基于项目策划为核心的应用型高校会展专业教学改革——以四川旅游学院为例

张哲乐

（四川旅游学院，四川　成都　610100）

基于项目策划为核心的应用型高校会展专业教学改革
——以四川旅游学院为例

张哲乐

（四川旅游学院，四川成都610100）

目前国内高校会展专业的教学重理论轻实践，课程体系衔接生硬，造成学生应用创新能力较差，无法适应行业对人才的素质要求。从会展从业人员的核心能力出发，基于应用型高校的定位和人才培养层次，将会展项目的策划作为会展专业的教学主线，对会展专业的教学目标、教学内容、教学方法、教学评价考核方式等多个因素进行改革，可以形成具有特色的会展专业教学模式，有较强的可行性。

项目策划应用型高校会展专业教学改革

一、引言

在进入当前“知识经济”为主要竞争标志的时代后，会展业的高速发展和竞争对于高素质人才的需求更加迫切，会展产业的国际化竞争更加体现为会展人才的比拼和较量［1］。目前，我国以各类高校为主体的会展人才培养迅猛发展，根据《2015中国会展教育发展报告》的统计，2015年全国开办会展专业的高等院校达到232所，会展专业在校生规模达43910人，创历史最高水平。自从2003年教育部开始审批设置高校会展类专业以来，招生规模已经连续12年递增［2］。

随着我国会展业的快速发展，对会展专业人才培养的要求也日渐提高。但目前高校传统的会展专业教学理念定位模糊，没有遵循会展专业对实践要求较高的规律和特点，理论授课所占比例过高，师生在实践能力上有所欠缺，专业教学无法适应会展人才的培养，造成教学目标不够清晰准确、教学内容安排不符合逻辑、教学方法不够科学、教学评价不够有效等问题。因此，需要在深入研究会展专业的特点和行业对人才需求的基础上，积极探索适合应用型本科高校的会展专业教学改革，解决教学无法服务于专业人才培养，人才素质不能满足行业需求等问题，以实现会展专业教学改革的突破。

二、国内外高校会展专业教学概况

在会展行业及教育都较为发达的德国、美国、我国港澳地区，会展教学模式的核心就是产学研的深度结合。以德国科隆大学为例，学校与科隆展览公司合作，公司具体负责该研究所的大部分教学工作，包括课程的设置、教材、教师的供应，由部门经理亲自全程授课。教学体系中将案例教学、现场教学、专业讲座相互融合，向学生进行系统性的行业最新经验和理论传授。其中专业讲座、现场教学和小组作业占整个教学时间的一半以上。小组作业的时间跨度为半个学期，以会展领域某个知识点为基础进行展开。此外，通过将公司内部正在进行的项目作为选题，交由学生通过毕业论文的方式完成。最后，公司优先考虑完成研究所教学环节的学生赴公司不同部门实习。由此，这种会展专业教学模式深度体现了产学研的结合，高校完全实现了作为企业后备人才培训基地的功能和作用［3］。

由于我国普通高校的教学计划、课程设置、课时比例、企业对教育的重视程度等方面与德国、美国等地不同，难以全盘复制这种产学研深度结合的教学模式，因此主要采取的是“工学结合，项目式教学”的模式。这种教学模式在教学理念的设计上，摒弃传统文科教学理论为主的教学特点，结合会展专业人才培养的目标，依据会展专业人才培养方案的相应职业能力要求，根据对企业的人才需求分析，摒弃以知识传授为主的传统模式，将专业教学内容分为多个模块，按照会展活动的流程讲解和任务驱动的团队训练，在“项目式教学模式”中引入“任务驱动”，让学生通过完成课堂的仿真教学任务以此巩固课堂理论学习效果。目前国内会展专业教学尽管大量实行“项目式教学”，但都局限在相对独立的课程授课环节，没有将该教学方式延伸至该门课程和整个专业的全部教学过程中。

三、基于项目策划为核心的会展专业教学改革方案

（一）改革思路

从会展行业角度说，应用型本科会展专业人才是指为地方经济和区域经济服务，具有较强会展专业理论基础和创新精神，能适应现代会展行业运营、管理、服务等第一线岗位需要的，掌握会展策划运营、设计、服务技术并能熟练应用的高端应用型人才［4］。由于会展项目是一个综合性的系统工程，其全流程包括项目调研—立项分析—制订计划与预算—营销推广—项目监控—现场管理与服务—总结评估，流程中每个环节的工作成果都对其他环节有着重要的影响。如果仅仅将这几个需求量较大的环节独立出来进行针对性的教学，无法使学生理解和掌握相关岗位的工作目标、内容、方式方法和有效技能，教学效果不佳。课程之间的衔接缺乏逻辑，整个专业的教学体系缺乏主线，使课程体系、理论与实践教学、第一课堂与第二课堂、校企合作等多个教学环节不能做到有机结合。由于会展行业实行项目化管理，加上项目式教学在会展专业的教学发展中已经较为成熟，因此这条主线首先应当与会展项目相关；其次考察会展项目的具体操作流程，只有策划岗位的工作内容和所需技能可以全面覆盖所有会展专业的理论和实践知识。所以应将会展项目策划作为会展专业教学的核心主线，改革应用型高校会展专业教学模式。

