低下。因此，在调转节促的大背景下，面对水资源匮乏、土地资源短缺的问题，规模化、专业化生产必是北京蔬菜的发展方向。规模化、专业化生产最突出的问题就是技术的标准化，而目前基于塑料大棚黄瓜生产的可复制的标准化技术还不成体系，尤其是在水肥管理环节上。因此，面对基地、合作社及生产企业的技术需求，开展试验探讨春大棚黄瓜水肥标准化管理技术具有现实的必要性。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试黄瓜品种为博美（天津德瑞特种业有限公司品种），砧木品种为北农佳秀（北京北农种业有限公司）。供试肥料四水硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢铵和七水硫酸镁，购自上海永通化工有限公司。采用以色列美瑞牌3/4比例式施肥泵（MixRite）施肥。

1.2 试验方法

1.2.1 试验设计

试验为不同浓度营养液单因素试验，分别为山琦黄瓜专用营养液配方的1/4剂量（1/4S）、2/4剂量（2/4S）、3/4剂量（3/4S）和1/4剂量+微量元素（1/4S+T），详见表1。从抽蔓期开始，通过自动施肥系统，采用每日滴灌的营养液管理方法，按照试验设计的不同生长发育阶段单株供液量每日滴灌施肥供液，全生育期单株供水量80 L，折合667 m2用水量240 m3。试验采用随机区组设计，每处理重复3次，共计12个试验小区。栽培畦式为东西向，大小行双行栽培，大行距90 cm、小行距50 cm，株距30 cm。

1.2.2 试验方法

1.2.2.1 株高测量

定株调查，每小区定株挂牌10株，分别于开花坐果初期、采收盛期和拉秧期用卷尺测量植株高度，即植株完全拉直后茎基部至植株顶端的垂直距离。

1.2.2.2 产品品质分析

于采收盛期（7月16日）采集各处理样品，委托中国农业大学园艺学院蔬菜学系进行产品营养分析，分析方法为紫外光分光光度法。

1.2.2.3 产量记录

各小区分次单独计产。

1.2.3 数据分析

产量及肥料产出率数据用SPSS软件进行统计分析。

表1 试验设计方案

1.2.4 田间操作

试验在顺义区沿河特菜基地进行，占地1栋塑料大棚（550 m2），该试验棚上茬作物为番茄。试验地土壤无机氮89 mg/kg、速效磷106.3 mg/kg、速效钾135.4 mg/kg、EC值365 µS/cm，pH 7.8。黄瓜于2015年4月9日定植，定植前不施底肥，采用土壤栽培、膜下滴灌的方式，栽培畦式为东西向小高畦，大小行双行定植，平均行距70 cm、株距30 cm，667 m2定植3 175株，除按照试验设计进行水肥管理外，其他田间管理同常规生产。试验棚于5月10日开始采收，9月6日采收结束。整棚累计灌溉用水286.9 m3。

2 结果与分析

2.1 不同营养液浓度对黄瓜植株高度的影响

分别于不同时期对各处理植株高度进行监测，从各个时期株高数据来看，均表现为随着营养液浓度的增加株高也逐渐增加，不同阶段植株高度日均生长量也表现出相同的趋势。但是在实际生产中，并非植株生长速度越快越好，一是植株的旺盛生长势必造成水肥的浪费，旺盛的营养生长势必影响产量的形成；二是植株株高增量过快，势必造成植株落蔓次数的增加，从而造成劳动力投入的加大。

各处理不同生长发育阶段植株平均日均生长量（表2）分别为5.11 cm（1/4S）、5.52 cm（2/4S）、5.66 cm（3/4S）和5.88 cm（1/4S+T）。试验4个处理中，以1/4S处理植株长势较为平缓，植株长势适当，没有徒长现象，不同生育阶段日均生长量较其他处理慢0.41～0.77 cm。

2.2 不同营养液浓度对黄瓜营养品质的影响

不同营养液浓度对黄瓜产品品质的影响结果如表3。VC含量指标在各个处理中没有表现出趋势性的结果，可溶性固形物和可溶性糖含量在1/4S至3/4S处理范围内，随着营养液浓度的增加而降低，硝酸盐含量随着营养液浓度的增加明显上升。综合分析，处理1/4S的产品品质最优。

2.3 不同营养液浓度对产量的影响

从表4可得，各个处理667 m2产量都达到了1.1万 kg，且处理间产量差异较小，667 m2产量最大差异仅328.5 kg，统计分析表明产量差异不显著。但从肥料产出率来看，在处理1/4S、2/4S、3/4S之间，随着营养液浓度的增加，肥料用量随之增加，相应的肥料产出率急剧下降，且达到显著性差异；处理1/4S和1/4S+T二者肥料产出率差异不显著，均超过130 kg/kg。可见，从提高资源利用率和降低投入成本方面考虑，在试验的4个处理中，以山崎黄瓜专用营养液的1/4S剂量最优。