【美食DIY】香菇肉盏

寓教于乐

【美食DIY】香菇肉盏

营养大搜索

香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分，被称为“植物中的皇后”。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质12-14克，贪睡化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。香菇还能抗感冒病毒，而且还有提高脑细胞功能的作用，其含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃可以让小朋友们越来越聪明。

制作材料

猪肉馅 香菇 姜 葱 胡萝卜淀粉 料酒 生抽 盐 鸡精

制作过程

1.葱、姜切末。胡萝卜切细丝。

2.把切好的配料都放到肉馅中，然后加少许清水。

3.调入一小勺，一小勺鸡精，一大勺料酒，一大勺生抽，按一个方向搅拌均匀。

4.加入2大勺淀粉，再次搅拌均匀。

5.香菇洗净，用刀把香菇腿切下来，在香菇的蘑菇头上，划个十字花，以便于快速蒸熟。

6.在香菇碗的部分，塞上调好味的肉馅。

7.摆在盘中，放入蒸锅。水开及时15分钟后就可以出锅喽。