（二）教学目标的改革

会展专业的教学目标应服务于本专业的人才培养目标，为培养本行业需要的专业人才做出贡献。具体到会展行业，会展人才概念较为宽泛，涵盖了核心型人才、辅助型人才和支持型人才。其中核心型人才包括会展策划和会展高级运营管理等人才；辅助型人才包括设计、搭建、运输、器材生产销售等人才；支持型人才则包括高级翻译、住宿旅游接待等人才［5］。基于行业的实际情况和应用型本科高校定位，四川旅游学院将会展专业的人才培养目标确立为培养 “助手型”的会展人才，这类人才熟悉会展项目全部的工作流程，能做好具体的调研、策划、执行、服务和管理等岗位工作。在人才培养目标和专业教学目标的导向作用下，会展专业的教学不再站在培养会展项目或公司的决策者或主导者的角度进行教学，而调整为重在使学生全面熟悉会展项目的工作流程、掌握会展项目各个环节具体的工作方法、工作内容与基本操作技能，从而为做好具体的岗位工作奠定基础。

（三）教学内容的改革

原有会展专业的教学内容在没有确定专业教学理念的前提下设计课程体系和教学内容，因此无法确定明确的教学目标；并且整个内容体系缺少核心主线将各门课程进行串联，无法体现课程体系的前后逻辑。专业教学内容给学生的印象就是由多门会展专业课程组成的无规律集合体，甚至部分课程在开设时需要学生具备的基本理论知识和技能还由其他尚未开设的课程承担，造成学生对学习的迷茫，教师授课的难度也大大增加，最终的教学效果不够理想。

表1　四川旅游学院会展专业教学内容表

会展项目策划本身有较为成熟的工作流程，包括会展项目的市场调研、立项、招商招展、预算等方案的策划、会展项目销售、现场运营管理、全程协调等。围绕一个会展项目的选题调研—营销推广—运营实施这一完整的工作过程，将原本分散的课程体系整合为明确具体的工作任务，便于学生直接融入岗位情境，在学习过程中达到实践与提升。正是由于会展项目的策划工作涵盖了会展专业的所有教学内容，会展人才的核心能力在学习会展项目策划过程中才能够得到全面锻炼和体现（见表1）。

教学内容体系的具体安排方案为：将会展项目的策划作为核心，以选题调研、营销推广、运营实施等几个项目策划的基本步骤作为专业教学内容的主线，按照项目策划流程设置课程体系和时间安排。在完成大学低年级规定的公共基础课的教学后，按照会展项目工作流程的顺序安排专业必修课和专业选修课的前后顺序，使相关课程与项目策划工作的各个环节一一对应；在按照会展项目工作流程安排了相应课程之后，于最后两个学期安排提升专业能力的总结性课程，最后一个学期则按照规定进行毕业实习并撰写毕业论文。

（四）教学方法的改革

传统的会展专业教学方法以语言传递信息为主，课堂教学以讲授法和讨论法为主，实践教学则以直接感知为主，包括演示法和参观法，没有根据会展专业自身的特色采取相应教学方法。此外，由于理论教学比重过大，理论教学与实践教学的结合不紧密，加上先修课程与后修课程之间的逻辑混乱，造成学生理论学习与实践操作脱节，接受课堂理论教学时的积极性不足，实践教学流于形式，学生养成学完一门课程丢一门课程的学习习惯。改革后的教学方法要使学生对专业理论的认知不仅仅停留在书本上，还要贯彻到实际的项目实践训练中，认识到课堂理论学习是实践教学的基础，实践教学是对理论学习的验证。学生要完成最终的项目化考核，就必须在掌握基本理论的基础上，在项目策划的实践操作中运用理论，并理解课程体系之间存在的逻辑关系，重视每一门课程学习成果的质量，最终通过学习单元和考核方式的改革，促使学生由被动式的单独学习转化为主动式的协同学习。

