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两招延长绿叶菜保存期

2016-10-21文怡

特别健康·上半月 2016年6期
关键词:文怡绿叶菜香葱

文怡

看着菜市场中的绿叶菜,那水灵灵的样子,格外漂亮。一般情况下,卖家隔一会儿就会在青菜上喷点水,除了好看,主要是为了防止蔬菜打蔫儿。

我们买菜时,通常会把带着水珠儿的青菜放入塑料袋里。当天不吃的话,就会直接放冰箱冷藏了,对吗?

但是用这样的方法保存青菜,放不了两天,叶子或菜梗儿的地方,就会有腐烂的现象了。

那怎么做才是正确保存绿叶菜的方法呢?或者说,怎么样才能延长绿叶菜的保存时间呢?

第一、先把绿叶菜表面的水滴风干掉,然后放入袋子;第二、一定记得放一张纸巾进去,在冰箱冷藏保存的时候,纸巾会吸附一些水汽。这样,菜叶和菜梗儿就不会被湿漉漉的水分浸泡,也就不会腐烂了。

这个方法可以延长绿叶菜的保存时间,一般情况下,五天的时间是没有问题的。这是一个让上班族偷懒的好方法。如果您有时间的话,当然还是现吃现买的好。

这个方法可以保存什么菜呢?

油菜,芹菜,生菜,菠菜,小白菜,莧菜,香菜,韭菜,香葱,空心菜,油麦菜……只要是绿叶菜都可以的。

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