微生态制剂对奶牛生产性能的影响

贺洪明（青海大通种牛场，青海 大通 810102）

微生态制剂对奶牛生产性能的影响

贺洪明
（青海大通种牛场，青海 大通 810102）

为研究探讨微生态制剂对奶牛生产性能的影响，为微生态制剂在奶牛养殖生产中的推广应用提供科学依据。将60头健康荷斯坦奶牛随机分成2组（对照组、试验组），对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加0.1%的微生态制剂，试验期为45 d。结果显示：试验组与对照组相比，平均日采食量和平均日产奶量均显著提高（P＜0.05）。表明奶牛基础日粮中添加0.1%微生态制剂能显著提高奶牛的生产性能，提高奶牛养殖经济效益。

微生态制剂；奶牛；生产性能；经济效益

随着人们生活质量的不断提高和对动物源食品的安全不断重视，对奶制品的质量要求亦越来越高，对抗生素在饲料添加剂中大量滥用导致的药物残留和耐药性已不能容忍［1］。不断改善奶牛的饲养条件，减少奶牛疾病的发生，实现健康、高效的生态养殖，提高奶牛的产奶量和奶品质，逐步成为现代奶牛养殖业的发展目标［2］。微生态制剂是一类利用有益微生物及其代谢产物制成的生物制品，其作为饲料添加剂能够调节动物机体的微生物菌落平衡，提高饲料利用率，且具有无残留、无耐药性、无副作用、安全、环保等优点［3.4］。微生态制剂替代抗生素作为奶牛饲料添加剂完全复合现代奶牛养殖业的发展目标，其在奶牛养殖业将具有广阔的开发和利用前景。本研究探讨了微生态制剂对奶牛生产性能的影响，并根据饲料成本、微生态制剂成本、产奶量价值等进行了养殖经济效益分析，旨在为微生态制剂在奶牛养殖生产中的推广应用提供理论依据和实践参考。

1　材料与方法

1.1微生态制剂与试验奶牛

奶牛用微生态制剂购自苏柯汉（潍坊）生物工程有限公司，主要含有芽孢杆菌、双歧杆菌等益生菌，含菌数为20亿CFU/g；60头健康荷斯坦奶牛由青海春源奶牛场提供。

1.2试验分组

将60头健康荷斯坦奶牛随机分成2组（对照组、试验组），每组含30头奶牛，每组设3个重复，每个重复含10头奶牛。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加0.1 %的微生态制剂，试验期为45 d，试验期内各处理组饲养条件和日常管理均相同。

1.3检测方法

每日准确记录对照组和试验组的给料量和剩料量，计算平均日采食量；每日准确记录对照组和试验组奶牛的早、中、晚产奶量，计算平均日产奶量。

1.4数据处理

采用SPSS 13.0软件对试验数据进行单因子方差分析和多重比较，结果以“平均值±标准差”表示。

2　结果与分析

2.1微生态制剂对奶牛生产性能的影响

如表1所示，试验组与对照组相比，平均日采食量和平均日产奶量均显著提高（P＜0.05），表明奶牛基础日粮中添加0.1%微生态制剂能显著提高奶牛的生产性能。

表1　微生态制剂对奶牛生产性能的影响

2.2经济效益分析

在整个45 d的试验期内，对照组和试验组每头牛平均每日分别消耗饲料32.12 kg和33.56 kg，试验组较对照组每头牛每日多消耗饲料1.44 kg，按照奶牛精饲料的价格2.3元/kg，试验组较对照组每头牛每日多消耗的饲料价值3.31元。试验组每头牛平均每日消耗的33.56 kg饲料中含0.033 56 kg微生态制剂，按照微生态制剂的价格40元/kg，试验组每头牛每日消耗的微生态制剂价值1.34元。而对照组和试验组每头牛平均每日产奶量为22.54 kg和24.96 kg，试验组较对照组每头牛每日多产奶2.42 kg，按照市场上鲜乳的平均价格4.0元/kg，试验组较对照组每头牛每日多产奶的价值9.68元，减去试验组较对照组每头牛每日的饲料价值3.31元和微生态制剂价值1.34元，试验组较对照组每头牛每日多获利5.03元，经济效益十分显著。

3　讨论

微生态制剂含有大量的芽孢杆菌、双歧杆菌等益生菌，进入瘤胃后，通过消耗氧气降低瘤胃的氧化还原电势，增加瘤胃中的双歧杆菌等有益的数量，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等需氧型有害菌生长，改善反刍动物胃肠环境，提高瘤胃活力，促进机体对日粮中各种营养物质的消化吸收，提高反刍动物的采食量和饲料的利用率，改善反刍动物的生产性能。韩润英等［5］研究发现微生态制剂可使育肥牛日增重较对照组提高0.197 kg/头，90 d的试验期内每头牛多增加经济效益144.15元，微生态制剂对肉牛的作用效果十分显著。本研究结果与其表现出了高度的相似性，本研究表明奶牛基础日粮中添加0.1 %的微生态制剂均能提高奶牛的生产性能，仅在45 d试验期内每头牛每日可多盈利5.03元，这个数据仅是1头牛的经济效益，对于牛群或者千头牛群的奶牛场，这种利润将会更大，故基础日粮中添加0.1 %的微生态制剂能显著提高奶牛养殖的经济效益，可在奶牛养殖生产中推广应用。

［1］黄卫强，张和平.饲用微生态制剂替代抗生素的研究进展［J］.中国微生态学杂志，2015，（4）.

［2］冯建丽，姜宏.加强奶牛饲养管理提高生鲜乳的品质［J］.畜禽业，2016，（4）.

［3］宾冬梅，杨灿.微生态制剂在畜禽饲料中的应用研究进展［J］.安徽农业科学，2015，（25）.

［4］邱权，詹志春，周樱，等.饲料中微生态制剂应用研究［J］.饲料工业，2016，（2）.

［5］韩润英，范铁力，李津，等.微生态制剂饲喂育肥牛筛选实验报告［J］.饲料广角，2011，（14）.

（编辑：晏兵兵）

S823

B

1006-799X（2016）12-0087-02

贺洪明（1976-），女，青海西宁人，技术员，主要研究方向为草业科学。