例谈综合实践活动成果展示评价课的教学

孙美花

【摘 要】成果展示评价作为综合实践活动中的重要一环，对主题实践活动目标的达成至关重要，对培养学生合作分享、表达交流的意识与能力有着十分重要的意义。因此，在综合实践活动成果展示评价课中，教师前置指导、关注生成，给学生搭建舞台，让学生充分展示自己的活动成果，并在互相交流中，促进学生全面发展和健康成长。

【关键词】综合实践 活动展示 评价课

一个完整的综合实践活动主题的实施可以分为三个阶段，即活动的准备阶段、实施阶段和成果总结交流阶段。一般情况下，我们往往将成果的展示交流评价作为整个综合实践活动的最后一个环节。成果展示评价作为综合实践活动中的重要一环，对主题实践活动目标的达成至关重要，对培养学生合作分享、表达交流的意识与能力有着十分重要的意义。那么，综合实践活动成果展示评价课该怎么上？教师在指导中要关注什么？ 笔者结合自己执教的案例《我是快乐小厨师》，来谈谈对综合实践活动成果展示评价课的认识和看法。

一、课例背景

《我是快乐小厨师》是笔者所在学校 “儿童成长营”校本课程中六年级开展的一个活动，活动营地是海盐理工学校。笔者所指导的六（2）班52名学生参与了此次综合实践活动，活动历时一个半月，分三个阶段进行。全班分成五个小队，分别从“美食营养对对碰”“美食技艺我分享”“家乡美食小调查”“孝心小厨微实践”“大厨工作微探秘”这五个角度入手，开启探究实践之旅。在本次活动中，小组成员分工合作，参与活动的积极性很高，每个小组都有不少收获和感受。同时，他们也有一定的成果展示和评价经验。

二、课例呈现

（一）成果展示活动目标

1.在成果展示活动中，各小组能以不同形式个性化地展示自己小组的活动成果。

2.在成果展示、评价過程中，共享活动感受与体验，培养学生的合作精神，体验实践出成果的喜悦感与成就感，增强做家庭小主人的责任感。

3.通过交流互动，使学生学会倾听、学会思考、学会发现，培养学生深入探究的能力。

4.在成果展示、评价过程中，能从不同角度进行自评和互评，发现亮点，提出建议，提升活动能力。

（二）成果展示活动流程

第一板块：回顾过程，导入活动

这个板块，笔者让学生欣赏了一组精彩的活动照片，配上节奏欢快的《让我们荡起双桨》一歌，让学生在轻快的歌声里回忆活动历程。展示的活动照片也是精心选择的，是学生活动过程的汇总呈现，旨在唤起学生美好的回忆，激发学生接下去对展示评价的热情。

第二板块：明晰要求，设定奖项

这个板块，为了使学生在展示、倾听时更专注，评价时更有目标，笔者将设定的两个奖项（活动丰富奖、精彩展示奖）呈现出来，告诉学生，等五个小组都展示之后，我们还要进行评比，看看最终这两个奖项花落谁家。

综合实践活动是一个动态的过程，评价是贯穿于整个活动过程的。在活动刚启动时，我们的评价要求就已经明示给学生，让每个学生都能知晓，并将过程性评价贯穿始终。

第三板块：分组展示，各显才能

这个板块，五个小组轮流上台展示，展示后师生、生生互动交流评价。因考虑到五个小组活动内容不是并列的，所以没有安排学生自主选择何时展示，而是按照顺序进行展示：“美食营养对对碰→美食技艺我分享→家乡美食小调查→孝心小厨微实践→大厨工作微探秘”。在学生展示之前，笔者提出要求：希望大家不仅能展示出自己小组的活动成果和收获，更要带着思考，从别的小组汲取灵感和启发，看看其他小组在展示时用到了哪些独特的方法？对他们的活动有些什么困惑或者建议？小组展示后可以说说自己的看法，也可以提问。这个板块，主要是根据各组展示的实际，引导学生挖掘活动经验，发现活动亮点，根据存在问题，提出合理建议，教师进行适时指导和引导。

1.“美食营养对对碰”小组展示

（1）学生展示（图片展示、竞猜互动、采访记录、采访视频）。

（2）师：同学们，要做个合格的小厨师，需要懂得一点美食营养学，对于他们的研究，你有什么问题要问？你觉得他们展示得怎么样？（学生可以是对研究内容的质疑及补充，可以是对课题开展时研究方式的质疑，也可以提出课题进一步研究的方向）。

