不同育雏季节对南海黄鸡父母代种鸡产蛋性能的影响

张绮琼，周思婷，张发良，邓炳真，林树茂（. 佛山科学技术学院生命科学学院，广东 佛山 583；.佛山市南海种禽有限公司，广东 佛山 58）

不同育雏季节对南海黄鸡父母代种鸡产蛋性能的影响

张绮琼1，周思婷1，张发良2，邓炳真2，林树茂1
（1. 佛山科学技术学院生命科学学院，广东 佛山 528231；2.佛山市南海种禽有限公司，广东 佛山 528222）

对育雏季节分别为春、夏和秋季的3批南海黄鸡的生产性能进行分析，研究育雏季节对饲养效果的影响。结果表明，秋季育雏的种鸡产蛋率上升速度最快，在开产后的第7周达到产蛋最高峰，然后缓慢下降；秋季育雏的种鸡全期产蛋量最高，达到110.47枚，其次是夏季育雏（100.75枚）和春季育雏（95.38枚）；春、夏、秋季育雏的种鸡产蛋期间采食量分别为113.34、116.21、111.89 g/d，秋季育雏的最低，夏季育雏的最高。秋季育雏的每枚种蛋耗料量最低（170.15 g），春季育雏的最高（199.63 g）；春、夏、秋季育雏的南海黄鸡成活率分别为94.46%、96.22%和96.00%，夏季育雏的成活率最高，春季育雏的成活率最低。可见，秋季育雏的南海黄鸡父母代种鸡，开产后产蛋率迅速上升，高峰产蛋率最高，饲料消耗量小，每枚种蛋耗料量最少，饲养成本最低，成活率高。

育雏季节；南海黄鸡；产蛋性能；饲养效果

张绮琼，周思婷，张发良，等. 不同育雏季节对南海黄鸡父母代种鸡产蛋性能的影响［J］.广东农业科学，2016，43（8）：158-162.

饲养父母代种鸡是为了提供优质的种蛋和苗鸡，因此对种鸡的生产性能和健康状况要求很严格。而种鸡的饲养效果和生产性能与其育雏季节的选择密切关系。育雏是养鸡生产的关键环节，虽然一年四季都可以育雏，但养殖成效的高低和成年后的生产力各种指标都因育雏季节的不同而存在显著差异，如产蛋率、产蛋量、饲料消耗量、种蛋消耗量、成活率等。因此，掌握一个最适宜的育雏季节，对提高雏鸡的生活力、生产性能，从而提高鸡群质量将有很大的实践意义［1-3］。由于受冬季东北季风和夏季西南季风的影响，南海环流具有明显的季节变化特征［4］。在广东省特别是珠三角地区饲养种鸡，从育雏阶段、育成阶段到产蛋阶段都会受到所处环境条件包括该气象条件变化的影响。春季是最好的育雏季节，而夏季气温高又多雨，空气湿度大，是疾病易发季节，虽然夏季育雏的保温费用低，但脱温后鸡的采食量减少，造成鸡生长发育慢［5］。

南海黄鸡是佛山市南海种禽有限公司经过十几个世代选育，运用现代育种技术，采用三系配套培育而成的中速型优质鸡。该品种不仅保持了我国地方鸡种的优良品质，而且具有高产、高效的特性，商品代肉鸡抗病力强、成活率高、肉质鲜美，非常适合国内外对冰鲜鸡的市场需求。为了进一步分析育雏季节对南海黄鸡父母代种鸡饲养效果的影响，探讨提高其饲养效果和经济效益的途径，我们对3批种鸡的成活率、产蛋率、耗料量等生产指标进行分析，现将研究结果报道如下。

1　材料与方法

1.1试验材料

南海黄鸡父母代种鸡的生产性能数据来自佛山市南海种禽有限公司。选取初生雏入舍时间分别处于不同季节的3批种鸡，对其成活率、产蛋率、耗料量等生产指标进行分析。供试3批种鸡的基本情况见表1。

表1　供试3批种鸡的基本情况

1.2饲养管理

鸡群在育雏期、育成期、产蛋期均采用笼养方式，在开放式鸡舍中饲养，实行人工喂料、人工捡蛋，使用乳头自动饮水器。鸡群的饲料营养水平、限饲方案、疫病预防、免疫接种及其他管理措施均严格按《南海黄麻鸡饲养管理技术规范》进行。鸡群各阶段饲料营养水平见表2。