基于项目策划为核心的会展专业教学改革采用以实际训练和引导探究为主的方法，突出呈现教学的交互式和团队型特色，按照“1+1+1会展职业人团队”学习单元，即“1个项目+1位校内专职导师+1家合作企业”，将学生、教师和合作企业组成多个“会展职业人团队”，由该团队自行选定要策划的会展项目，以最后完成会展项目的策划任务为主要目标，使会展专业的理论和实践教学贯穿于整个会展项目的实际策划过程。其中，课程授课教师负责理论教学部分，校内专职导师和合作企业导师负责指导团队的实践教学。根据教学计划和教学大纲的安排，课程任课教师负责理论教学，主要教学手段以讲授式和启发式为主，并采用多种现代信息手段完成理论教学；校内专职导师负责“会展职业人团队”的实践教学，按照课程理论授课的进程和团队项目策划进展情况，由导师带领团队与合作企业对接，定期组织学生在校外的合作企业或校内实验室完成项目策划的实践教学，教学对象为团队所策划的会展项目。

（五）教学评价考核方式的改革

原有的会展专业教学评价方式主要由课程考核成绩+学生评教+校系两级督导机构评价等几个方面共同组成。其中，课程考核成绩由学生每门课程的期末笔试成绩和平时成绩共同组成，两类成绩占总成绩的比例从7：3到6：4不等。平时成绩的来源主要是课堂出勤率、课堂回答提问情况等。这种考核评价方式反映在教师的教和学生的学方面，教师教学完全偏向理论而忽视实践，对自身行业实践经验的提升没有形成应有的压力；学生学习也多为纯理论学习，只要应付每门课程的期末理论考试，加上平时注意出勤率，就基本能够通过考核，这使得教师与学生投身于实践教学的动力大大降低，并且无法培养学生学习的主动性和积极性。

对教学评价考核方式进行改革，目的就是要利用评价考核结果倒逼师生的教与学，充分调动学生学习的自主性和积极性，促使教师在行业实践能力方面的自我锻炼和提升。按照基于项目策划为核心的会展专业教学改革思路，教学评价考核方式也将以会展项目策划为核心进行多层次多阶段式的评价与考核。改革的具体方案是构建“课程期末理论笔试+项目阶段性成果评估+项目参加技能竞赛成绩+项目最终成果转化考核”这种基于效率且面向过程的会展专业教学评价考核体系，该体系分别由日常的课程教学评价考核和专业成果评价考核两个部分组成（见图1）。

图1　四川旅游学院会展专业教学评价考核体系

课程教学评价部分主要对每门课程的教学质量进行评价和考核（评价考核体系见表2），包括课程期末理论笔试和项目阶段性成果评价；专业成果评价主要对学生完成全部专业学习后的成果，即所策划的会展项目进行评价和考核，主要包括项目参加各级别的技能竞赛成绩和项目最终成果转化考核，如毕业论文（设计）、创新创业项目、成果孵化等。由于学校采取学分制管理，因此在课程教学评价部分学生将正常获得学分；而在专业成果评价方面，除了毕业论文本身包含学分外，其他成果所获得的分值将以比较灵活的方式计入总学分，如综合技能测试学分、课程学分的加分或抵扣等。这样的考核方式能够充分调动学生的学习积极性和主动性，使师生重视每一门课程的理论与实践教学，并且将理论与项目策划的实践操作紧密结合，从而使教学质量得到显著提高。

表2　四川旅游学院会展专业课程教学评价考核体系

四、结语

本着以学生的能力培养为基础，使教学效果具备可测性和量化的理念，专业教学改革力图最大限度地在实战状态下开展会展教学活动，使学生通过在校期间的学习成为会展行业所需要的人才。经过对四川旅游学院相关专业的试点实践证明，利用会展项目策划为专业教学的核心主线，通过对教学目标、教学内容、教学方法和评价考核方式等因素的改革，将会展专业的理论与实践教学较好地整合，具有比较强的可行性，值得应用型本科高校借鉴。

［1］肖轶楠.关于我国会展专业教学模式的创新思考［J］.旅游学刊，2006（21）：129.

［2］丁萍萍.2015中国会展教育发展报告发布［EB/OL］.http：// expo.ce.cn/sy/gd/201512/22/t20151222_7746566.shtml，2015-12-22.

［3］杨斌.浅析德国会展学历教育的模式和特点——科隆大学会展管理专业案例分析［A］.2008中国会展经济研究会学术年会论文集［C］.广州：中国会展经济研究会，2008.310-312.

［4］张翠娟.应用型本科会展专业人才培养模式的内涵及特征探析［J］.教育界，2014（10）：109.

［5］余国扬，钟汉均.高校会展人才培养研究［J］.广州大学学报（社会科学版），2004（12）：72-76.

四川省2013-2016年高等教育人才培养质量和教学改革项目 “基于项目策划为核心的会展专业教学模式改革探索”，项目编号：14-156-517。