（3）小结。

2. “美食技艺我分享”小组展示

（1）学生展示（参观感受、采访视频、实践照片、实践展板）。

（2）师：看完了这个组的成果展示，你有什么问题或者建议呢？

（3）小结。

3. “家乡美食小调查”小组展示

（1）学生展示（讲座体会、问卷调查表、统计图、做菜视频、美食简笔画）。

（2）师：同学们，听了这组的汇报，你想说什么？

4. “孝心小厨微实践”小组展示

（1）学生展示（食谱调查表、自制食谱、小鬼当家照片、小鬼当家美拍、小鬼当家展板）。

（2）师：同学们，听了他们的汇报，你有问题或建议吗？

（3）现场采访：做了小厨师后，你们有什么体会呢？

5. “大厨工作微探秘”小组展示

（1）学生展示（采访视频、简笔画、体验视频、倡议书）。

（2）师：看了这个组的展示，你有问题或建议吗？

（3）现场采访：体验大厨工作后，你有什么感受呢？

第四板块：总结评价，课外延伸

这个板块，笔者主要安排了三个环节，首先进行评奖，提高学生对综合实践活动的兴趣。评奖环节注重参与性，要求人人参与，充分体现学生的主人翁意识，同时，也再一次告诉学生，综合实践活动评价是实实在在、自始至终的。

然后借收获卡进行小结交流，课前学生都进行了个人小结，填写了收获卡。他们的收获是多元的，有的学会了搜集资料，有的学会了做PPT、写展示稿，有的学会了与人沟通，有的收获了做菜的本领。在情感态度、实践能力、知识的综合运用能力、创新能力等多个维度有了提升。

最后，笔者对这次综合实践活动进行全面的精要的总结，激励学生，指出活动中还存在的问题，并提出今后的希望，进行适当的课外拓展延伸。

五、课例感悟

（一）既关注“展示”，又关注“互动”

第一组“美食营养对对碰”在展示中，既有图片展示、又有竞猜互动、采访记录、采访视频等，展示形式丰富，内容充实。

在综合实践成果展示中，我们经常可以看到，一个小组在展示，其他同学大多单纯地做观众，做陪伴，但是这个小组，在展示时巧妙地利用“竞猜”的方式，和同学们互动，把同学们吸引进他们的展示中。但是由于经验的缺失，在互动中对同学们提出问题时的反应、互动的内容及形式都有点单一，台下同学的参与度也不够充分。但是，我们还是能欣喜地感受到这个小组在展示时已经有了互动意识，互动的能力是在实践中不断提升的。

作为指导教师，在课前指导中也要有意识地渗透互动的意识，传递一些互动的方法，如设置问题、创设情境等，让台上台下的学生都能参与进来，在互动中分享收获，共同成长。

（二）既验收“预设”，又关注“生成”

第一小组展示之后，我们进行了师生、生生互动评价。在互动中，有这样一个小插曲。

师：老师看到你们桌上有带来的美食，这是什么？

生：这是我们小组自己做的寿司。

师：这寿司有什么营养价值呢？

（生一下子哑口无言，组员之间面面相觑）

师：不知道吗？你们研究过它的营养吗？

生：没有。

师：（面向其他几个小组）其他同学有什么建议吗？

生：我建议他们可以去研究一下它的营养价值，然后可以根据它的营养成分作一些改进。

师：是啊，我们研究美食的营养价值，可以从研究自己经常吃的美食的营养价值做起。

这个环节，笔者及时抓住课堂资源，马上介入，并顺势引导，根据学情，发挥教师应有的主导作用，向学生渗透关注身边事物的意识。研究，不是研究网上的知识，而应该研究生活中的问题，为生活服务。

在成果展示评价课中，教师既要验收“预设”，又要关注“生成”。只有关注“生成”，成果展示才不是一种简单的预设，而是一种精心的演绎。

（三）既着眼“课堂”，又着力“课前”

第二组“美食技艺我分享”小组，有很多动手實践的活动，如，在刀工教室学习千层花、萝卜花的制作，在油炸教室学习芝麻球的制作，在家里学做小厨师，制作：烤鸡翅、牛油果香蕉奶昔、清蒸梅鱼、盐水海白虾、醋熘大白菜、煎荷包蛋、牙签牛肉等。他们通过播放配乐PPT的方式进行展示。

整个PPT是小组成员合作制作的，有的负责收集活动照片，有的负责背景音乐的查找，有的负责PPT的合成。不过，在课前指导中，笔者发现学生喜欢在每张PPT里插入不同的背景图，PPT看起来有点杂乱。所以，笔者指导他们“使用模板”的方法，教师的前置指导，使学生在PPT制作能力上有了提升，展示效果也有了很大提升。

这个小组比较成功的还有采访，两次采访，采访对象不一样，一次是采访理工学校教师和学员，一次是采访家长。他们在展示成果时，分别以图片和视频的形式进行，显得游刃有余。虽然，我们的学生已经六年级，但采访仍旧是一个难点，尤其难的是面对不同的采访对象，采访什么？选择怎样的切入点？在课前指导中，采访问题的设计是笔者尤为关注的。比如，采访理工学校厨师班学员和采访家长的问题切入点是不一样的，笔者指导他们围绕着自己的研究内容精简问题，从不同的角度进行采访。