表2　鸡群各阶段饲料的营养水平

1.3指标测定及计算

根据3批南海黄鸡父母代种鸡的生产性能数据测定以下几项指标。

产蛋率：按照饲养日产蛋率进行计算。

产蛋数：按照饲养日产蛋数进行计算。

采食量：根据不同饲养阶段每只鸡每天的耗料量进行计算。

每枚种蛋耗料量：根据不同产蛋阶段每个种蛋的平均耗料量进行计算。

在Excel中输入数据，建立表格；对数据进行整理、分析，制作相应的表格和曲线图或柱状图。

2　结果与分析

2.1不同育雏季节对南海黄鸡产蛋率的影响

由图1可知，育雏季节不同，南海黄鸡父母代种鸡的产蛋率曲线的变化趋势基本相同。春、夏、秋季育雏的种鸡均在23周龄开产。开产后，种鸡的产蛋率迅速上升，其中，秋季育雏的产蛋率上升速度最快，在开产后的第7周（29周龄）达到产蛋最高峰，产蛋率为80.67%；夏季育雏的种鸡产蛋率上升较慢，在开产后的第9周才达到产蛋最高峰，产蛋率仅77.74 %；春季育雏的种鸡产蛋率在开产后的第12周才达到产蛋最高峰，产蛋率只有77.10%。一般认为，种鸡的产蛋高峰越高，其全期的产蛋性能也越好。由此可见，从产蛋高峰期产蛋率指标来看，秋季育雏的效果最好，其次是夏季育雏和春季育雏。产蛋高峰过后，种鸡的产蛋率缓慢下降，至观察结束的46周龄，秋季育雏的种鸡产蛋率为60.55%，略高于夏季育雏的58.96%和春季育雏的58.81%。

图1　不同育雏季节南海黄鸡的产蛋率曲线

2.2不同育雏季节对南海黄鸡产蛋数的影响

从整个产蛋阶段（23～46周龄）来看，育雏季节对南海黄鸡的产蛋数量有较大影响，其中，秋季育雏的种鸡全期产蛋量最高，达到110.47枚，其次是夏季育雏（100.75枚）和春季育雏（95.38枚）。分阶段来看，在开产初期（23～28周龄），秋、夏、春季育雏的产蛋量分别为20.84、13.49、8.38枚，秋季育雏最高，春季育雏最低。在产蛋高峰期间（29～34周龄），秋、夏、春季育雏的产蛋量分别为32.89、32.04、30.71枚，也是秋季育雏最高，春季育雏最低。在产蛋中期（35～40周），秋、夏、春季育雏的产蛋量分别为29.77、29.47、31.02枚，春季育雏最高，夏季育雏最低。在产蛋后期（41～46周），秋、夏、春季育雏的产蛋量分别为27.05、25.91、25.67枚。从产蛋量这个指标来看，秋季育雏效果最好，春季育雏效果最差（表3）。

表3　不同育雏季节对南海黄鸡产蛋数（枚）的影响

2.3不同育雏季节对南海黄鸡采食量的影响由表4可见，育雏季节不同，南海黄鸡不同饲养阶段的采食量存在一定差异。其中，在育雏期（0～6周龄）间，春季育雏的采食量（28.54 g/d）最低，秋季育雏的采食量（38.92 g/d）最高。在育成期（7～22周龄）间，春季育雏的采食量（54.06 g/d）最低，夏季育雏的采食量（60.17 g/d）最高。在产蛋期（23～46周龄）间，秋季育雏的采食量（111.89 g/d）最低，夏季育雏的采食量（116.21 g/d）最高。

表4　不同育雏季节对南海黄鸡采食量（g/d）的影响

2.4不同育雏季节对南海黄鸡每枚种蛋耗料量的影响

育雏季节不同，南海黄鸡的每枚种蛋耗料量存在差异（表5）。从整个产蛋期（23～46周龄）来看，春、夏、秋季育雏的每枚种蛋耗料量分别为199.63、193.79、170.15 g。每枚种蛋的耗料量是衡量种蛋生产成本的综合性指标，由此可见，秋季育雏的种蛋生产成本最低。

表5　不同育雏季节对南海黄鸡每枚种蛋耗料量（ g）的影响

2.5不同育雏季节对南海黄鸡成活率的影响

育雏季节不同，南海黄鸡的成活率存在一定差异（表6）。其中，在育雏阶段（0～6周龄），秋季育雏的成活率（82.00%）最低，夏季育雏的成活率（85.90%）最高。在育成期（7～22周龄）间，春季育雏的成活率（99.10%）最高，夏季育雏的成活率（98.74%）最低。在产蛋期（23～46周龄）间，夏季育雏的成活率（96.22）最高，春季育雏的成活率（94.46%）最低。

