风险意识是提高品牌合作生产同质化水平必备条件

梁冠新

(广东中烟工业有限责任公司技术中心 广东 广州 510385)

风险意识是提高品牌合作生产同质化水平必备条件

梁冠新

(广东中烟工业有限责任公司技术中心 广东 广州 510385)

品牌合作生产的关键是产品质量一致性(即产品同质化)，生产过程控制是产品质量一致性的前提，本文就如何强化风险意识，消除品牌合作生产过程的质量隐患，提高品牌合作生产产品同质化水平进行了研讨。

品牌合作;产品质量一致性;产品同质化;风险;风险管理方案

一、前言

品牌合作生产是目前烟草制造行业在专卖体制下坚持市场化取向改革的具体体现，是实现烟草行业推进“卷烟上水平”，实施“532”、“461”品牌发展战略的必经之路，是烟草行业优化资源配置、提高运行效率和效益、实现共同发展的有效途径。产品质量一致性(即产品同质化)是品牌合作生产的基础，确保广东中烟工业有限责任公司(以下简称“广东中烟”或“公司”)“双喜”品牌合作生产产品的同质化管理水平的提升，技术中心在材料采购，产品生产过程控制和卷烟成品验收放行等过程中，强化品牌合作生产过程管理，取得了显著的成效，构建了合作生产质量保障体系，实现产品质量的一致性，产品检验得分、抽检合格率及相关质量安全性指标均符合或高于国家卷烟标准要求。然而，面对未来激烈的市场竞争和法规要求、消费者要求的提高，品牌合作生产仍然存在较大风险，本文就如何强化风险意识，提高品牌合作生产产品同质化水平进行探讨。

二、风险分析

风险是不确定性的影响(GB/T19000-2016 3.7.9)，以某个事件的后果(包括情况的变化)及其发生的可能性的组合来表述。对照《卷烟品牌合作生产质量保障规范》(YC/T198-2012)(以下简称《保障规范》)，技术中心确定目前品牌合作生产流程(见图1)中依然存在如下重大风险(见表1)。

图1 品牌合作生产流程图

序号重大风险严重后果1检测结果不一致(包括样品制备及处理的不一致，检测仪器设备量值溯源不一致，检测环境不一致，数据统计分析模式不一致等)误判或漏判，导致生产工艺的过度调整或不及时调整2协作加工单位领导和员工的质量意识不强(包括对合作生产的品牌不认同)没有严格执行品牌合作生产工艺，导致生产过程失控3品牌合作生产监管有缺陷(包括控制点选择不合适，抽检方式不当等)没有及时发现品牌合作生产的问题，并及时消除，导致产品质量的不一致4沟通交流不畅通不能严格执行工艺标准，或不能及时处理生产异常，导致生产过程失控

三、风险管理方案

1、检测结果一致性的保证

1)在监控样品制备过程中，采用以纯烟丝为原材料，制备过程中不加香精香料和膨丝、梗丝的工艺来制备样品，从而提高卷烟样品的均匀性和稳定性。

2)定期发放参考标准(如标准砝码、标准棒等)给各单位，要求各单位按照公司量值溯源的要求，对检测设备进行相应的校准，并提供校准记录。如果发现校准结果不理想，公司将及时发出整改通知要求相关实验室在数据比对前完成整改。

3)建立监控样品运输保管和样品签收，以及样品回收后再检测的管理制度，准备至少三组不同的样品，随机发放给各外协单位开展比对，避免人为干预。

4)完善检测实验室环境管理，减少检测环境波动对检测结果的不利影响。

5)完善检测数据统计分析技术，引入归一化偏差评价方式，改善检测数据分析效果，缩小各外协加工单位检测能力的差距。

2、增强协作加工单位员工的质量意识

委派技术能力强，责任心强的质量、技术和工艺管理人员，对协作加工单位领导和员工进行系统的培训，确保相关领导和员工知晓品牌加工生产质量保证的方针、目标，以及它们对品牌加工生产有效性的贡献，包括改进绩效的益处，以及不符合加工要求的严重后果，实现由经验管理向科学管理的彻底转化，用科学的、规范的工作质量来保证稳定的、可靠的产品质量。培训绩效要和协作加工单位的业绩挂钩。

3、完善过程监管模式

以建立健全流程完整、职责明晰、高效顺畅的合作生产管控体系，实现多点生产同质化为目标，着力打造业务熟悉、目标明确、队伍精干的合作生产团队，明确各职能部门的职责权限，规范加工能力写实评估、生产准备、批量试验与文件编制、过程控制、产品运输与仓储、成品接收检验、评价与改进、结束工作等方面的要求，从严选择合作单位，确保开始合作前合作工厂的工艺、设备、质量和管理水平符合“双喜”品牌的制造要求；从严进行写实评估，对“新合作、新模式、新需求、新变化、长间隔”等情况的加工能力写实评估到位；从严验证、批量试验和首次生产的管理，从源头上保证合作品牌的质量；从严管理输入方自行采购的烟用材料，制定并实施合作生产烟用材料供应商管理规范并认真实施，从材料上保证合作品牌的质量；从严进行生产过程质量管控，驻厂人员全程参与质量管控，在过程中及时掌握质量情况；从严贯彻问责制，坚持问题导向，通过统计分析，促进合作单位持续提升管理水平，保证“双喜”品牌生产的同质化。

4、加强沟通交流，保证沟通无死角

进一步加强与加工单位、特别是新的合作单位之间的管理和技术交流，促进品牌合作加工生产技术与管理水平的提升；充分发挥驻场项目团队作为公司与合作方之间的信息传递桥梁作用，提高双方管理协同效率，为品牌合作加工的同质化提供信息保障。

四、下一步工作设想

品牌合作生产产品同质化水平的提升是保证“双喜”品牌做大做强的重要支撑。今后，广东中烟在严格执行《卷烟品牌合作生产质量保障规范》(YC/T198-2012)的基础上，认真总结品牌合作生产产品的经验，完善工艺技术标准和质量管理标准，形成实用性强的知识库；公司将借助信息化平台，强化现场监管，努力实现品牌合作加工过程的实时监控，及时消除品牌合作生产过程的隐患，不断提升品牌合作生产的有效性和效率，全面实现广东中烟可持续发展。

梁冠新(1967.05-),男, 汉族，广东佛山人，卷烟工艺助理工程师，本科，研究方向：工艺质量管理。