这些指导，功夫都在课前，学生成功与进步的背后是教师的有效指导，是师生的共同合作。

（四）既关注“成功”，又挖掘“失败”

第二小组，学生的PPT展示主要以图片分享自己做的美食成果，但是，对于他们所研究的“美食的技艺”并没有凸显出来，所以在他们展示结束后，笔者借助他们带来的美食“牙签牛肉”，现场做了采访。

师：你们带来了什么美食？

生：牙签牛肉。

师：能说说这牙签牛肉在做的过程中用到了哪些技艺吗？

生：我们先把牛肉洗干净，切成一条一条细条，倒入三种调料：酱油、蚝油、黄酒，然后把它串起来，放入油锅炸。

师：给他掌声，他能把自己研究到的美食技艺运用到实践中。真棒！

通过采访，牙签牛肉在制作时所要用到的烹饪技艺大家就很清楚了，对他们之前的展示做了很好的补充。如果有条件学生能够当场为大家炒一个拿手菜，或者将炒菜过程用视频记录下来进行展示，可能展示的效果会更好。

在这个组的互动和交流环节中，学生都夸赞这个组活动丰富多彩、人人参与、团结合作，笔者在互动中问该小组成员，你们做的这些美食都是做一次就成功的吗？一个学做蛋糕的学生说她是尝试了好几次才真正成功。的确，在综合实践活动中，学生有成功有失败。但是，无论成败，都是收获，都是成长。

笔者认为，成果展示不仅要展示学生活动后的成果，更要展示学生活动的过程。“过程”的呈现有活动中失败的经历、遇到的困难、怎样克服困难获得成功等内容。这些故事才是综合实践活动的魅力所在。

（五）既注重“共性”，又弘扬“个性”

第三组“家乡美食小调查”的学生向大家展示了自己的讲座体会、问卷调查表、统计图、三句半等内容。

这个组在汇报过程中，最大的亮点是展示形式比较活泼。像三句半这样的展示，我们称之为动态展示，还有如口头汇报、辩论会、演讲会、演示过程、心得体会畅谈等也都属于动态展示。有些学生的成果展示材料是静态的，如体验文章、绘画作品、小报、模型、观察日记等。但是，如能根据实际情况，动静结合进行展示，让两者相辅相成，互为补充，收到的效果会更好。教师要指导学生根据不同的材料选择最优的个性化的展示形式，尽量让每一个学生都参与到成果展示中，充分发挥自己的长处，让学生体验成功，感受愉悦，激发主动性。

恰当的展示形式能将学生的收获完美呈现。上台成果展示，可以小组成员全部上台，也可以派代表上台，这个也是可以由小组商量决定的。如果是派代表，也最好由学生毛遂自荐，即便这个学生并不擅长展示，但只要勇于尝试，对于他而言就是巨大的突破。

（六）既重视“能力”，又渗透“德育”

第四组“孝心小厨微实践”小组向大家展示了食谱调查表、自制的食谱、小鬼当家时的美拍、展板等。这个小组人人参与小鬼当家活动，显然，动手实践能力得到了很大提升。

综合实践活动，不仅能让学生能力得到提升、素质全面发展，更重要的是，在活动中能够学会做人，学会生活，综合实践活动还承担着育人功能。这个小组成果展示后笔者对他们小组进行了采访，请他们谈谈做孝心小厨的感受。

师：你们做了孝心小厨后有什么感受呢？

生1：做了孝心小厨后，我才体会到爸爸妈妈做饭做菜是多么不容易，他们每天都要这样做，真是太辛苦了，虽然我感觉自己做孝心小厨做得很累，但我也很高兴，能为爸爸妈妈分担一点家务。

生2：通过这次活动，我深深地感受到爸爸妈妈真是太辛苦了。以后，我要多帮爸爸妈妈分担家务活，做一些力所能及的事。

笔者现场采访的这两位学生，他们都谈到了自己感受到家长的辛苦。这其实就是教师介入的目的所在——挖掘活动中潜在的德育元素，推动学生情感态度价值观产生变化。

综合实践成果展示评价课，教师要给学生搭建舞台，让学生充分展示自己的活动成果，并在互相交流中，促进学生全面发展和健康成长。成果展示评价课不仅是对学生整个活动过程的检验，更是考验教师在活动过程中对学生的指导程度如何。不能仅仅为展示而展示，在展示评价阶段教师不能袖手旁观，教师不仅要当好倾听者，更要当好交流者、评价的指导者。所以，综合实践活动成果展示评价课，教师要前置指导、关注生成；学生要个性展示、积极互动；师生、生生之间要真诚评价。这样才会有成果展示评价课上学生丰富多彩的展示和学生能力情感的提升。

（浙江省海盐县向阳小学 314300）