表6　不同育雏季节对南海黄鸡成活率（%）的影响

3　结论与讨论

育雏季节对父母代种鸡饲养效果的影响是多方面的。本试验结果表明，秋季育雏的南海黄鸡父母代种鸡开产后产蛋率迅速上升，产蛋高峰期的产蛋率最高，饲料消耗量小，每枚种蛋耗料量最少，饲养成本最低，成活率高。

3.1产蛋率

Johnson等［6］认为安排蛋鸡春夏季育成、秋季开产为宜，可保证鸡群高峰产蛋率高、产蛋量多，并使产蛋高峰期能维持较长时间。这与我们的试验结果有所不同。本研究认为，秋季育雏的种鸡产蛋性能最好，这是否与广东省特别是珠三角地区的气候特点有关，值得进一步探讨。

在1个产蛋年度内的产蛋时间越长，经济效益就越高。3月份孵出的雏鸡可以产蛋12～13个月，5月份孵出的雏鸡产蛋时间就要减少1个月左右，但并不是育雏季节越早产蛋时间就越长［7］。如果育雏时期是春季，则产蛋期是当年秋季，正好赶上自然换羽季节；如果育雏时期是夏季，则开产刚好是冬季，气候寒冷，光照短，不利产蛋；如果育雏时期是秋季，则产蛋期刚好是来年春季，产蛋量也高。一般而言，种鸡开始产蛋时，产蛋量相对较少，随着种鸡性成熟、体成熟的逐渐完善，产蛋能力提升，产蛋量也相应增多，产蛋率增加，但在产蛋后期，由于各种机能的衰退，产蛋能力下降，产蛋量也相对减少，产蛋率减小。南海黄鸡父母代种鸡的产蛋规律与此相一致。

3.2产蛋数

刘英林等［8］认为种蛋的受精率和孵化率是评价家禽繁殖性能的主要依据，也是衡量鸡群生产性能的重要技术和经济指标。鸡群突然受到高温或寒流的袭击，或长时间高温、低温，都会使产蛋量下降。成年鸡的适宜温度为6～28℃，产蛋期适宜温度为12～18℃［9］。因此，秋季育雏的种鸡，其开产时间正好在来年的春季，万物复苏，气温适宜，比较适合产蛋；春季育雏的种鸡，其开产时间正好在自然光照逐渐缩短的秋季；夏季育雏的种鸡，其开产时间的气温较低，产蛋性能受到一定影响。

综观整个产蛋阶段（23～46周龄），育雏季节对南海黄鸡的产蛋数量有较大影响，其中，秋季育雏的种鸡全期产蛋量最高。在产蛋高峰期间（29～34周龄），秋季育雏的产蛋量最高，春季育雏的产蛋量最低。因此，从产蛋量指标来看，秋季育雏效果最好。

3.3采食量

育雏季节不同，南海黄鸡不同饲养阶段的采食量存在一定差异。产蛋期比育雏期和育成期的饲料消耗量都多，是由于产蛋要消耗较多的饲料。在产蛋期间，秋季育雏的采食量最低，夏季育雏的采食量最高。袁建琴等［10］认为在蛋鸡饲养业中，饲料成本通常占总支出的60%～70%，而饲料浪费量约占饲料消耗量的3%～8%，甚至更多达10%。总体上夏季育雏的种鸡饲料消耗量比较高，其原因可能是，夏季育雏的种鸡，开产时间在气温较低的冬季，此时由于气温低，维持体温所需要消耗的能量更高，采食量增加，饲料消耗量相应增加。

3.4每枚种蛋耗料量

每枚种蛋的耗料量是衡量种蛋生产成本的综合性指标，因此研究每枚种蛋的消耗量有重要意义。Fairfull等［11］认为饲料消耗量变异的35%～50%由产蛋量、蛋重和体重引起。从整个产蛋期（23～46周龄）来看，秋季育雏的南海黄鸡每枚种蛋耗料量最低，春季育雏的最高。这与秋季育雏的南海黄鸡产蛋高峰早、产蛋高峰产蛋率高、全期产蛋量高密切相关。

