新余蜜桔产业现状与发展对策

廖云生　简火仔　邹志强

摘 要：分析了新余市新余蜜桔产业发展现状，指出了存在的问题，从品种选育、培育无病苗、创新栽培技术、实施品牌战略等方面提出了发展对策。

关键词：新余蜜桔；产业现状；存在问题；发展对策

1 产业现状

1.1 良种繁育体系健全

建立和完善了新余蜜桔良种繁育体系，新建包括全国“本地早”资源圃、新余蜜桔脱毒苗保存圃、新余蜜桔母本园、新余蜜桔采穗圃、新余蜜桔无病毒扩繁基地，达到了年生产200万株新余蜜桔无病毒良种苗木的能力，为新余市新余蜜桔产业的发展提供了充足可靠的苗木和技术保障，初步构建起了新余蜜桔良种繁育与供应、标准化生产、病虫害防控、商品化处理与加工、技术创新与应用、产业服务等现代柑桔产业体系。

1.2 优质丰产栽培技术成熟

经过多年试验、总结、推广，制定了《新余蜜桔优质丰产栽培模式图》等系列配套技术标准，大力推广“树顶灯，树上板，树脚螨，树底管”技术，建立了“猪——沼——果”肥水一体、节水灌溉、病虫害生物物理防治、果园生草栽培及测土配方果园管理整套标准化生产规程，果品质量和安全水平得到了显著提高，全面提升了新余蜜桔产业标准化水平。

1.3 果园生产设施基本配套

建立了现代柑桔标准化示范基地3333hm2，全面推广了节水灌溉、“猪——沼——果”肥水一体、捕食螨、杀虫灯、诱黄板生物物理病虫害综合防治、生草栽培等技术。既解决了当前果农病虫害防治由于喷药水量不够引起效果不好问题，又解决了果园场施肥请工劳动力紧张和成本高的问题，降低了生产成本。同时干旱年份也能解决果园缺水问题，为全市果园推广管道机械化喷药、施肥立示范样板。

1.4 选果加工能力增强

全市新建果品贮藏库达5万多m2，新旧仓贮能力达到了6～7万t，新增3条采后商品化处理生产线，建立了3个新余蜜桔选果、贮藏、出口加工厂，建设了珊娜、江润、海明、马洪为4个果品集散中心。同时通过加工贮藏保鲜，提高了抵御市场风险能力，增加了产后附加值，延长了产业链。

1.5 产业规模、品牌知名度进一步提升

目前全市新余蜜桔种植面积已发展到了近1万hm2，2015年新余蜜桔总产14.36万t，产值2.6亿元。通过坚持“抓基地、提品质、树品牌、拓市场”，新余蜜桔发展成为江西省第三大特色柑桔产业，新余蜜桔品质明显提高，品牌影响力进一步扩大，新余蜜桔销售价格同比稳中有升，不仅销得快，并大批出口到东南亚、俄罗斯。1997年、2003年先后通过了省科技厅新品种和科技成果鉴定，获省科技进步三等奖。新余蜜桔味甜、肉嫩、化渣，果实着色鲜艳，2004年获“全国优质果品”，2005年获“江西省名牌产品”，2009年获全国标准化示范区，2012年获“中国蜜桔之乡”称号，2013年获得工商总局新余蜜桔地理标志证明商标。

1.6 农业增收效益明显

由于新余蜜桔在丰产栽培技术上的突破，既提高了品质，又达到了丰产稳产。新余蜜桔连年稳产在2500～3000kg/667m2已不是问题，按近几年平均2500元/667m2投资成本计算，近几年产地批发价一般2.60～3.60元/kg，667m2纯利润最低也在4000元以上。新余蜜桔良好的效益成为农民增收最明显的产业，成为新余农业的一张名片。

2 产业存在问题

新余蜜桔产业发展到今天，特别是2015年丰产不丰收，出现一系列不容忽视、急需解决的问题。出现了品质、销售、贮藏、苗木、病虫害防治等方面的问题。一是新余蜜桔留树时间短。留树时间一般不超过11月底，否则遇雨天易烂果。 二是新余蜜桔果实有籽。新余蜜桔虽然含糖量高，但存在有核现象，给广大消费者留下了一些遗憾。三是不合理使用农药和过度依赖除草剂，造成果园生态环境污染。这样不仅直接增加农资劳力成本，破坏果园生态，也不利于培肥改土，更破坏了果树生长和果树害虫天敌生存环境，反过来还增加防病灭虫成本和难度，最终也影响果品质量。 四是干旱等极端天气和环境破坏，果树病虫防治难度加大。近几年干旱、暴雨、冰冻雪灾极端天气发生频率增加，生态环境破坏，有害生物和病菌对果树的侵入增加，病虫防治难度进一步加大。五是采后商品化处理率较低。近年来新余蜜桔产业采后商品化处理基本上是以初级产品形式进入市场，加工、储藏、深加工是新余蜜桔产业化诸链中最薄弱的一环。

3 发展对策

3.1 加大品种选育科研攻关，开展无核、优质、早熟的新余蜜桔新品系选育

一是抓好辐射、细胞融合育种选育工作。二是开展群选株系。广泛发动科技工作者和果农在10月中旬～11月上旬开展选优活动。

3.2 培育无病毒容器苗，确保产业健康发展

严格苗木繁育质量，采用营养钵容器育苗，解决苗木带毒问题，确保新余蜜桔苗木先进、纯正。

3.3 创新栽培技术，提升新余蜜桔产业标准化水平

一是大力推广“树顶灯，树上板，树脚螨，树底管”技术。二是推广控梢保果技术。在春梢芽1cm长和夏梢芽萌动期时进行控梢，既能促进春梢提前老熟、转绿，缓解梢果争夺养分的矛盾，又能促进树冠生长，叶片增厚，叶色浓绿，制造较多的养料，促进果实的增大，也是克服柑桔生长与结果矛盾、获得高产稳产的重要措施。三是增施有机肥、适施微肥技术。增施有机肥，既能提高果实内在品质，又能增加果实光洁度，更能达到丰产稳产的根本措施。四是修剪技术。剪去顶部过旺的直立枝，疏去中下部部分秋梢、春梢，促使新余蜜桔立体结果，丰产稳产，有效克服粗皮大果。

3.4 加大新余蜜桔宣传，实施品牌战略

一是加大新余蜜桔品牌建设。积极在国内外中大城市开展各种新余蜜桔品牌推介会，扩大新余蜜桔知名度。二是加快新余蜜桔营销集散中心建设。支持外商、果业企业在新余蜜桔5个产业带建设新余蜜桔果品包装、加工、物流集散中心，提升产业辐射带动能力，延伸产业链，形成引领现代果业产后商品化处理、品牌营销集散区。三是培育自主营销队伍。鼓励果农大胆闯市场，建立自己的营销网络，把新余蜜桔销售的主动权掌握在自己手上。四是加快新余市蜜桔出口基地建设，大力发展出口龙头企业。

（收稿：2016-04-25）