大荔县苹果产业现状及其轻简化栽培技术的推广应用

2016-10-20苏向华张伟锋

现代农业科技 2016年5期

苏向华　张伟锋

摘要根据大荔县苹果产业存在的问题，提出在大荔县推广应用矮砧宽行密植栽培、水肥一体化、病虫害绿色防控等生态轻简化栽培技术管理措施，以促进县域内果业能够提质增效。

关键词苹果；产业现状；轻简化栽培技术；推广应用；陕西大荔

中图分类号 S661.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）05-0119-01

大荔县地处关中平原东部，位于东经109°43′～110°19′，是世界上适宜苹果生产的地区之一。2000年以来，大荔县积极引进苹果新品种，采取高接换头技术，引进矮化宽行密植栽培技术，大力发展早中熟品种，目前已拥有全国成熟最早、规模最大的苹果基地1万hm2，平均收入达15万元/hm2以上。

但随着生产的发展，出现一些制约产业发展的问题，本着建设现代农业这一目标，笔者提出了一系列苹果轻简化栽培技术管理措施[1]。

1 苹果产业发展现状

1.1 存在的主要问题

一是原有的乔化果园树体高大，密度大，枝量大，果园树冠密闭，光照不足，不能保证苹果色泽鲜艳等。二是由于多年种植，果园早期落叶病、腐烂病、轮纹病等发生呈上升趋势，需要采取一系列措施进行防控。三是机械化管理水平低，果园管理人工成本高。除喷药为半机械化外，其他各种管理基本均为人工操作，人工费27 000元/hm2。随着劳动力成本上扬，苹果园管理机械化或机械辅助作业迫在眉睫。四是土壤有机质含量不足，影响到苹果的品质和质量。大荔地区的果园土壤有机质含量平均1%，由于多年大量施用化肥，破坏了土壤酸碱平衡，地力水平下降。

1.2 发展绿色旅游业新思路

信息技术日新月异，改变以往果园只是“商品园”，仅限于好吃、好卖钱的传统观念。“转方式、调结构”打造绿色苹果“观光园”，增添“观赏价值”和旅游价值的价值，把吃、玩与产业发展结合起来，让游客进了苹果园，在得到物质享受的同时也得到心情愉悦和精神享受，以提升人们的消费层次。

2 苹果轻简化栽培技术的推广应用

2.1 采用矮砧宽行密植栽培技术

与矮砧苹果相比，乔砧苹果费肥水，费空间，费成本，是一个高消耗、低产出的栽培方式[2]。随着农村劳动力向城市的转移，农村劳动力已显不足，老人、妇女、儿童是农业生产上的主力军，乔砧密植栽培方式已不能适应农村生产发展的现状。采用矮砧宽行密植栽培模式，可以大幅度降低农民的高空作业，减少不安全事件系数，减轻他们的劳动强度和用工量。矮砧密植采用有分枝的大苗建园，栽后第2年即挂果，且管理方便，果园通风透光，适合农业机械化管理，一般矮砧果园比乔砧果园可减少用工量150个/hm2，以80元/工日计算，每年可节省人工费12 000元/hm2。

2.2 推广肥水一体化和测土配方施肥技术

水肥一体化在果树上的应用主要是在有压水源条件下，通过滴管将肥水混合液输送至作物根系附近的技术[3]，县域内包括小管出流施肥、渗灌施肥、滴灌施肥以及环绕滴灌施肥等方法。环绕滴灌施肥适用于根系发达的梨、桃等果树，应用前景广阔。

应推广应用测土配方施肥技术，并根据苹果的需肥规律，对大荔县苹果主产镇的土壤进行了取样，制定合理的氮、磷、钾元素肥料配方，防止一炮轰、过量施肥和施肥单一化，果园肥料用量减少20%以上，年可节约化肥投入成本1 500元/hm2。

2.3 应用“免深耕”技术，发展间作套种技术

对果园地面实施“免深耕”和施“免耕肥”，可减少劳动用工。

果园行间种植苜蓿或棉花矮杆作物，既可以发展畜牧业、间套经济作物，又可以在草长到30 cm高时刈割，覆盖在树盘内，减少盛夏高温对苹果品质的影响。

2.4 推广轻简化修剪技术

乔化苹果园树体高大，果园劳动强度大，特别是一些老龄苹果园，多采用疏散分层形，树形复杂，修剪费工费时。

轻简化修剪是以果树早果、优质、稳产、丰产为目标，以长放、回缩为主，逐步形成中、小型结果枝组，不强求树形，控制新梢长度和数量，稳定树势[3-6]。

2.5 应用人工授粉技术，合理化调

应用人工授粉技术，提高苹果坐果率。根据苹果生长的长势、长相，结合水肥条件，合理噴布植物生长调节剂，使苹果早结果、产量高、质量优。

2.6 应用病虫害综合防治技术