3.5成活率

田明雨等［12］指出，刚孵出的雏鸡体内约含76%的水分，如果湿度太低，环境温度又高，很容易大量失水，造成雏鸡干渴嗜饮；湿度太高，雏鸡羽毛污秽、零乱，食欲不振，体弱多病。春季育雏雏鸡生长发育迅速，体质健壮，成活率高；夏季育雏雏鸡的食欲不佳，阴雨连绵易患球虫病；秋季育雏雏鸡生长发育缓慢，成鸡时体重不足；冬季育雏雏鸡体质不良，育雏费用较高［13］。本试验结果也表明，育雏季节不同，南海黄鸡的成活率存在一定差异，但夏季育雏的南海黄鸡成活率较高，其原因值得进一步探讨。

［1］ 杨山. 关于育雏季节的探讨［J］. 中国畜牧学杂志，1957（1）：16-17.

［2］ 刘国信. 选好育雏期养鸡增效益［J］. 山西农业，1998（1）：35-37.

［3］ 杜英健. AA父母代种鸡育雏期的饲养［J］. 当代畜禽养殖业，1999（3）：9-11.

［4］ 曹越男，左军成，杜凌，等. 南海海面高度季节变化规律及机制探讨［J］. 中国海洋大学学报（自然科学版），2007（S2）：41-86.

［5］ 刘进路. 育雏季节的选择［J］. 养禽与禽病防治，1997（6）：27-30.

［6］ Johnson P A，Stephens C S，Giles J R. The domestic chicken：Causes and consequences of an egg a day［J］. Poult Sci，2015，94（4）：816-820.

［7］ 甘孟侯. 实用养鸡技术（三） 育雏季节、选雏、运雏及雏鸡日常管理细则［J］. 养殖技术顾问，2006（11）：6-8.

［8］ 刘英林，杨贵芹. 品种、饲养方式和产蛋阶段对种鸡繁殖性能影响的研究［J］. 辽宁畜牧兽医，2000（6）：3-5.

［9］ 刘殿杰，张晓西. 影响种鸡产蛋率的几个因素［J］. 养殖技术顾问，2011（7）：19-22.

［10］ 袁建琴，高斌战. 降低蛋鸡饲料成本的研究［J］. 农业与技术，2007（2）：77-79.

［11］ Fairfull R W，Gowe R S. Variation of feed consumption［J］. Agriculture and technology，2005，225（2）：89-100.

［12］ 田明雨，田菊梅，赵锡平，等. 提高蛋雏鸡成活率的技术措施［J］. 家禽科学，2007（10）：19-20.

［13］ 郭德琼. 雏鸡的饲养管理技术［J］. 四川畜牧兽医，2008（12）：43-44.

（责任编辑 崔建勋）

Effects of different brood seasons on laying performance of parental Nanhai Yellow Chicken

ZHANG Qi-qiong1，ZHOU Si-ting1，ZHANG Fa-liang2，DENG Bing-zhen2，LIN Shu-mao1
（1. College of Life Science，Foshan University，Foshan 528231，China；2. Nanhai Chicken Breeding Farm，Foshan 528222，China）

The effects of different brood seasons on laying performance，production performance of Nanhai Yellow Chicken parent generation breeders in three brood seasons （spring，summer and autumn） were analyzed. The results showed that the laying rate of breeders brooding in autumn increased fastest，and reached the peak in the seventh week after first laying，then the laying rate decreased gradually. The breeders brooding in autumn exhibited the highest egg production，with 110.47 for each breeder，followed by summer （100.75） and spring （95.38）.During the laying period，the feed intake of breeders brooding in spring，summer and autumn，was 113.34 g/d，116.21 g/d and 111.89 g/d，respectively. Furthermore，feed consumption for each egg was the lowest in autumn brood （170.15 g） and the highest （199.63 g） in spring brood. In addition，the survival rates of stock brooding in spring，summer and autumn，were 94.46%，96.22% and 96.00%，respectively. Compared to the other two seasons，chickens brooding in autumn had the highest laying rate，the lowest feed consumption and the highest survival rate.

brood season；Nanhai Yellow Chicken；laying performance；feeding effect

S815.3；S831.4+4

A

1004-874X（2016）08-0158-05

2016-03-01

广东省自然科学基金（2016A030313377）

张绮琼（1970-），女 ，硕士，高级实验师，E-mail：516493297@qq.com

林树茂（1964-），男，博士，教授，E-mail：shumao9999@163.com