乌鲁木齐：菜价小幅回落

张振强

本周（7月17日至7月22日），上周（7月10日至7月15日）

蔬菜

根据北园春市场监测的32种大众蔬菜来看：受本周天气晴好，蔬菜整体供应充足，及部分蔬菜换茬期基本结束，供应量逐步增加等因素影响，本周蔬菜整体价格小幅回落。本周32种蔬菜的平均价格是3.58元/公斤，比上周下降了0.10元，降幅为2.72%；其中，10种蔬菜价格上涨，18种蔬菜价格下降，南瓜、洋葱、生姜、生菜4种蔬菜价格与上周持平。与去年同期相比上涨了0.12元，涨幅为3.47%。

环比上周，价格上涨幅度较大的有：油菜平均价格由上周3.14元/公斤上涨到4.13元/公斤，上涨了31.53%；油麦菜由上周4.34元/公斤上涨到5.55元/公斤，上涨了27.88%；丝瓜由上周4.54元/公斤上涨到5.63元/公斤，上涨了24.01%；莴笋由上周2.02元/公斤上涨到2.48元/公斤，上涨了22.77%。上涨的主要原因是：油菜、油麦菜换茬期还未结束，供应量偏紧，导致价格大幅上涨；丝瓜、莴笋逐步进入换茬期，造成供应量减少，导致价格大幅上涨。

价格下降幅度较大有：香菜平均价格由上周7.40元/公斤下降到本周4.88元/公斤，下降了34.05%；苦瓜由上周3.30元/公斤下降到2.20元/公斤，下降了33.33%；上海青由上周4.94元/公斤下降到3.98元/公斤，下降了19.43%；胡萝卜由上周1.44元/公斤下降到1.18元/公斤，下降了18.06%；菠菜由上周7.10元/公斤下降到5.93元/公斤，下降了16.48%。下降的主要原因是：因香菜、上海青、菠菜换茬期临近结束，供应量逐步增加，导致价格大幅回落；由于地产苦瓜、胡萝卜进入批量上市期，供应量快速增加，造成价格大幅下降。

预计：后期随着部分叶类蔬菜换茬期结束，供应逐渐增加，价格将逐步回落；整体蔬菜价格将呈小幅下降走势。

肉蛋禽类

本周牛肉、羊肉、鸡蛋价格小幅下降，牛前腿剔骨肉平均价格是50.00元/公斤，较上周下降了1.57%；羊肉平均价格是39.25元/公斤，较上周下降了1.88%；鸡蛋平均价格是6.93元/公斤，较上周下降了5.07%。白条猪、白条鸡平均价格分别是每公斤25.00元、15.00元，与上周基本持平。

水产

本周水产（鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、草鱼、鲫鱼）平均价格是每公斤10.54元，较上周下降了1.95%。预计后期水产价格将保持平稳运行。